Uma receita simples para o clássico crepes franceses
Comida / / December 19, 2019
panquecas batata frita pode avançar, e pela manhã serve calda quente, para agradar a si mesmo e seus entes queridos.
ingredientes
- 8 panquecas;
- 100 g de manteiga;
- 75 g de açúcar;
- 2 laranjas (suco e casca);
- 4 colheres de sopa (60 ml) conhaque.
preparação
Em primeiro lugar, preparar panquecas finas usando receita favorita, ou set em um movimento daqueles descritos na nossa selecção. Panquecas pode fritar antecipadamente, por exemplo, à noite, que serve xarope quente para o pequeno almoço.
Ingredientes para o xarope neste diferente receita a partir do álcool clássico apenas acrescentar: em vez de caro Cointreau Ele usa qualquer brandy disponível.
Coloque uma panela em forma de calor e derreter manteiga em que, juntamente com o açúcar. Certifique-se o óleo não começar a queimar. Periodicamente balançar prato de cristais de caramelizado uniformemente. Depois de 3-4 minutos, a mistura adquire uma castanho dourado agradável.
Despeje o suco de laranja, adicione as raspas e manter o calor por 3-4 minutos mais. Em seguida, despeje o conhaque e caminhar até xarope flambéed.
Quando as chamas desaparecer, colocado em panquecas xarope para 3-4 partes, pré-dobrado sua triângulo. Quando o partido está completamente encharcado xarope de panqueca, remover e colocar ao lado de seu prato.
No as panquecas pode ser colocado no xarope e fatias de laranja, previamente purificado a partir das películas brancas.
Prato quente certamente servido. Ele pode ser decorado com uma colher de gelado de baunilha ou um montão de chantilly.