Como manter morangos frescos
Comida / / December 19, 2019
Apenas retirado dos morangos de jardim, se for devidamente armazenado, vai durar uma semana refrigerado. Mas ninguém sabe quanto tempo você esperou bagas sobre o balcão. Abaixo - alguns lifehacks em que morangos vai durar um par de dias mais longos.
1. Escolha frutas frescas
Armazenar alimentos começa com a compra. Quando você escolhe morangos, bagas, inspecionar a si mesmos e a qualidade em que eles estão armazenados. Se morangos escurecido, tornou-se macio, e nas paredes da caixa foram pedaços de carne, a fruta já começou a se deteriorar. Mesmo algumas bagas com molde - um sinal de produto obsoleto.
Quando você coletar os morangos com suas próprias camas, remover completamente avermelhada, mas mais difícil bagas, em vez de esperar até que eles são suavizadas.
2. Dedilhado morangos imediatamente após a compra
Mesmo se você realmente quer colocar uma caixa na geladeira e obtê-lo, apenas para derramar bagas creme, você precisa fazer um esforço e passar por todos os frutos após a compra. No mais puro, o lote mais recente de bagas da loja pode encontrar um mofado casal. Você precisa se livrar deles imediatamente, caso contrário, este mosca na sopa vai estragar todo o barril de mel.
O mesmo se aplica aos produtos armazenados perto: molde morangos perecíveis, de modo a manter no frigorífico apenas frutas frescas.
3. Escolha o recipiente adequado para armazenamento
Um bom pacote de morangos frescos ficar mais tempo, e boa embalagem para bagas - é uma caixa feita de cartão ou de madeira durável com furos para ventilação. Ele pode vir e plástico, mas também deve ser para fazer um buraco. A camada mais fina de bagas, quanto mais eles prolezhat no frigorífico. camadas aleta morango toalhas de papel de modo a que eles absorveu o excesso de humidade.
4. Não lave os frutos de uma só vez
Morangos devem ser lavados imediatamente antes que você está indo para comê-lo. Se você deixar as bagas são molhado, eles se deterioram rapidamente, tratamentos de água Então coloque antes de decidir usar morangos. Quando você precisa mantê-lo bagas limpas, após lavadouro-los em uma toalha de papel e deixe secar.
5. uso de vinagre
Uma mistura de água e vinagre ajuda bactérias remover da superfície do fruto é melhor do que a água apenas. Mas este método deve ser usado somente no caso em que uma das partes era um monte de bagas mimadas: se os benefícios do tratamento será maior do que os danos do excesso de umidade.
Adicione uma solução por mistura de vinagre com água numa proporção de 1: 3. Processo de bagas nebulizador ou lavagem, esfregando suavemente cada baga. Em qualquer caso, não se esqueça de secar os morangos em uma toalha de papel.
6. bagas de loja em um compartimento especial da geladeira
Nos últimos anos, quase todos os frigoríficos são fabricados com compartimentos especiais onde a temperatura não ultrapasse 2 ° C. É aí que você precisa para colocar as bagas.
7. morango congelamento
Muitos estão descontentes com este método, porque depois de descongelar bagas crawl e girar para o mush. Para evitar isso, enviar no congelador apenas baga forte e só depois de remover as folhas, caules e secar os morangos após a lavagem.
Se congelamento strawberries abordagem inteiro para o processo criativo. Por exemplo, frutas mergulho no chocolate derretido ou iogurte antes do congelamento.
Seguir algumas regras: a bagas preservado forma bonita, primeiro colocá-los um por um (por exemplo, em uma placa de corte), e, em seguida, intercaladas em sacos ou caixas. As embalagens devem ser o lugar para morangos não se transformar em um pedaço de gelo.
8. purê de morango Congelar
Se bagas não são suportar testes de geada, e comê-los agora não trabalho, não resistir às circunstâncias. Fazer purê de batatas, e já é enviar no congelador. Então você pode adicionar bagas esmagadas em smoothies ou torná-los enchimento para tortas.
9. degelo corretamente
Não coloque as frutas em um forno de microondas ou sob uma corrente de água, de modo que eles são garantidos para ser amaciado. Deixe-os descongelar na geladeira e comer até que eles contêm cristais de gelo. morangos completamente descongelado ainda perde a sua forma.
10. Salvar os morangos em calda de açúcar
É uma maneira confiável para manter as bagas, mas, na verdade, você vai quase jam. 800 g de bagas precisa 400 gramas de açúcar e três copos de água. Lavam-se os morangos e mergulhá-lo durante 30-60 segundos em água a ferver. Em seguida, mudar em frascos esterilizados. Pour xarope em ebulição de água e açúcar, esterilizado, fechar a tampa.
11. Pour morango pectina xarope
Esta não é a forma mais comum, porque o pó de pectina raramente está nas prateleiras das lojas de conveniência. Mas você pode comprá-lo. Pectina - um estabilizador natural, na maioria das vezes ela é produzida a partir de maçãs. Os frascos estéreis dobrar limpo as bagas e derramá-las prokipyachonnym e arrefeceu-se xarope de pectina (Preparação das proporções variam de acordo com o fabricante, para que execute as instruções sobre embalagem). Morangos não se tornem demasiado enjoativo e preservar o sabor natural, mas não por muito tempo - assim que a conservação não é muito confiável. O fruto pectina também pode ser congelado para uma maior segurança.