Como cozinhar sopa de ervilha: 5 receitas interessantes

Estes deliciosa e nutritiva sopa vai aquecê-lo em qualquer tempo. Basta adicionar as ervilhas especiarias aromáticas, costelas defumadas, bacon, almôndegas e cogumelos.

1. Sopa de ervilha com bacon

ingredientes

• 250 g de ervilha;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 50 g de manteiga;
• 300 g de toucinho;
• sal - a gosto.

preparação

Mergulhe as ervilhas por algumas horas e, em seguida, colocar para ferver por cerca de uma hora. Para saber como fazê-lo, leia mais instruções Layfhakera.

Cebolas e cenouras limpas. Pique o busílis cebola, cenoura em um ralador pequeno. Derreter em uma panela de manteiga e frite os legumes sobre ele. Adicioná-los aos ervilhas por 15 minutos antes de estar pronto.

ervilhas pronto com cebolas e cenouras se transformar em um purê com um liquidificador e, em seguida, coloque no fogo.

costeleta de bacon, frite em uma panela, adicione o purê de ervilha e deixe ferver. Tempere com sal.

Sirva com creme ou creme de leite.

2. Sopa de ervilha com almôndegas

ingredientes

• 250 g de ervilha esmagado;
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• 2 cebolas pequenas;
• 1 cenoura;
• 4 pequenas batatas;
• 300 g de carne picada;
• sal, pimenta do reino - a gosto;
• 1 ovo;
• O óleo vegetal - para fritar.

preparação

Mergulhe as ervilhas por algumas horas e, em seguida, lave e coloque para ferver. Cebolas, cenouras, batatas limpas. Pique o busílis cebola, cenoura em uma multa ralador, um corte de batata em cubos.

Sal e moer pimenta, adicione o ovo, meia cebola e formar almôndegas. Como torná-los gosto melhor, tem Layfhaker escrevi.

Resíduos cebolas e as cenouras frite em óleo vegetal até dourar. 20 minutos após o início de cozinhar as batatas, adicione as ervilhas. Depois de mais 10 minutos - almôndegas.

almôndegas Depois são cozidos, adicione à sopa cebolas, cenouras e sal. Leve para ferver e verificar se as batatas são cozidas. Assim que estiver pronto, desligue o fogão, tampe a panela com uma tampa e deixe a sopa por 15 minutos. Sirva com greens.

3. Sopa de ervilha com cogumelos

ingredientes

• 1 ½ litro de caldo;
• 1 ervilhas copo;
• 1 folha de louro;
• 500 g de cogumelos;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 aipo;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• sal, caril, pimenta do reino - a gosto.

preparação

Em uma panela, despeje o caldo, despeje as ervilhas, coloque uma folha de louro e colocar em fogo brando por 30 minutos. O caldo pode ser usado tanto: cogumelo, vegetal, carne ou frango.

Cogumelos, enxaguamento, seque e corte em fatias. Cenoura e cebola Descasque e corte em cubos pequenos. aipo cortado em fatias finas. Cebola, cenoura e aipo fritura em óleo vegetal.

Depois de meia hora, adicione as ervilhas para os cogumelos e cozinhe por mais 15 minutos. Coloque os vegetais assados, leve para ferver e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire a sopa de ervilha do fogo, tempere com sal e pimenta e adicione o curry. Sirva com creme de leite e ervas.

4. sopa de ervilhas com especiarias aromáticas

ingredientes

• 160 g de ervilha;
• 3 batatas médias;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• ½ sino pimenta;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Uma colher de chá de açafrão;
• 1 colher de chá de coentro;
• Uma colher de chá de cominho;
• ¼ colher de chá de pimenta;
• Uma colher de chá de gengibre seco;
• 1 tomate;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate;
• sal - a gosto.

preparação

Embeber as ervilhas, enxaguar, de cobertura com água e ferver durante cerca de 40 minutos. Batatas limpos e cortados em cubos. Cebola e alho são finamente picado, pimenta de corte em tiras pequenas.

Na frigideira, aquecer uma colher de óleo vegetal, fritar em que a cebola e alho até dourar. Transfira para um prato. Coloque a panela especiarias, frite por 5 segundos, em seguida, adicione as batatas. Faça saltar sobre calor médio durante 5-7 minutos.

15 minutos antes do final do cozimento, adicione as batatas ervilhas, mesmo após 5 minutos - pimentos, cebolas e alho. casca de tomate e corte em fatias. Adicioná-lo ao final do cozimento com pasta de tomate e sal. Mantenha a posição por mais 2-3 minutos, retire do fogo. Sirva com creme de leite e croutons.

5. Sopa de ervilha com costelas defumadas

ingredientes

• 500 g de costelas de porco fumado;
• 500 g de ervilhas;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 5-6 batatas;
• Uma colher de sopa de óleo vegetal;
• 3-4 colheres de sopa de mostarda;
• sal, pimenta preta - a gosto;
• 3 dentes de alho;
• greens;
• 100 g de toucinho.

preparação

Pork rib costeleta em pedaços, coloque em uma panela e deixe cozinhar por cerca de 1,5 horas: é necessário que a carne facilmente separa dos ossos. Em seguida, retire as bordas e removê-los da carne. Coe o caldo, adicione as ervilhas pré-embebido e coloque no fogo.

Limpe os vegetais. Cebolas e cenouras cortadas em cubos pequenos, batata - fatias.

30 minutos após o início do cozimento, coloque as batatas ervilhas e cozinhe 10 minutos. Neste momento, aquecer o óleo vegetal numa frigideira e fritar a cebola e cenoura até castanho dourado. Adicionar frito em uma panela e deixe cozinhar mais 10 minutos. Por 5 minutos até ficar cozido adicione a mostarda e carne. Sal e pimenta.

Verdes lavar e picar finamente. Fez o mesmo com o alho. corte bacon em tiras finas. Greens, bacon e alho, adicione à sopa e cozinhe por mais 2 minutos.

Retire a panela do fogo, tampe e deixe por 15 minutos.