RECEITAS: 4 salada de inverno com repolho
Esporte E Fitness / / December 19, 2019
No inverno, o corpo precisa de fibras e vitaminas, bem como no verão, mas isso é uma escolha de legumes frescos, se você remover os tomates de estufa e pepinos, bastante limitado. Portanto, decidimos relembrar os bons velhas receitas para o inverno, que usou mais de nossas mães e avós, e ao mesmo tempo adicionar ao seu mealheiro de simples, receitas saborosas e saudáveis para um par de novos produtos.
O que temos no barato inverno e alegre? Claro, é diferentes tipos de repolho, cenouras, cebolas, maçãs, aipo, salsa e parsnip. Que a partir desta você pode cozinhar? Acontece que um monte de coisas. No entanto, para opções mais sofisticadas você precisa adicionar alguns ingredientes mais caros, como o óleo de amendoim ou óleo de noz. Em segundo lugar, a propósito, é bastante barato, então eu acho que em algumas receitas, pode substituir completamente o amendoim.
Receita № 1. Salada com repolho e amendoins
ingredientes:
- 1/2 pequeno repolho roxo;
- 1/2 repolho pequeno;
- Um feixe ou alface espinafre fresco;
- 1/4 copo de suco de limão ou sumo de limão;
- Uma colher de sopa de mostarda Dijon;
- 1/2 colher de chá de cominho em pó;
- 1/4 chávena de óleo de amendoim ou óleo de noz;
- 1/2 copo torrado amendoim sem sal;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação. Repolho, pique finamente, misture, tempere com sal e cuidadosamente observar suas mãos, para que ela deixe o suco, e, em seguida, drená-lo. Devolver o repolho em uma saladeira, adicione à salada picada ou espinafre e pimenta.
Em uma tigela, misture o cominho, o suco de limão e mostarda. Em seguida verter numa corrente fina, em molho de manteiga de amendoim, agitação da mistura constantemente.
Adicionar o molho para a salada, misture tudo bem e adicione à tigela de amendoins. Se sua salada sabor não foi muito salgada, você pode adicionar um pouco de sal e pimenta.
Receita № 2. Salada com repolho e passas
ingredientes:
- Uma pequena repolho vermelho;
- Uma pequena couve;
- 2 cenouras;
- 1 maçã verde;
- Um feixe de erva-doce;
- 300 ml yogruta sem sentido;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- 70 g grandes passas sem sementes;
- 70 g de sementes de girassol;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação. Fragmento o repolho, sal e amasse bem e deixe de molho 15 minutos. Quando em repouso repolho, cenouras friccionada com um ralador grosso, casca de maçã descascadas e cortadas em tiras finas, funcho esmagamento, corte as passas, pelo menos, duas partes.
suco de couve mesclar, adicionar aos cenouras, maçã, sementes de girassol e passas e tudo bem misturado.
Dill adicionar ao iogurte e bem misturado. Em seguida, adicionou-se o azeite e vinagre de maçã. Boa misture todos os ingredientes até que o molho suave.
Lay out uma salada em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto, se ainda é necessário, adicione um curativo de iogurte e novamente tudo misturado.
Receita № 3. salada de inverno com repolho e maçãs
ingredientes:
- azeite de 1/4 de copo;
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon;
- Uma colher de sopa de mel;
- 1 cal;
- Uma pequena repolho vermelho;
- 1 cortada grosseiramente rábano branco (ou algumas peças de rabanete branco);
- 2 maçãs verdes;
- 1/2 copo coentro picado ou salsa;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação. Em uma pequena tigela, misturar em conjunto os ingredientes para o recheio: sumo de limão, óleo de oliva, mostarda e mel.
Cortar em pequenos pedaços de maçãs e rabanetes e misturá-lo com o repolho, corte em tiras. Adicione sal e salada de pimentão, add para reabastecer e agitou a mão. Enviar uma taça de salada para descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Antes de servir, adicione o coentro fresco picado ou salsa!
Receita № 4. Salada com repolho e beterraba
ingredientes:
- 1/2 repolho pequeno;
- 03/02 beterraba de tamanho médio;
- 3-4 cebolinha uma pena;
- um pequeno grupo de aneto;
- 200 ml de creme azedo;
- Uma colher de sopa de mostarda;
- 50 ml de óleo de oliva;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação. Coloque para cozinhar ou assar beterraba. Enquanto ela estava sendo preparado, o corte o repolho em tiras, adicione sal a ele e mNote boas mãos. Deixe por meia hora, para que ela deixe o suco.
Enquanto a couve é descanso, misturar os ingredientes para o molho (mostarda, creme de leite, e azeite) e aneto picado e cebolinho.
Limpa fervida beterrabas e corte em tiras. Com suco de couve merge e misture com beterraba, cebola verde e dill. Adicionar ao molho de salada, bem misturado e arquivamento sobre a mesa.
Bom apetite!