Como cozinhar as lentilhas em cores diferentes
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
7 Dicas importantes
- Quaisquer lentilhas você deve primeiro se livrar do lixo e lavar abundantemente com água corrente. E em seguida, mergulhar ou ferver - tudo depende da cor.
- Ao cozinhar líquido deve ser duas vezes mais do que o feijão. Ou seja, a 1 xícara de lentilhas que você precisa tomar 2 xícaras de água fria.
- Primeiros legumes cozinhe em fogo médio, e depois de ferver a água - em baixa. Tampe a panela com uma tampa não é necessário. Mas vale a pena desnatado.
- lentilhas salgados é recomendado no final do cozimento. Se você adicionar sal no início, é necessário para cozinhar mais tempo.
- De vez em quando você precisa para agitar os grãos, para que eles não são queimados.
- Contar com o tempo de cozimento indicado nas recomendações abaixo, mas tenha em mente seu próprio gosto. Talvez você queira fazer um lentilhas mais suaves, ou vice-versa.
- Taste pode variar lentilha favoritas especiarias, ervas ou vegetais. Feijão complementam perfeitamente zazharki de cebolas e cenouras, que você pode adicionar tomates, alho e pimenta.
Como cozinhar lentilhas verdes
É melhor mantém a sua forma. E assim ficará muito bem em saladas e os pratos onde precisam feijões inteiros.
Embeber as lentilhas em água fria durante 1-2 horas. Drenar e lavar em água corrente.
Despeje em uma panela e encha com água limpa. Depois de ferver, cozinhe as lentilhas cerca de 40 minutos.
Como cozinhar lentilhas marrons
Isso preserva a forma de lentilhas quase tão bem quanto verde. Com ela fazer excelentes sopas, caçarolas e ensopados.
Pour feijão com água fria, licença durante 40-60 minutos e em seguida lavar com água corrente e transferência para uma panela.
Despeje água limpa, deixe ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Como cozinhar lentilhas vermelhas e amarelas
lentilhas vermelhas e amarelas não requerem imersão e bem cozidos moles. Por isso, perfeito para fazer purê de batatas, cereais e sopas espessas.
Coloque as lentilhas lavadas em uma panela e adicione água. Após água fervente por 10-15 minutos cozinhar feijão.
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