Lanche quente com cerveja: kudyabliki com frango picada e bacon

Se o velho meme sobre o esquilo e kudyabliki já esquecido a ordem, o prato do mesmo nome, ao que parece, tornou-se um clássico moderno. receita este refeições quentes que consistem em carne de frango, bacon, queijo e a casca de uma massa que frite em óleo, criado Cyril Gotovtsev, anunciante, blogueiro e apresentador do programa de cozimento "READY Gotovtsev". Entendemos todos os meandros de cozinhar kudyablikov.

ingredientes

Para a massa:

• 2 chávenas (240 g) de farinha;
• 15 ml de óleo vegetal;
• ½ copo (120 ml) de água a ferver;
• uma pitada de sal.

Para o recheio:

• 250 g de frango picada;
• 1 cebola;
• 80 g de queijo duro;
• 80 g de toucinho.

kudyablikov recheio básico pode complementar quase qualquer ingredientes, substituindo os usados ​​à base de carne, acrescentando legumes, cogumelos, ervas e especiarias. snack tamanho também podem variar segundo o critério preparação tamanho kudyabliki de um cheburek média ou clássico Wonton chinês.

Começamos com o teste, uma vez que terá de se levantar antes de rolar. Para a massa, misture a farinha com uma boa pitada de sal, derrame de óleo vegetal e misturar completamente esfregá-lo com uma base de farinha. Agora adicione água quente e sove a massa até que se reunirá em um com bastante apertado. A massa final será muito dura, não uniforme, mas deixe de molho cerca de meia hora no calor, e perceba como ela se transforma.

Enquanto a massa está em repouso, para assumir o recheio. Frite o bacon picado finamente a uma batata frita, a mudar em um guardanapo, e os restos de gordura aquecida com Brown a cebola picada. Misture as cebolas e bacon picado frango, sal mistura boa carne, adicione as ervas, se desejar.

Estender a massa repousou tão fina quanto possível e dividi-lo em quadrados de tamanho desejado. Nós paramos em uma pequena kudyablikah sobre uma mordida, para o qual o teste é suficiente quadrados 12 × 12 cm.

Tome uma colher de chá de recheio de carne, rolar em uma bola e coloque na praça central de massa de pão. Coloque em cima de um cubo de queijo duro. Cega por dois bordos opostos da massa em conjunto para obter um triângulo e, em seguida, ligar os cantos na base do triângulo, no centro de kudyablika.

Para melhor borda agarrado, humedecer ligeiramente-los com água, e no momento da moldagem, tentar espremer o máximo de ar a partir do kudyablika que é torrado uniformemente.

Moldado frite kudyabliki em óleo sobre calor médio durante cerca de 3-4 minutos para cada lote. tempo de fritura depende da quantidade de carne e, por conseguinte, terá de navegar no processo.

kudyabliki prontos pode ser servido com qualquer molho, cerveja, ou é simplesmente errado.