Como aprender a entender o vinho e não ser um snob
Comida / / December 19, 2019
Amor de vinho - isso não é algo para se envergonhar. A noção de esta bebida como um prazer caro, sofisticado e extremamente refinado, também, está errado. Eu amo o vinho é muito simples e qualquer pessoa pode aprender a compreendê-la de modo que a carteira manteve-se cheio, e não torcem o nariz para o céu.
conhecedores de vinho muitas vezes chamado de esnobes. Esta é a terminologia compreensível e nomes estrangeiros fazem novato, pelo menos, ser mudo. críticos de vinhos e sommeliers graves, palestras pomposos sobre como o sol toca no vidro, também, não são conducentes a fácil partida. E ainda existem muitos preconceitos que só desencorajar a compra de garrafas interessantes: Os vinhos franceses são bons, e doméstico - não está presente, uma boa cortiça, e vidro ou sintética - ruim ...
É o mundo do vinho requer todas estas convenções e as dificuldades? Decidimos descobrir como iniciar vinho amorosa e ainda ser eles mesmos.
Experimente o vinho e lembrar o que você gosta
Se você já está interessado em vinho, esta etapa será fácil. Apenas tente mais variedades! Comprar vinhos de todo o mundo, de todos os tipos e variedades.
Basta tentar examinar as prateleiras dos supermercados. Comprar Pinot Noir, e então - cabernet sauvignon. Então - Chardonnay ou Pinot Gris. O fato de que eles diferem não só gosto, mas também o sabor. Mesmo se a cor de algum tipos de vinho Você sente o mesmo.
Este simples passo vai ajudar a compreender rapidamente as notas características de variedades e aprenderam a associar um cheiro particular, com o nome do vinho. Além disso, você verá que os vinhos que você gosta e que são desagradáveis ao paladar.
Devido a este curso de curta duração você pode evitar julgamentos drásticas como "vinho eu só bebida vermelha / branca", é, por assim dizer, pelo menos bobo.
Muitas pessoas negar-se o prazer de experimentar o vinho tinto ou branco perfeito, simplesmente porque eles não gostaram de algumas das variedades.
Quando você rasprobuete vinho e entender que este vidro foi especialmente bom, fazer uma nota do mesmo. Mantenha um diário (no bloco de notas ou usando um aplicativo especial). Anote suas impressões de cada vinho, marca, por que você gostou ou não gostou de beber.
Um dos mais belos e famosos cadernos de anotações sobre o vinho, Moleskine Wine Journal, disponível tanto na forma tradicional e na forma de um pedido de um smartphone.
Você pode baixá-lo e outro programa, menos conveniente para manter um diário de impressões.
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E não com pressa de correr para a loja para comprar tudo o que você vê, e organizar em massa degustação. É melhor não se apressar. Você vai aprender muito sobre si mesmos e suas preferências. Esteja atento aos seus próprios sentimentos e explorar o gosto de cada classe em detalhe. Por exemplo, se você gosta de Riesling, comprar algumas garrafas de vinho, mas agora - a partir de outras partes do mundo.
Encontrar respostas adequadas
Todos estes estudos gostos podem ser debilitantes - tanto para você e para a sua carteira. Dinheiro para o vinho nojento não será devolvido infelizmente.
Precisamos encontrar like-minded pessoas que, como você, estão apenas começando sua jornada no mundo do vinho.
Ou olhar para aqueles que podem falar sobre vinho sem pathos e bombástico. comentários precisa e histórias sobre o vinho que você está interessado. Para ajudá-lo, oferecemos móvel aplicações e serviços online. A dificuldade reside no fato de que muitas destas ferramentas disponíveis são Inglês-falando.
Uma das enciclopédias mais famosos sobre o vinho, vinho 101Infelizmente, só está disponível em Inglês. Mas é convenientemente organizado e é um guia abrangente e fácil de vinho para iniciantes.
Vivino app - um dos mais eficazes para um iniciante. Para encontrar críticas sobre um vinho particular, você só precisa tirar uma foto do rótulo ou digite o nome manualmente. Deixe o aplicativo e de língua Inglês, mas em sua base há um grande número de populares russo, ucraniano, vinhos georgianos em um par com variedades raras e desconhecidas.
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A fim de obter o conhecimento básico sobre os gostos e graus referem-se a livros. Pura e simples, eles vão ajudar a orientar no mundo dos vinhos. Comece com o livro por Hugh Johnson (Hugh Johnson) e Jancis Robinson (Jancis Robinson) «Wine. Atlas mundial» (O Atlas Mundial do Vinho). Para analisar melhor o tema, tente ler "80 perguntas sobre o vinho» (Le Vin en 80 questões) Pierre Kazamayora (Pierre Casamayor). Se você quer entender por que um determinado vinho é chamado assim, e não o contrário, vá para "Wine. guia completo para os especialistas e não apenas» (Apresentando Vinho de Oz Clarke: Um guia completo para o bebedor de vinho moderna) Oz Clarke (Oz Clarke). Neste trabalho em detalhes entende a origem da maioria das variedades famosas, geografia e características de sabor de vinhos clássicos.
Todos esses passos irão ajudá-lo a encontrar suporte teórico para suas próprias pesquisas, bem como reduzir o custo de um novo hobby.
Compre apenas o vinho que pode pagar
By the way, sobre os custos. A melhor maneira de esnobismo evitar - basta abster-se dela por todos os meios. Você não deve constantemente falar sobre os caras e bons vinhos, que você poderia começar. Em vez de falar melhor trazer um par de garrafas de bom e barato vinho para um aniversário ou partido. Sua recomendação vale mais do que todas as histórias sobre o vinho.
Algum hobby, incluindo relacionados com o vinho, deve ser divertido. O que você gosta, não necessariamente igual ao outro. A fragrância que você pode pegar no vidro pode não ser evidente para o seu companheiro. Se ele não está configurado para discutir as sutilezas da bebida, insistem que não é necessário.
Guardar as suas impressões e notas para um público que irá apreciá-lo, e você dizer ao seu amigo sobre a marca mais favorito. E suficiente.
O mesmo aplica-se ao custo do vinho. Não há nenhuma maneira de garantir-lhe o custo do vinho o seu maravilhoso sabor e aroma. Há centavo vinhos que irá surpreendê-lo. E não há nenhuma garantia de que o cara garrafa vai encher o seu copo de bebida delicioso e delicado. juiz vinho para o seu preço é simplesmente tolo, e certamente não em pé para baixo para uma bebida últimos poupança.
Wine - um mundo maravilhoso que vale a pena para você começar a sua viagem. Seu objetivo - para ir ao redor de todos os obstáculos vestiu conhecedores de vinho chamado, e aprender a confiar em si mesmo e seus sentimentos.
Provar e apreciar a variedade de cores e sabores no vidro. É tudo o que você precisa prestar atenção.