Como cozinhar um bolo delicioso "Praga"
Comida / / December 19, 2019
Bolo "Praga" - um favorito por muitos sobremesa. Cozinhá-lo não é tão difícil como pode parecer, mas o resultado é excelente.
1. Fazemos bolos
ingredientes
- 1½ copos de farinha;
- 1 chávena de açúcar;
- 2 ovos;
- ½ latas de leite condensado;
- 200 g de creme azedo;
- Uma saqueta de fermento em pó;
- 3-4 colheres de sopa de cacau.
preparação
Misturar todos os ingredientes secos, excepto o açúcar. Em uma tigela, bata as claras com o açúcar, adicione a gema de ovo e outros ingredientes líquidos. Gradualmente derramar os ingredientes secos em um recipiente com líquido e misturar bem. Verter a mistura resultante para um molde para o cozimento. Enviá-lo em um pré-aquecido de 200 graus forno durante 30-40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, fure-o com um palito. Se o teste de palito, não, é hora de remover o bolo.
Quando a massa sobe e propechotsya, removê-lo a partir do forno e deixar arrefecer durante 30 minutos. Em seguida, remover a massa do molde e cortado em dois ou três bolos.
2. fazemos impregnação
crostas corte deve ser devidamente molho. Impregnação melhorar o sabor de cacau e bolo vai fazer um suave e gentil.
ingredientes
- 150 ml de água;
- 50 ml de rum ou qualquer outro álcool;
- 5 colheres de chá de açúcar.
preparação
álcool você pode substituir ou adicionar essência vez mais 50 ml de água. Faça impregnação muito simples. Aqueça a água no microondas, misture com álcool e açúcar e despeje generosamente bolos. Se você não tem o suficiente, você pode sempre fazer mais, preservando a relação de aspecto.
3. creme Cooking
Enquanto bolos arrefecer, prepare o creme. É bastante ousada, mas na "Praga" é apropriado por causa do cacau.
ingredientes
- 200 g de manteiga;
- ½ latas de leite condensado;
- cacau - a gosto.
preparação
Deixe o óleo no calor por 30 minutos para torná-lo macio. Se você quiser acelerar o processo, corte-o em cubos. Misturar todos os ingredientes com um garfo ou batedeira. creme pronto. Aplicá-lo a partir do centro do bolo, movendo-se gradualmente para as bordas. Em seguida, coloque os bolos em cima uns dos outros, e selar os restos do creme todas as irregularidades. Bolo pode ser servido desta forma, mas se você quiser algo festivo, adicione o gelo.
4. Fazer um esmalte
ingredientes
- cacau 3 colheres de mesa;
- 3 colheres de sopa de leite;
- ½ chávena de açúcar;
- 30 g de manteiga.
preparação
Misturar em uma panela o açúcar, leite e cacau e cozinhar até as primeiras bolhas. Uma vez que o líquido tenha arrefecido um pouco, adicionar a manteiga. O esmalte pode ser feita mais macia se chicote mixer.
Lentamente, a partir do centro, despeje a cobertura resultando no bolo. Se você ver que em algum lugar está faltando esmalte, espalhá-lo com uma faca ou colher.
bolo pronto pode ser polvilhado com açúcar em pó e decore com frutas cristalizadas e porcas. Muitos bolo receitas clássicas revestido com uma camada fina de laranja e alperce, e então mais tarde aplicada esmalte. Isso torna mais brilhante e suave, e adiciona um sabor interessante.