Como cozinhar batatas com carne: 7 receitas, incluindo Jamie Oliver

1. Batatas com frango em molho de creme azedo

ingredientes

• 700 g de frango;
• 1 cebola;
• 1-2 dentes de alho;
• 300 g de creme azedo;
• 50 g do creme;
• sal, pimenta e outras especiarias - a gosto;
• 1 kg de batata;
• Um copo de água.

preparação

Frango, enxaguamento, seque e cortada em pedaços de tamanho médio.

meia cebola anéis de corte: uma espessura selecionados com base em preferências pessoais. Alho pique finamente.

Para o molho, misture o creme de leite, creme de leite, sal, pimenta, alho e suas especiarias favoritas.

Misture bem até ficar liso.

Descasque as batatas e corte em fatias.

No cozimento derramar copo de água.

Colocar uma camada de batata, cebola, sal.

Coloque outra camada de carne.

Generosamente despeje o molho.

Enviar prato durante 50 minutos, num forno pré-aquecido a 200 ° C.

Ao servir decore com ervas frescas.

2. Panquecas de batata com frango

ingredientes

• 1 cebola;
• Um grupo de verdes;
• 250 g de frango;
• sal e pimenta - a gosto;
• 50 g de queijo duro;
• O óleo vegetal - para fritar;
• 4 batatas;
• 2 ovos de galinha;
• 2 colheres de sopa de farinha.

preparação

Comece preparando o recheio. Descasque e pique a cebola, costeleta verde. GALINHA lavagem, seca, cortada em pequenos cubos, sal e pimenta. Em ralador médio ralar o queijo. Em um pequeno número de óleo frite individuais a cebola e frango até ficar cozido.

Descasque as batatas e rale-lo em um ralador grosso. Tempere com sal. Deixe por 3-5 minutos, em seguida, esprema o suco, adicione os ovos, a farinha e misture. massa de batata colocam em uma panela aquecida e distribuídos por toda a superfície como uma panqueca. Quando as batatas são cobertas com dourar, vire-o. No lado torrado colocar para fora o recheio: frango, cebola, queijo e verduras.

Depois de 3-4 minutos, por sua vez, metade de uma panqueca de batata que o enchimento permanece no interior. Frite até panquecas cozidos por mais 5 minutos.

Sirva quente com creme de leite ou molho de creme.

3. Batatas, carne cozida

ingredientes

• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• O óleo vegetal - para fritar;
• 600 g de carne de bovino;
• sal e pimenta - a gosto;
• Uma colher de sopa de pasta de tomate;
• 1 kg de batata;
• 1 folha de louro;
• 1 colher de chá de farinha.

preparação

Cebolas e as cenouras lavagem, descasque e corte em pequenos cubos. Em um calor frigideira o óleo e cozinhar os legumes em fogo médio por 7-10 minutos.

Lavagem carne, cortada em pequenos pedaços e coloque num tacho com paredes espessas. Há também adicione as cebolas e cenouras. Refogue em fogo médio até que o suco de carne não. Depois de ferver, coberto por mais 15 minutos, agitando ocasionalmente. Despeje em água suficiente para que ele cobriu carneAdicione sal e continue a cozinhar, coberto mais 40 minutos.

Adicione o tomate colar. Você também pode usar tomates frescos: retirar a sua pele e carne com uma volta garfo para o mush. Simmer mais 5 minutos. Depois de adicionar descascados e batatas cortadas e água add para que ele cobriu o conteúdo da panela. Coloque a folha de louro, cubra a panela com uma tampa e cozinhe até que as batatas são cozidas.

Uma vez que as batatas estiverem cozidas, misture prato e despeje um pouco de caldo em um copo. Deixe esfriar, adicione 1 colher de chá de farinha, mexa bem com um garfo e despeje de volta na panela. Este método irá fazer a textura do prato mais rico e espesso. Mexa, pimenta e deixe ferver. Sirva com molho de creme ou creme de leite.

4. Batatas, fritos com carne e cogumelos

ingredientes

• 300 g de carne de porco;
• 800 g de batata;
• 150 g de cogumelos frescos;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal;
• pimenta;
• 2 colheres de sopa de manteiga.

preparação

lavagem carne, cortada em tiras com a espessura de 1 cm. Batatas Lavar, secar e corte em fatias. Cogumelos cortado em fatias.

Em uma frigideira de calor a óleo, colocado o carne e fritar mais elevado calor para 1,5-2 minutos, ainda a agitação. Adicione os cogumelos e frite por mais 2 minutos. Depois de colocar as batatas e, agitando rapidamente, cozinhar, durante 7 minutos. Assim que as batatas começam a ser coberta por uma crosta, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 10 minutos. Depois do sal e pimenta, remover a panela do calor, a tampa e deixe repousar durante 5 minutos.

5. caçarola de batata com carne picada

ingredientes

• 4 grandes batatas;
• sal e pimenta - a gosto;
• ½ cebola;
• 1 dente de alho;
• 300 g de carne picada;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 1, os pimentos doces;
• Um grupo de verdes;
• 2 ovos de galinha.

preparação

batatas Lave, descasque, ralar em um ralador médio, adicione sal. Cebola e alho pique finamente. sal picada, pimenta, conexão com cebola e alho, misture bem.

Untar um tabuleiro com o óleo vegetal ou uma sua forma, colocar as batatas, e em seguida, triturada. Cubra com pimentão em fatias e ervas frescas. Bata o ovo ligeiramente e uniformemente distribuí-los por toda a massa. Topo Você pode polvilhar com queijo ralado.

Enviar forma durante 20 minutos em um pré-aquecido a 200 ° C forno. Sirva em conjunto caçarola quente com legumes frescos.

6. Batata e carne, cozido no casquilho

ingredientes

• 500 g de bovino;
• 4 grandes batatas;
• 1 cebola;
• Uma grande cenoura;
• 200 g de cogumelos ou outra cogumelo;
• 4-5 dentes de alho;
• sal, pimenta e outras especiarias - a gosto;
• 70 g de manteiga.

preparação

Bovino, enxaguamento e cortada em pedaços de tamanho médio. Lavar as batatas, descasque e de corte. Batatas e carne, coloque em uma tigela, adicione a cebola picada, cenoura e cogumelos picado, alho picado, sal, pimenta e outras especiarias, pedaços de manteiga. Todos misture bem e coloque em uma luva para assar, e depois em uma assadeira. extremidades das mangas bem seguro.

Enviar cozer numa pré-aquecido a 180 ° C forno durante 1 hora e 10 minutos. Se você quiser carne era uma crosta, assar últimos 15 minutos à temperatura de 220 ° C.

7. batatas assadas com frango Jamie Oliver

ingredientes

• 1 kg de novo de batata;
• sal e pimenta - a gosto;
• 4 coxas de frango;
• 4 tomates;
• Um grupo manjericão;
• 3 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de chá de vinagre de vinho;
• alface;
• ½ limão.

preparação

batatas de lavagem, colocado num vaso, derramar água e ferver em água salgada, durante 20 minutos. Neste momento, bodryshki galinha lavar, limpar a partir dos ossos e cortado em pedaços de tamanho médio. Você pode acelerar o processo e tomar a peito, mas o prato não será tão suculento com ele.

Aqueça a panela e coloque-o no baixo pele de galinha. Então vá longe da carne do excesso de gordura e você não precisará adicionar óleo para fritar. Tempere com sal e pimenta. Fritar o frango durante 10 minutos, agitando de vez em quando.

Lave os tomates e fazer um corte transversal na parte superior de cada um. Em uma panela, ferva a água, e coloque os tomates. Mantenha a posição por 45 segundos e, em seguida, transferi-los em um recipiente com água fria. Após 1,5 minutos, retire os tomates e retire-os da pele. Este procedimento é necessário para garantir que os vegetais se tornam mais intensas e perfumado. Cortar os tomates em fatias de tamanho médio.

batata prontos quebrar ou scrunch apenas com a faca grande. Depois de preparar o recheio. A maior parte da manjericão de rolagem em um liquidificador até ficar homogêneo, adicione o azeite, vinagre, pimenta e bata novamente. Obter vestir, semelhante ao pesto.

Para o frango, adicione a batata, tomate e molho de manjericão fresco. Mistura e colocar num forno pré-aquecido a 200 ° C, durante 35-40 minutos. Sirva com alface, temperada com o suco de ½ limão.

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