RECEITAS: Cottage suflê de queijo de três ingredientes
Comida / / December 19, 2019
Receita coalhada souffle, que está preparando todos os três ingredientes, primeiro soprou o YouTube, Pinterest e depois garantiu o sucesso de comentários de centenas de blogueiros culinárias desde pequenas a grandes. Nós não poderia passar guloseimas moda e decidiu experimentar esta tecnologia de preparação ridiculamente simple em sua própria experiência.
trio Notorious inclui ovos, chocolate e queijo, que podem ser substituídos com queijo creme e cozinhar modificados cheesecake.
Esquema de preparação também pode ser dividida em três fases. Primeiro, derreta o chocolate em branco, leite, preto, com ou sem aditivos - a seu critério. Deixe a massa derretida para esfriar um pouco, e eles próprios bata as gemas com o cream cheese até ficar homogêneo. Re-batedor o chocolate com creme de queijo e aproveitar o fato de que metade do processo preparatório está terminado.
Separado a partir de proteínas de gema de ovo batedor até picos estáveis. Ideal claras de ovo batido constantemente mantido na borda e não derramar dos pratos em sua viragem.
Agora proteínas cuidadosamente se conectar com queijo cottage gordura e massa de chocolate, adicionando as primeiras partes, um terço de cada vez. Para ideal de mistura braço espátula de silicone e movimento de baixo para cima, como se zahlostyvaya base de espuma coalhada de proteína.
Agora despeje futuro suflê na forma redonda de 20 cm, as paredes e o fundo do qual são pergaminho revestido. Coloque a folha de cozimento sob a forma de água de modo a que as tampas de líquidos seus metade, e em lugar pré-aquecido de 180 graus forno durante 50-55 minutos ou até que até suflê não compreender completamente.
Deixa-se arrefecer sob a forma de uma sobremesa de cerca de 10 minutos, e, em seguida, transferida para a grade e arrefecer completamente. Soufflés polvilhar pronto com açúcar em pó e sabor. Sobremesa é um surpreendentemente leve e arejado, e seu sabor é completamente determinada pelo gosto de chocolate, abordagem tão sério para a questão da escolha do último.
ingredientes:
- 255 g de chocolate;
- 225 g de queijo;
- 6 ovos grandes.
preparação
- Separam-se as gemas de ovo das proteínas e levá-los com coalhada até ficar uniforme. A uma mistura de queijo cottage, adicione o chocolate derretido e misture bem novamente os ingredientes juntos.
- As claras de ovos restantes batedor até picos e porções sólidas, um terço de cada vez, entrar suavemente na massa coalhada.
- Verter em suflê forma abrangida pergaminho-20-cm e colocado num recipiente cheio com água. A forma líquida deve cobrir metade.
- Coza suflê num forno pré-aquecido a 180 ° C 50-55 minutos. Pronto sobremesa fresco na forma de cerca de 10 minutos, e depois transferiu-a para a grade e deixe esfriar completamente.