8 maneiras de preparar blueberries no inverno
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Compota, geléia, xarope, geléia, frutas em seu próprio suco - escolher a seu gosto.
Para tomar blanks nepodporchennye frutos maduros. Certifique-se de montá-las, retire as folhas. Lavar os mirtilos sob a água e seco em execução.
Frascos e tampas para a conservação esterilizar. Depois de girar sua vez capacitância com as pré-formas de cabeça para baixo, enrole uma toalha ou um cobertor e deixe esfriar.
1. blueberries congelados no inverno
ingredientes
- 1 kg mirtilo;
- 1 kg de açúcar - para o terceiro processo.
preparação
método 1
Organizar bagas em embalagens compactas ou recipientes em pequenas porções, que vai durar por um tempo. Enrole e armazenar no congelador.
método 2
Esmagamento bagas misturador, processador de alimentos ou triturador de carne. Providenciar para recipientes em porções e empurrá-la no congelador.
método 3
Esmagamento bagas misturador, processador de alimentos ou triturador de carne. Misturar com açúcar. Providenciar para recipientes em porções e armazenar em congelador.
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2. Compota de mirtilos no inverno
ingredientes
- 500-600 g de mirtilo;
- 1 700-1 800 ml de água;
- 300 g de açúcar;
- Uma pitada de ácido cítrico.
preparação
Bagas dobra no frasco de três litros e enchimento com água em ebulição a fim de que eles estão completamente cobertos. Deixe por 15-20 minutos. A panela despeje a água restante e adicione-o para o líquido da lata. Fervura, despeje o açúcar e cozinhar até que esteja completamente dissolvido. Adicione o xarope ácido cítrico e derramá-lo dentro do frasco com mirtilos no topo. Rolar até a tampa.
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3. Blueberries no inverno em seu próprio suco
ingredientes
650-750 g de mirtilo.
preparação
Pour bagas volume do frasco de 500 ml para o topo.
Na parte inferior de uma panela grande, coloque uma toalha ou um suporte de madeira. Coloque o frasco com bagas e encha com água até a borda superior, mas o líquido não entrar. Leve para ferver e deixe por um incêndio mínimo. Quando bagas resolver, mirtilos, adicionar mais ao topo.
Fervura e relatório às bagas até suco não preenche todo o frasco. Levará cerca de 40-50 minutos. Após a ferver alguns minutos, retire o frasco e enrole.
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4. Blueberries no inverno sem cozinhar
ingredientes
- 500 g de mirtilo;
- 1 kg de açúcar.
preparação
Bagas moagem misturador, um triturador de carne ou processador de alimentos. Atire blueberries com açúcar. Despeje em uma jarra, tampa e guarde na geladeira.
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5. reunião Jam-Orientação de mirtilos no inverno
ingredientes
- 500 g de mirtilo;
- 400-500 gramas de açúcar.
preparação
Coloque as frutas em uma panela. Pour açúcar e deixar durante 2-3 horas à temperatura ambiente. No calor moderado para ferver e ferver durante 5 minutos. Despeje em bancos e enrole.
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6. jam Blueberry com suco de limão para o inverno
ingredientes
- 2 kg mirtilo;
- 100 ml de água;
- 700 g de açúcar;
- ½ colher de chá de suco de limão.
preparação
300-400 g de costeleta mirtilo liqüidificador. Em uma panela verter a água, despeje cerca de um terço do açúcar e ferver. Quando a areia começa a se dissolver, adicione frutas moídas e mexa constantemente. Após 5 minutos, verter o açúcar restante.
Quando a calda ferver, adicione blueberries inteiros e cozinhe por 25-30 minutos. Para um par de minutos até ficar cozido despeje o suco de limão. doce espalhou os bancos e roll-up.
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7. jam Blueberry para o inverno
ingredientes
- 1 kg mirtilo;
- 1 000-1 200 g de açúcar;
- 100 g de pectina;
- 100 ml de água.
preparação
Mash bagas tolkushkoy, picar ou cortar o liquidificador. Coloque em uma panela, despeje o açúcar, misture bem e deixe por 10-15 minutos.
Pectina dissolve-se em água e ferver durante um minuto sobre calor médio para dissolver.
Mirtilos com açúcar para ferver em fogo médio. Despeje pectina, reduza o fogo para mínimo e deixe cozinhar por 3-5 minutos. Despeje em bancos e feche a tampa.
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8. xarope de mirtilo para o inverno
ingredientes
- 1½ kg mirtilo;
- 400 ml de água;
- Uma colher de sopa de casca de limão;
- 600 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa de suco de limão.
preparação
Mirtilos coloque em uma panela e esmagar tolkushkoy ou colher. Adicione metade da casca de água limão e cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Rub através de um crivo para remover a polpa e sementes.
Residual de açúcar de ebulição em água e ferver até à dissolução completa dos cristais. Despeje a calda sobre as frutas e deixe ferver um par de minutos. Adicione o suco de limão, misture e retire do fogo. Despeje em bancos e feche a tampa.
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