Como cozinhar trigo mourisco: guia passo a passo
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Para mingau de trigo mourisco foi delicioso e quebradiço, você precisa se preparar especificamente grits, escolher os pratos certos e manter algumas condições importantes.
passo 1
Vá até a garupa. Mesmo se você comprar um produto caro, é provável que haverá detritos vegetais. Portanto, não seja preguiçoso para olhar trigo mourisco e remover todos os elementos estrangeiros.
passo 2
Lave o trigo mourisco. O suficiente para torná-lo um par de vezes com água corrente até que o líquido é clara.
passo 3
grits calcinados sobre uma seco frigideira, mexendo constantemente. Isto é necessário, a fim de trigo mourisco era friável e mais perfumado.
Jogo do incêndio é pequeno e não exagere: assim que você se sentir um aroma agradável do trigo mourisco, prossiga para a próxima etapa. Normalmente 3-4 minutos é mais do que suficiente.
passo 4
Coloque o cereal em uma panela de água salgada. A água deve ser duas vezes mais do que o trigo mourisco. Para erros evitar, usar o mesmo copo de medição para cereais e água.
A melhor opção para cozinhar trigo mourisco - pratos de fundo grosso. Ele fornece a quantidade perfeita de vapor, que é responsável pela preparação de mingau.
passo 5
Traga água para ferver e retire o skimmer escória. Em seguida, reduzir o calor para baixo e tampe a panela com uma tampa. Ferva trigo mourisco 12-20 minutos. Neste momento, é melhor não abrir a panela e mexa mingau. Caso contrário, você pode quebrar um modo de temperatura.
passo 6
Verifique a disponibilidade de trigo mourisco, com uma colher ao longo do fundo. Se não houver água ou mingau é um pouco adere a ele, para que ele possa ser removido do fogão.
passo 7
Adicionar um pedaço de manteiga trigo mourisco ou ghee. Em seguida, cubra a panela com uma tampa, enrole uma toalha e deixe por 15-20 minutos. Então mingau será mais macia.
passo 8
Divirta-se!
dicas adicionais
- Para acelerar o processo de cozimento, trigo de molho por algumas horas antes de cozinhar. Ele vai absorver a água e deixe cozinhar muito mais rápido.
- Cozinhar mingau de trigo sarraceno com leite necessário para 10-15 minutos a mais do que na água. Você também pode cozinhar o trigo mourisco na água, e, em seguida, para adicionar à sua aquecido leite e cozinhe até a completa evaporação do líquido.
- Se você cozinhar o mingau no multivarkaSegue o mesmo procedimento como no processo convencional. modo desejado - "Trigo". Se não, tente usar os modos de "Figura" ou "mingau de leite".
Você sabe que outros segredos de fazer o trigo mourisco perfeito? Compartilhá-los nos comentários.