9 receitas para um delicioso e saudável do almoço no escritório
Comida / / December 19, 2019
Ao contrário do que diz o provérbio bem conhecido, o almoço não oferecem mais para compartilhar com um amigo. Quatro refeições quando deveria respondem por 40-50% da energia total produzida durante o dia, quando três vezes - 45-50% Yu AP Brewers. Guia para o trabalho de laboratório sobre a higiene e os conceitos básicos de ecologia humana 2001. . Também importante é um equilíbrio de proteínas, gorduras e hidratos de carbono. A Organização Mundial de Saúde recomenda que as gorduras compõem não mais do que 30%Alimento saudável. Boletim № 394. dieta. Caso contrário, existe um risco de ganho de peso e obter as doenças concomitantes: diabetes, problemas com o sistema cardiovascular e articulações. A OMS também recomenda a incluir em cada frutas e legumes refeição, menos comida salgada.
Organização Mundial de Saúdedietas pouco saudáveis e falta de atividade física - os principais fatores de risco para a saúde em todo o mundo.
Nos estabelecimentos de restauração, onde geralmente o almoço, trabalhadores de escritório, recomendações médicas são realizadas com pouca frequência. Fornecer-se com saudável e útil possível se cuidar refeição com antecedência e deixe cozinhar em casa. Para o serviço pode demorar algumas opções - dependendo se há um microondas no escritório.
salada
Este prato é bom porque pode ser comido frio - importante para escritórios sem um forno de microondas. Se saladas não são tão difícil manter um equilíbrio de gorduras e proteínas. Com mais hidratos de carbono complexos, mas sua falta de fácil de fazer-se um pedaço de pão. Considere os seguintes aspectos.
- Tome carne magra. Caso contrário, a gordura vai solidificar apetitosa, a partir do qual é difícil se livrar de sem tratamento térmico.
- Ingredientes podem ser substituídos como. Substitua os filés de peito de frango em peru ou carne, nozes - nas sementes de girassol ou de abóbora, óleo de girassol - azeitona, abóbora, óleo de semente de uva.
- Sinta-se livre para adicionar novos componentes. Se você não acredita no sabor, corte um novo ingrediente maior - você pode obtê-lo.
- Se a receita não implica que todos os componentes trocados cheiro e sabor, trazer reabastecimento em um recipiente separado e adicionar apenas antes de comer.
- Após a adição de sal os legumes começarem a alocar o suco, então a salada picles também é melhor no escritório.
- Salada vegetal - um prato não é muito satisfatório, embora tridimensional. Dependendo da porção de apetite pode ser aumentada por 2-3 vezes.
Salada com carne e legumes
ingredientes:
- 200 g de filé de frango (pode tomar peru ou carne);
- um quarto de alface;
- 1 tomate;
- uma pitada de gergelim;
- 2 colheres de sopa de milho em conserva;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 3 colheres de sopa de molho de soja.
preparação
A carne cortada em cubos com um lado de 1-1,5 cm, despeje duas colheres de sopa de molho de soja, agitar e deixar durante 1 hora. Despeje uma colher de sopa de óleo em uma panela. Coloque a carne, frite até ficar macio, fresco. Alface lacrimais mãos em pedaços pequenos, pique os tomates, coloque em um recipiente. Adicionar milho, carnes frias, polvilhar com sementes de sésamo. Para o recheio, misture uma colher de manteiga e uma colher de molho de soja.
Salada com massas
ingredientes:
- 50 g de fina macarrão (Penne, fusilli);
- 70 g de queijo mozzarella nos grânulos;
- 100 g de tomates cereja;
- 3-4 folhas de manjericão;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- Uma colher de sopa de vinagre balsâmico.
preparação
Ferver a massa até al estado dente (ebulição durante alguns minutos, menos do que o tempo indicado na embalagem), arrefecer. Tomates cortados ao meio, bolas de mozzarella - em metades ou quartos, dependendo do tamanho. Misturar a massa, queijo e tomates em um recipiente. folhas de manjericão geralmente colocado inteiramente - tão bonito. Mas comer uma salada será mais conveniente se não forem muito finamente picada. Para o molho, misture azeite e vinagre balsâmico.
Salada com pássaro e rabanete
ingredientes:
- 200 g de carne de frango, peru ou sem pele de pato;
- 6 ovos de codorna;
- 6 rabanetes;
- 1 pepino;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- Uma colher de sopa de mostarda não aguda.
preparação
A carne cortada em pequenos pedaços e frite até dourar de uma colher de sopa de manteiga. Ferver ovos cozidos, cortado ao meio. corte rabanete e pepino em fatias. Para o enchimento, misturar uma colher de manteiga e mostarda.
Shawarma, burrito, quesadilla
Desde a infância, somos ensinados que não há comida fria é prejudicial. Na verdade, se você não tem a doença celíaca ou uma dieta prescrita pelo médico, nada de errado com o pão com cobertura não é. Estes pratos podem ser comidos quentes ou frios - é também uma ótima opção se você não tem um forno de microondas.
Ele pode ser usado como um enchimento enchidos caseirosAdicionar vegetais e queijo com baixo teor de gordura.
Os componentes para estes pratos podem ser cozinhados à noite e pela manhã para coletar melhor suco e molhos não mergulhar o pão.
Início shawarma
ingredientes:
- 150 g de frango, peru ou carne;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 150 g de couve chinesa;
- ½ folha Lavash;
- Uma colher de sopa de creme azedo;
- Uma colher de sopa de ketchup.
preparação
Cozinhar a carne em duas formas de realização. Frite a coisa toda em um grelhador eléctrico ou pan-grelhado sem óleo, e depois cortar. Se isso não for possível, adicionar à lista de ingredientes uma colher de sopa de óleo vegetal e frite-o em fatias de carne. Pique o repolho, pique o pepino e tomate em fatias. Metade folha Lavash esfregaço creme, ketchup, uniformemente colocar para fora todos os componentes. Enrole shawarma.
burrito
ingredientes:
- 150 g de carne de frango, peru, pato ou carne;
- 1 tortilha;
- ½ pimentão;
- 1 tomate;
- 2 ramos de salsa;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 100 g de feijões enlatados em molho de tomate.
preparação
Cortar a carne em pedaços pequenos e fritura em óleo. Quando ele está quase pronto, adicione os cubos de pimentão picado, 5 minutos - tomates picados. Abra uma lata de feijão e despeje o molho. Em uma tigela coloque a carne zazharku, feijão e ervas picadas, misture bem. Certifique-se que o recheio não era muito líquido, mas também para se livrar de molho fanáticos também não vale a pena - delicioso com ele. Verter a mistura sobre tortilla e aperte.
quesadilla
ingredientes:
- 1 tortilha;
- 50 g de queijo, que é fundida bem;
- 100 g de carne magra preparados;
- Uma colher de sopa de conservas de milho;
- Uma colher de sopa de ketchup;
- ½ pimentão.
preparação
Metade bolos ketchup graxa, lugar fatias de carne, fatias de pimenta, milho, polvilhe com queijo ralado. Cobrir o enchimento da segunda metade da tortilha. Frite em uma panela em ambos os lados para se tornar um tortilla cor dourada e endurecido, e queijo - derretido. Como um enfeite quesadilla Você pode pegar qualquer legumes.
Set almoço
Se o escritório está equipado com um forno de microondas, você pode estender o menu é quase ilimitada. qualquer prato com um prato lateral adequada para o almoço. Mas é melhor saber as nuances que tornam a sua vida mais fácil e não vai estragar as relações com colegas.
- Evite produtos silnopahnuschih. "sabores" de peixe, repolho cozido, alho permeou a cozinha em todas as áreas de escritório. Colegas não apreciam.
- Sopas são melhores deixadas em casa. Firmemente fechar recipientes falhar, e as capturas de telefone, passaporte e casa chaves Borscht - não a experiência mais agradável.
- Escolhendo muito alto teor calórico e refeições nutritivas - má idéia. Após uma refeição mais pesada irá puxar para o sono, e em frente de pelo menos 4 horas de operação.
- Ingredientes melhor CUT. Claro, grandes pedaços e alegra-se na boca, mas o escritório será mais conveniente se para o jantar só precisa do plug - sem uma faca.
frango frito com legumes
ingredientes:
- 200 gramas de carne de peito de frango (coxa pode ser substituído sem pele ou outra carne);
- 100 g de brócolos;
- 100 g de abobrinha;
- 100 g de tomates cereja;
- 50 g de arroz seco;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
preparação
A carne cortado em pequenos pedaços e fritar em uma colher de sopa de manteiga. Adicionar especiarias favoritas. Lava-se a panela, despeje o óleo remanescente. Broccoli desmontar em floretes, corte abobrinha em cubos grandes, tomates cereja cortados ao meio. Em fritar transformar legumes até ficarem macias. No arroz ferver água salgada. Todos os componentes são colocados em um recipiente almoço.
Feijão com carne
ingredientes:
- 200 g de galinha ou de peru;
- 100 gramas de grãos;
- 70 ml de tomates picados, enlatados em salmoura;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 pepino.
preparação
Corte a carne em fatias e frite até ficar cozido. Feijões de molho em água durante pelo menos uma hora, de preferência durante a noite. Colocá-lo em uma panela com uma espessura inferior, da tampa com água de modo a que o líquido era um centímetro acima dos feijões. Ferver até que os grãos são macios e a água foi evaporada quase completamente. Tempere o feijão picante pimenta vermelha, sal e despeje os tomates enlatados com o líquido no qual eles estão localizados. Para esta necessidade receita não salgados ou tomates em conserva e enlatados em seu próprio suco. Eles são geralmente vendidos em latas metálicas ou caixas de papelão.
No recipiente, coloque o feijão e carne, pepino e levar com você.
Almôndegas com salada
ingredientes:
- 200 g de frango picada (pode ser substituída por outra carne de baixo teor de gordura);
- 60 g de arroz seco;
- Uma colher de sopa de óleo;
- 150 g de couve;
- 50 g de cenoura.
preparação
Ferva o arroz até a metade cozido, fresco. Misturar com a carne picada, bolas de formulário. A alta panela com uma espessura inferior derrame de óleo. Fritar as almôndegas de todos os lados, até castanho dourado. Com cuidado, despeje a água para 1 cm do fundo, pronto para cozinhar. Pique o repolho, cenoura ralar em um ralador grosso. Misture os legumes em uma tigela, sal-los e várias vezes vigorosamente apertar as mãos. Repolho suco vai dar, e não vai precisar de reabastecimento.
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