Como cozinhar panquecas abobrinha: receitas e segredos de pratos saborosos
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
7 segredos saborosos fritos abobrinha
1. abóbora jovens não é necessariamente limpo. Sua pele é bastante suave ainda. Quanto mais velho o squash, o mais grosso que descascar. O mesmo vale para as sementes. Os frutos jovens pode ser deixado, mas o melhor do antigo removido.
2. Zucchini - aguado vegetal, por isso é melhor para esfregar em um médio ou grande ralador. A massa foi, então, necessidade de pressionar a stok suco extra. Desde a massa para panquecas não rasplyvotsya na preparação e terminar o prato será delicioso crocante.
3. Se você ralar a abobrinha é muito pequeno, ele vai dar ainda mais suco e transformar o líquido massa, mas ao mesmo tempo mais homogênea. Então, se você provar esta estrutura fritters, Terá que colocar mais farinha.
4. A massa deve ser muito grossa. Deve misture bem para não empelotar de farinha.
5. Melhor adicionar sal a uma massa pronta, pouco antes de fritar. Caso contrário abóbora vai atribuir ainda mais suco.
6. Você pode colocar sobre uma colher de sopa de massa na panela com um óleo bem aquecido. Fry panquecas precisa de um meio de calor durante 2-3 minutos de cada lado até dourar. Em fogo baixo eles absorvem uma grande quantidade de óleo, e forte - não propekutsya e Subterrânea.
7. Panquecas pode ser cozinhado no forno. Para este efeito, no ponha colocada massa cozimento pergaminho e cozer no forno a 200 ° C de 10-15 minutos. Em seguida, vire a panqueca e cozinhe por mais 5-7 minutos.
7 receitas de teste para bolinhos de squash
1. bolinhos clássicos de abobrinha com alho
ingredientes
- 1 abobrinha grande;
- 2 ovos;
- 2-3 dentes de alho;
- 3-5 colheres de farinha;
- ½ aneto feixe ou salsa - opcional;
- pimenta preta - a gosto;
- sal - a gosto.
preparação
Adicione a abobrinha tortomu ovos, alho picado, farinha e, se desejado, ervas frescas picadas. Misturar a massa e temperar com especiarias.
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2. fritos exuberantes de abobrinha no kefir
ingredientes
- 1 abobrinha média;
- ¼ feixe aneto;
- 1 cebola;
- 100 ml iogurte;
- 1 ovo;
- 1-2 dentes de alho - a pedido;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- pimenta preta - a gosto;
- 3 colheres de sopa de farinha
- salgada a gosto.
preparação
Adicionar a tortomu abobrinha picada endro, cebola picadinha, iogurte, ovos, alho picado, o bicarbonato de sódio e pimenta. Misture bem, adicione a farinha e misture novamente. Spice terminado massa de sal.
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3. Fritos de abobrinha com queijo
ingredientes
- 1 abobrinha grande;
- 100 g de queijo duro;
- 2-3 dentes de alho - a pedido;
- 1 ovo;
- 5-6 colheres de farinha;
- sal - a gosto.
preparação
Misture a abobrinha ralada e queijo, alho picado, ovo e farinha. Temperar com massa de sal e misturar bem.
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4. Fritos de abobrinha e batata
ingredientes
- 1 abobrinha média;
- 2 grandes batatas;
- 1 cebola;
- 1-2 dentes alho;
- ½ salsa;
- 1 ovo;
- 3-5 colheres de farinha;
- pimenta preta - a gosto;
- sal - a gosto.
preparação
Misture a abobrinha ralado e batatas, cebolas picadas, alho esmagado e salsa picada. Adicione o ovo, farinha e pimenta e misture bem. massa de pão de sal está pronto, e novamente misture.
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5. Fritos de abobrinha com carne
ingredientes
- 1 abobrinha grande;
- 500 g de carne picada (pode tomar qualquer porcino tal, de galinha ou bovino);
- 1 cebola;
- 3-4 dentes de alho;
- 1 ovo;
- pimenta preta - a gosto;
- 3-4 colheres de sopa de farinha;
- sal - a gosto.
preparação
Misture a abobrinha raladas com a carne picada, cebola picada, alho picado, ovo e pimenta. Adicione a farinha e misture. Spice terminado massa de sal.
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6. Fritos de abobrinha e cenoura
ingredientes
- 1 abobrinha média;
- Uma grande cenoura;
- ¼ feixe espinafre;
- ¼ cebolinha feixe;
- 1-2 dentes de alho;
- pimenta preta - a gosto;
- 1 ovo;
- 3-5 colheres de farinha;
- sal - a gosto.
preparação
Adicione a abobrinha cenoura ralada, ervas frescas picadas, alho picado e pimenta e mexa. Divide-se a mistura em ovo, Adicione a farinha e mexa novamente. Adicione o sal cozido massa.
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7. bolinhos doces de abobrinha
ingredientes
- 1 abobrinha média;
- 3-5 colheres de farinha;
- 1 ovo;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar;
- sal - uma pitada;
- ½ colher de chá de fermento em pó.
preparação
Adicionar a tortomu abobrinha farinha, ovos, açúcar, sal e fermento em pó e misture bem. Você pode adicionar mais açúcar, se você quiser fazer panquecas mais doce.
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