Com um quilograma e meio de peso, o fígado é o maior órgão interno e é responsável pela maioria dos processos químicos e as funções relacionadas com o metabolismo. Por sua vez, a partir do metabolismo, em grande medida depende da nossa saúde, aparência e bem-estar. Então, hoje vamos falar sobre produtos que contribuem para a operação e fígado saúde.
Antes do sangue do intestino, circula através da veia portal, é distribuída por todo o corpo, ele deve passar através do fígado. Ocorrem os seguintes processos:
- Reciclagem de nutrientes trazidos pelo sangue da veia porta a partir do intestino. Por exemplo, alguns glicose é transformada em reserva de glicogênio; amino ácidos adicionar-se a uma certa cadeia, produção de proteínas específicas para cada órgão; ácidos gordos combinados com glicerol, para formar uma reserva de gordura.
- Neutralização de toxinas e substâncias estranhas do trato digestivo.
O fígado desempenha outro papel importante: ela produz bile necessária para a digestão (cerca de um litro por dia) e armazenada na vesícula biliar.
hepatopatia
Hepatopatia - uma doença hepática comum, o que complica o trabalho deste órgão importante.
dieta
alimentação saudável ajuda a restaurar a função hepática. Em contraste, bebidas alcoólicas e alimentos ricos em proteínas e gorduras animais, - a principal ameaça para o fígado.
Fígado - a primeira estação de processamento e de limpeza para as substâncias que traz o sangue a partir do intestino. Portanto, no caso de doença hepática, considere as seguintes recomendações:
- Escolha alimentos com a máxima cautela, evitando aqueles que sobrecarregam o fígado.
- Evite bebidas alcoólicas. Há uma hepatopatia espécie causados principalmente uso de bebidas alcoólicas.
- Evite - tanto quanto possível - medicamentos químicos, alimentos cultivados com o uso de pesticidas e aditivos químicos, porque todos eles têm de ser neutralizadas e destruídas fígado.
aumento | Reduzir ou eliminar |
wholegrains | álcool |
fruta | gorduras |
Vegetais de folhas verdes | proteínas |
uvas | sal |
maçãs | salsicha |
ameixas | bacon |
cerejas | marisco |
nêspera | carne |
alcachofra Espanhol | creme |
cebolas | óleo |
chucrute | frito |
rabanete | temperos |
tapioca | |
tamarindo | |
mel | |
lecitina | |
azeite |
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hepatite
Hepatite - uma doença inflamatória do fígado causada por um vírus, álcool, drogas ou outras substâncias tóxicas.
dieta
No caso da dieta hepatite deve ser leve, saudável e nutritiva, ao mesmo tempo. Por favor recomendações de nota para os produtos alimentares indicados acima, bem como prestar atenção a lista a seguir:
aumento | Reduzir ou eliminar |
legumes | álcool |
vitamina C | gorduras saturadas |
vitaminas do complexo B | proteínas |
ácido fólico | Sahara |
antioxidantes | café |
vitamina A |
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doença Zholchnokamennaya
doença Zholchnokamennaya ou colelitíase, - é a presença de pedras na vesícula biliar. Normalmente, as pedras são formadas a partir do colesterol - um dos componentes biliares. É pouco solúvel e tende a cristalizar e formar um precipitado, que formam as pedras.
dieta
Preste atenção a lista abaixo dos produtos. Estas recomendações devem ser levados em conta para evitar a formação de pedras na vesícula biliar, e se eles já estão formada - a fim de evitar complicações como a doença apreensão zholchnokamennoy, colecistite, ou inflamação da vesícula bolha.
aumento | Reduzir ou eliminar |
fruta | gorduras |
pulsar | lacticínios |
alcachofra | Sahara |
maçãs | proteínas |
rabanete | |
Leite de soja | |
lecitina | |
celulose | |
vitamina C |
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cirrose
Cirrose - uma doença grave em que as células do fígado são permanentemente destruídos. As células danificadas são substituídas por tecido conjuntivo fibroso que proliferam por inibir o movimento de sangue através do fígado. As consequências de cirrose são:
- O aumento da pressão na veia porta que recolhe sangue do intestino.
- retenção de fluido no abdómen (ascite).
- funções deterioração desintoxicação do fígado.
dieta
Certos alimentos ajudam a minimizar os efeitos da cirrose, enquanto outros exacerbar a doença até insuficiência hepática completa. Álcool, proteínas e gorduras animais causar o dano mais significativo no caso de cirrose.
Por favor recomendações de nota para alimentar dada na descrição da hepatopatia e também prestar atenção a lista a seguir:
aumento | Reduzir ou eliminar |
hidratos de carbono | álcool |
vitaminas do complexo B | gorduras |
fruta | sódio |
legumes | carne |
alcachofra | queijo duro |
maçãs | lacticínios |
uvas | |
nêspera | |
bananas | |
morangos | |
cebolas |
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doença da vesícula biliar
Vesícula biliar - um reservatório para a bile, que deve ser esvaziado no momento adequado (quando as gorduras passar pelo duodeno), e com a intensidade adequada. A presença de pedras na vesícula biliar, a inflamação, ou o chumbo biliar excessivamente espesso para uma situação em que a vesícula biliar não se esvazia como deveria. Estas violações são definidos como discinesia da vesícula biliar, ou vesícula biliar preguiçoso. Seus sintomas - peso no abdômen, dor em seu lado direito, dor de cabeça.
dieta
Certos alimentos podem ajudar a prevenir distúrbios funcionais. Como regra, eles aumentam simultaneamente a produção de bílis (propriedade choleretic) e estimular o esvaziamento da vesícula biliar (propriedade choleretic).
aumento | Reduzir ou eliminar |
alcachofra | gorduras |
chicória | cítrico |
endívia | legumes |
Batavian | |
rabanete | |
berinjela | |
ruibarbo | |
tamarindo | |
azeitonas | |
mamão |
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Bem. Que você seja pessoa nezhelchnym com desenvolvimento suficiente de bile. Comer gostoso, comer bem e permanecer saudável.
Baseado no livro "saúde alimentar».