20 mitos sobre alimentos, bebidas e utensílios de cozinha

Sobre a comida, nós sabemos muito, mas não tudo o que sabemos é verdade. Separar a verdade da ficção com Layfhakerom.

1. Primeiro leite, chá, em seguida,

Esse problema é mais agudo na Inglaterra. Na internet você pode encontrar muitas vezes um enigma: "Por que na Inglaterra as pessoas ricas derramou pela primeira vez em uma xícara de chá, e, em seguida, adicione o leite, enquanto os pobres fazem o oposto".

Em Albion foram conduzidas e debate cultural sobre o componente preferido de leite e chá. No final, tudo se resume a uma questão de gosto.

2. Ou uvas ou grãos

"Ou uvas ou grão" — provérbio famoso Inglês, que adverte contra o uso de cerveja e vinho uma noite, em recomendar a parada em algo um. Os cientistas têm realizado uma série de pesquisas, mas não se pode absolutamente afirmar que a ressaca é o resultado da mistura de diferentes tipos de álcool.

3. salsichas Pierce, para protegê-los do "gap"

Muito popular entre os solteiros mito. salsichas No entanto Pierce que são cozinhados no pacote, não é necessário - eles podem quebrar e cair.

4. Lave o frango cru antes de cozinhar

Nós todos usada para lavar carcaças de frango cru antes de começar a cozinhar. Recentemente, no entanto, a Agência britânica Food Standards (FSA), publicado em O aviso Guardian que a lavagem de frango em água corrente aumenta o risco de infecção campilobacteriose. Petersburgo médicos reagir a esta declaração com grande ceticismo. As principais doenças infecciosas distrito Vasileostrovsky Pavel Alexandrov disse: "A idéia de infectar toda a cozinha este respingo bactéria perigosa de água é muito exagerados. Mas se você não lavar o frango, em seguida, em sua superfície pode ser deixado não só Campylobacter e outras bactérias, mas também uma variedade de contaminantes, incluindo fezes de galinha ".

5. O chocolate branco - um chocolate

O chocolate branco não é realmente chocolate, e "pretendente pálido." Ele não contém cacau, e só seu petróleo, que às vezes é substituído com vegetais.

6. Churrasco - é quase uma refeição dietética

Este mito ouvi muitas vezes as meninas que estão em uma dieta: "Estamos na natureza aqui tão rapidamente consumida calorias, e um kebab é nada, é quase um prato da dieta." mas kebabs geralmente feito de carne de porco, e carne de porco, você vê, dificilmente pode ser atribuída a nutrição dietética. Outra coisa é cozido na frango grelhados.

7. colher de aço inoxidável livrar do cheiro de alho em suas mãos

Para se livrar do cheiro de alho em suas mãos, esfregar os dedos bastante uma colher de aço inoxidável. Esses conselhos podem ser encontradas em portais para donas de casa. Mas tente recomendação reshivshiesya na prática alegação de que nem sempre é acionado. Em alguns casos, o sabor de alho é reforçada.

8. tábuas de corte de madeira plástica higiénica

Muitos acreditam que uma tábua de madeira, em contraste com os homólogos de plástico, coletar bactérias em si. Estudos têm demonstrado que a madeira - terreno fértil muito pouco atraente para os microorganismos. Além folha superior tábua de madeira tem propriedades anti-sépticas, que são prejudiciais para os micróbios nocivos.

9. O melhor suco - enlatados em casa

sucosCozidos em casa, muitas vezes mais saborosa e armazenar mais saudável. No entanto, estar ciente de que o não cumprimento com a tecnologia de preparação pode levar a intoxicação, mas fervente prolongada e exposição ao ar anular os esforços para preservar vitaminas.

10. Não use um espremedor de alho

Uma ferramenta indispensável na cozinha ou máquina inútil? American chef e apresentador de televisão Anthony Bourdain certeza espremedor de alho é fatal, mas Muitos chefs famosos que não concordam com sua posição categórica, continuar a usá-lo dispositivo. O mais provável, é uma questão de conveniência e hábito. Mas ambos os lados concordam que o alho pronto picada compra não deve ser.

11. Mantenha o pão na geladeira

A verdade que nós aprendemos quando criança: Manter o produto na geladeiraSe você quer que dure mais tempo. Mas o pão é, infelizmente, não um passeio. Na geladeira ele zacherstveet muito mais rápido. pão loja é desejável, à temperatura ambiente num saco de plástico.

12. Ferver em água salgada ajuda a preservar a cor dos vegetais verdes

Ao contrário do mito popular, o segredo para preservar a cor de vegetais verdes não é o grau de salinidade da água, e sua alta temperatura. Talvez falsa convicção de propagação devido às propriedades de sal para aumentar o ponto de ebulição, mas aqui a sua influência é insignificante.

13. Colher de chá ajuda a champagne não funcionar fora do vapor

Infelizmente, uma colher de chá não é um obstáculo para as bolhas champanhe. Para beber na garrafa aberta tanto tempo quanto possível fora do vapor, mantê-lo na geladeira - ele vai abrandar o processo de oxidação.

14. Arranque alface, e não cortá-los

Para alface fica mais fresco, o que precisam para rasgar em vez de corte. Na verdade, a forma não importa, então, fazer como você preferir.

15. Facas pode ser lavado na máquina de lavar louça

Máquina de lavar louça - um dos piores inimigos da faca. O risco de que um par de "lavagem" de lâmina e alça será arruinado. Se você se preocupa com a faca, tome alguns minutos e lave-lo sozinho.

16. Apple vai manter as batatas dos brotos

Para salvar armazenado em um saco de brotos de batata é o suficiente para colocar-lhe uma maçã verde. Ninguém pode dizer como foi o mito, mas a realidade é o oposto: a Apple lança gás etileno, que contribui para a germinação de mudas, mas não impedi-lo.

17. de banana limpa deve ser "humanamente"

Como um ser humano - não significa, como um macaco. Aqui estão apenas um monte de cientistas acreditam que os macacos são muito mais conscientes de como é fácil e rápido de limpar banana. :) ilustrar o acima curto vídeo.

18. Nadar imediatamente depois de comer perigosamente

Para os médicos de todo o mundo é uma questão de grande actualidade, que ainda não tem uma resposta definitiva. Claro, se você decidir ir para um mergulho com o estômago cheio, ele pode ser carregado de conseqüências desagradáveis, como vómitos. Mas se você decidir mergulhar depois de um lanche leve, é improvável que cause algum dano ao corpo.

19. Queijo antes de dormir provoca pesadelos

Alguns anos atrás, os cientistas surpreendeu o mundo com a tese de que comer queijo antes de dormir provoca pesadelos. Mas a evidência objetiva de que não foi apresentado em qualquer estudo. Talvez às vezes pesadelos vêm para visitar aqueles que apenas come muito à noite. :)

20. Ovos de Brown branco útil

E ainda mais saborosa. Na verdade, não há diferença entre o sabor ou qualidade de marrom e branco ovos. A cor dos ovos determina a raça de frango. Ovos de Brown tendem a como as pessoas mais, mas isto pode ser atribuído aos hábitos de consumo.

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