Como cozinhar grão de bico corretamente
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Como preparar-de-bico
Percorrer os grão de bico e descartar o lixo, se houver. feijão lave em água corrente fria.
Grão de bico é muito seco, por isso deve ser a forma de molho. Você pode fazer isso de duas maneiras.
Lembre-se que se você mergulhar grão aumentou 2-3 vezes.
um banho longo
Coloque o grão de bico em uma tigela e encher com água fria. Deve-se acima mencionada por alguns centímetros.
Mergulhe o feijão por cerca de 8 horas ou durante a noite.
Drenar e lavar bico sob água corrente.
mergulhe rapidamente
Coloque o grão de bico em uma panela e cubra com água fria, para que o seu nível estava a poucos centímetros acima do feijão. Deixe ferver e cozinhar grão de bico 5 minutos.
Remova a panela do fogo, tampe e deixe por 1 hora.
Drenar e lavar bico sob água corrente.
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Como e quanto para cozinhar grão de bico
As proporções de água quando cozinhar não é importante. A principal coisa que pinto estava completamente coberto com líquido.
As orientações abaixo indicam o tempo durante o qual os grãos estejam macios. Tais bico adequado, por exemplo, sopas ou saladas.
Se você quiser fazer-bico ainda mais suave, como purê de batatas ou hummusApenas cozinhá-lo mais tempo. Foco: a estrutura do grão de que necessitam para facilmente quando pressionado.
grão de bico salgados melhor por 3-5 minutos antes do final do cozimento. Se você fazê-lo antes, vai ser cozido por muito mais tempo.
Em uma panela,
Coloque-de-bico em uma panela e cubra com água fria. Trazê-lo para ferver em fogo alto. Reduzir o calor e ferver durante cerca de 1 hora grão de bico, a remoção da espuma, se necessário.
em multivarka
Despeje na tigela de grão de bico Multivarki e encher com água fria. Cozinhar grão de bico na "extinção" ou "pilaf" 1,5 horas.
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