Como cozinhar rolos de wafer crocante com leite condensado, sorvete ou chocolate

O que faz a massa de pão para rolos de wafer

massa clássico

• 5 ovos;
• 180 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 180 g de farinha;
• óleo de girassol 1 colher de sopa;
• Uma saqueta vanilina;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

pastelaria do chocolate

• 5 ovos;
• 160 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 130 g de farinha;
• 30 g de cacau em pó;
• óleo de girassol 1 colher de sopa;
• Uma saqueta vanilina;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

massa de pão de mel

• 5 ovos;
• 130 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 180 g de farinha;
• 2 colheres de sopa mel;
• óleo de girassol 1 colher de sopa;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

pastelaria porca

• 5 ovos;
• 160 g de açúcar;
• 180 g de manteiga;
• 180 g de farinha;
• 150 g de nozes trituradas;
• óleo de girassol 1 colher de sopa;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• Um pacote de baunilha.

Como cozinhar a massa para waffles

Antes de cozinhar, retire os waffles todos os produtos necessários do frigorífico e aguarde até que eles se tornam temperatura ambiente. Então, eles são os melhores mista e a massa vai ser uniforme.

Em uma tigela funda, bata com um mixer ovos e açúcar. Adicione a manteiga e bata a mistura novamente. Em seguida, digite a farinha e misture bem.

Se a lista de ingredientes têm de cacau, mel ou frutos secos, adicioná-los também. Pour 1 colher de sopa de óleo vegetal, agita-vanilina (se houver uma receita) e desintegrante.

A consistência da massa deve olhar como iogurte.

Como assar um waffles nítidas em um ferro de waffle

revestir placas de waffle pequena quantidade de óleo de girassol e bom dispositivo de pré-aquecimento. O fato de que ele está pronto para uso, a luz indicadora irá dizer. Ele ficará verde.

Se você tem um waffle Soviética, então você tem que verificar o grau de auto-aquecimento. Basta colocar um óleo de girassol grande na capa. Se um silvo, em seguida, aqueceu-se bem waffle ferro.

Verter em ferro waffle 1-2 colheres de sopa de massa. Ao fechar a massa uniformemente distribuída sobre a superfície da bolacha wafer e a ficar realmente crocante e fina.

Feche a tampa e asse até waffle cozido. Quando a massa propechotsya, a luz verde se apaga. Se o indicador não é guiado pelo tempo. Em média cuidados da bolacha por 2-3 minutos.

Como assar um waffle Waffles

Se você não tem um ferro de waffle, preparar bolachas finas em uma panela ou no forno. Taste não serão prejudicados. Mas waffle pode ficar um pouco grosso, e é improvável que ser fresco.

na panela

Unte panqueca pan pequena quantidade de óleo de girassol e um bom aquecimento lo. Pour uma colher da massa e espalhá-la cuidadosamente sobre toda a superfície.

Roast a hóstia por 15-20 segundos de cada lado.

No forno

Aqui wafers estão a preparar um pouco mais. Cubra a assadeira com papel manteiga e desenhe uma conveniência para recomendá-lo. Pour uma colher de sopa de massa colher em cada ronda, nível espátula. bolachas Asse em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 5 minutos.

Como minimizar rolos de wafer

Deslocar o tubo assim que waffles assar. Eles são fáceis de tomar qualquer forma até que quente. wafers refrigerados crumble e pausa.

Torcer o tubo pode ser entregue.

Ou usar quaisquer varas um dedo de diâmetro.

Os rolos de despejo de wafer

sorvete

creme de proteína

ingredientes

• 3 proteína do ovo;
• 1 chávena de açúcar em pó;
• uma gota de suco de limão;
• Uma pitada de coco, se desejar.

preparação

Com o misturador batedeira proteínas na forma de uma espuma sólida, adicionar o açúcar em pó, sumo de limão e de coco. Misture bem os ingredientes. Antes de adicionar aos rolos arrefecer creme.

Creme de leite condensado cozido

ingredientes

• Uma lata de leite condensado cozido;
• Um pacote de manteiga;
• Uma colher de chá de aguardente e porcas, se desejado.

preparação

Adicionar a manteiga de leite condensado e misturar cuidadosamente com um misturador até que liso e sem grumos. Opcionalmente, você pode adicionar nozes e conhaque.

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ganache

ingredientes

• 175 ml de creme de gordura de 35%;
• 250 g de chocolate.

preparação

creme cozido leve para ferver suave, adicionar o quebrado em pedaços chocolate e esperar por dissolução completa. ganache remove pronto na geladeira por uma hora. Depois de uma hora, remover o creme do frigorífico e misture durante 3-5 minutos com um misturador.

queijo cremoso

ingredientes

• ½ embalagem de manteiga;
• 50 g de açúcar;
• Uma colher de chá de leite condensado;
• 5 ml de conhaque;
• 100 g requeijão.

preparação

Batedeira, bata a manteiga amolecida até branco. Adicione o açúcar e bata novamente. Sem deixar de executar uma batedeira, adicione uma colher de leite condensado e conhaque. Passe o requeijão por uma peneira para se livrar de grumos. Gradualmente entrar na massa de óleo. Bata o creme com um misturador até ficar liso.

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recheio de frutas

ingredientes

• 120 g de framboesa;
• ½ chávena de açúcar;
• 450 g de bananas;
• 140 g de quivi.

preparação

Lavagem e seco framboesas. Preenchê-lo com açúcar e deixe por 20-25 minutos. bananas e kiwis lavadas e descascadas bata com um mixer. Para a massa resultante adicione as framboesas, despeje o suco resultante. Bata a massa. Obteve-se encher tubo de enchimento. De cima você pode decorar bagas inteiras e pedaços de frutas.

Como mais rolos de wafer de arquivo

Dutos não pode coisas, apenas polvilhado com açúcar em pó, despeje o chocolate ou mel cobertura, adicionar nozes, frutas e bagas.

Caramel cobertura de creme

ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha;
• 30 g de manteiga;
• 250 g de açúcar;
• 100 ml de leite.

preparação

Em uma frigideira com uma espessura inferior fritar a farinha até dourar, adicionar o açúcar e manteiga. Manter a mistura em fogo baixo até o açúcar se dissolver e é castanho dourado. Uma corrente fina, despeje o leite, misturar completamente. Apenas em fogo baixo, levar a massa até obter uma consistência uniforme, sem grumos.

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