Quiche com frango e cogumelos: uma verdadeira receita francesa

Kish - é mistura do bolo, caçarolas e suflês, cativante seu sabor e facilidade de preparação. Para se apaixonar por um prato francês, você tem o suficiente de uma única peça.

Kish (do francês. quiche - bolo) - cozinha francesa, inventado na Alemanha. Thrifty e padeiros alemães engenhosos não queria jogar os resíduos de massa durante o cozimento do pão e começou a usá-los como base para o bolo. O recheio ia tudo o que veio a mão.

Refinado francês mudado os ingredientes, fazer a massa mais quebradiço, e o enchimento - ar.

Agora este aperitivo quente conhecido e amado fora de seus países de origem. E muitas opções de pratos. Layfhaker preparado para o mais popular e acessível - quiche com frango e cogumelos.

ingredientes

para a massa de pão

• 250 g de farinha;
• 150 g de manteiga;
• 1 ovo;
• uma pitada de sal.

para o enchimento

• 300 g de frango;
• 300 g de cogumelos;
• 1 cebola;
• uma pitada de sal.

para preencher

• 200 ml de creme não gordo;
• 2 ovos de galinha;
• 100 g do queijo;
• Verdes.

preparação

Para começar, prepare a massa. farinha peneirada misturada com sal. peças costeleta óleo congeladas e adicionar à mistura seca.

Todos moagem em migalhas. Adicione o ovo e sove a massa.

A massa de pão acabado colocado durante 30 minutos em um refrigerador. Neste momento, desfrutar de um enchimento.

Frango lavagem filete, separar o excesso de gordura e corte em pequenos pedaços.

Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe.

Pique a cebola. Fritar em óleo vegetal até dourar.

cogumelos lavagem, cortada em pequenas placas e voltar a placa para as cebolas. Após 7-10 minutos, adicione o frango para os legumes. Misture enchimento e desligue o fogo.

O rolo de massa de pão acabado e coloque em assadeira. Faça furos com um garfo em toda a superfície.

Coloque cozer a massa em uma pré-aquecido a 200 ° C forno. Cozer por 10 minutos.

Neste momento, estar envolvido na preparação do preenchimento. Em uma vasilha funda, misture o creme de leite e ovo. Whisk batedor ou garfo.

Greens pique finamente. esfregue o queijo em um ralador.

Remover a massa do forno. Coloque o recheio e adicione o recheio.

queijo e ervas Sprinkle.

Cozer durante 30 minutos em um pré-aquecido de 230 ° C forno.

Sirva o quiche quente.

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