Idéias de pequeno-almoço: ovos "nuvem"

"nuvem" ovos mexidos - que chicoteado em uma proteína fresca espuma, que nos últimos minutos de cozimento gema de propagação e coberturas ao gosto. Uma ótima alternativa para o ovo frito banal no café da manhã.

ingredientes:

• 3 grandes ovos de galinha;
• 3 tiras de bacon;
• 3 colheres de chá de queijo ralado duro;
• cebolinha a gosto;
• sal e pimenta a gosto.

O passo mais importante na preparação de tais ovos - as gemas separadas das proteínas, sem danificá-los. A maneira mais fácil de fazê-lo mãos, deixando o excesso de gotejamento fora da proteína entre os dedos, ou se pronto para lutar um monte de ovos, uso pirataria vida com uma garrafa de plástico.

Para as gemas não são secas fora, e não grude na panela durante o cozimento proteína, óleo lubrificante selecionado pratos.

Separadamente, frite o bacon a uma batata frita e pique finamente.

Refrigeradas pitada proteínas estação de sal e pimenta e, em seguida, até que os picos chicote estáveis ​​à velocidade máxima misturador. Juntamente com um par padrão de especiarias, proteínas também podem adicionar quaisquer ervas secas e outras especiarias ao sabor, ervas ou pesto frescos cortados.

Tampa cozimento folha para cozimento pergaminho e lubrificar uma pequena quantidade de óleo vegetal. Providenciar três porções aproximadamente iguais de proteína da espuma e fazer um recorte em cada uma utilizando uma colher.

Asse em forno a 230 graus proteínas por 5 minutos, em seguida, colocar no centro de um pouco de queijo ralado, gema de ovo cru e regresso tudo no forno por mais 5 minutos.

Coberturas como bacon e ervas, adicione a gosto. Sirva um melhor ovos, torradas crocante de pão branco com manteiga.