Aperitivo grego de berinjela

Mesmo se você não são como berinjela, este mergulho aperitivo grego é definitivamente olhar uma pena. Tem um sabor rico, é composto inteiramente de vegetais, rapidamente preparado e pode ser uma excelente appetayzerom para uma grande empresa.

ingredientes

Para o mergulho:

• 2 grandes beringelas;
• Uma grande pimentão;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Um tomate fresco;
• Um meio de cebola;
• 1 colher de chá de colorau;
• por ¼ colher de chá de canela e cominho;
• suco de limão, sal e pimenta a gosto;
• manjericão fresco, abastecimento de iogurte.

Para os chips:

• folha de Lavash;
• Uma colher de chá de azeite;
• uma pitada de sal, alho seco e salsa.

Antes de cozinhar é necessário eliminar a amargura na beringela. Para fazer isso, cortar o vegetal em metade, fazer alguns cortes diagonais na carne e esfregar a superfície abundantemente com sal. Deixar a berinjela por 20 minutos, usando esse tempo para preparar os outros legumes.

cebola e pimenta fatias do corte, tempere com sal e pimenta, manteiga garoa. enxaguamento beringela fora resíduos de sal e seca também óleo polvilhar e pimenta. Dispor os legumes em uma assadeira.

Enviar tudo em uma pré-aquecido 180 graus forno por 30 minutos.

Depois de 15 minutos após a cozedura separada da polpa a partir da pele e misturador pyuriruyte berinjela ou prima de batata em conjunto com outros vegetais. Adicione o especiarias, sal, pimenta e sumo de limão.

Deixar um lanche na geladeira por cerca de uma hora.

Antes de aplicar novamente aqueça o forno a 180 graus. folha cortada de Lavash, chuvisco com óleo, sal estação, o alho seca e salsa. Colocar os pedaços em uma camada sobre uma folha de pergaminho e secar ao ar durante 5-7 minutos.

dip de tomate picado completos, manjericão verde e uma colher de iogurte antes de servir.