7 receita de panqueca para cada dia do Carnaval

Terça-feira: panquecas delicados com kefir de Irina Khlebnikova

Comemore o Dia da Panqueca pode ser o mais panquecas simples sem recheio. Se a massa sobre kefir, eles vão ficar rico, macio, para o buraco.

ingredientes

• 400 ml de iogurte;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• pitada de sal;
• 170 g de farinha;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol.

preparação

Quebre os ovos para o iogurte, o açúcar add, sal e misture batedor. Bebida láctea pode ser utilizada como a temperatura ambiente ou ligeiramente aquecida. No segundo caso, o furo é ligeiramente maior do que na primeira.

Agita-se uma mistura de clara de ovo de kefir farinha, amassar a massa. Deixe descansar por 30 minutos. Num recipiente separado misturar refrigerante com uma pequena quantidade de água fria. solução de soda foi verter para a massa descansado. Adicione o óleo de girassol. Isso permitirá que para assar panquecas em uma frigideira seca (que terá de ser oleada pouco antes da primeira panqueca). Misture bem a massa e começar a assar.

A partir da referida quantidades de ingredientes terá 14-16 panquecas dependendo da sua espessura e diâmetro da panela.

panquecas de creme de Olga Matthew: Quinta-feira

Na Rússia, o segundo dia de Maslenitsa foi dedicada a matchmaking. Hearty e panquecas de creme fino pode realmente ajudar a conquistar o coração de uma pessoa que você gosta.

ingredientes

• 2 ovos;
• 70 g de açúcar;
• ½ colher de chá de sal;
• farinha de um copo;
• Um copo de leite;
• Um copo de água a ferver;
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol.

preparação

Amassar a massa. Isto pode ser feito facilmente com um misturador estacionário. Primeiros ovos Bata até uma espuma macia. Adicione o sal e açúcar. Se você quiser crepes mais doce, a quantidade pode ser aumentada. Despeje o leite e mexa. Em seguida, digite na farinha massa. É importante para peneirar a massa acabou saturado com oxigénio.

Despeje metade do óleo de girassol e arrefecer água fervida. Primeiro, apenas mexa e em seguida, bata vigorosamente a massa. Ela deve ter um líquido. Despeje o óleo restante e começar a panquecas assar.

Olga Matthew recomenda a fazê-lo em uma panela panqueca especial (ou normal, com uma espessura inferior). Antes de cada panqueca sua superfície deve ser lubrificado com óleo. Este é um recurso desta receita. panquecas acabados Ela aconselha untada com manteiga derretida.

Ambiente: panquecas de chocolate do "Family Kitchen"

Festa nas melhores panquecas de chocolate com um delicado recheio cremoso baga. Esta sobremesa não só surpresa de-lei, mas também é perfeito para um jantar romântico com a segunda metade.

ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos;
• 150 ml de água;
• 150 ml de leite;
• 100 g de açúcar;
• Um pacote de açúcar de baunilha;
• pitada de sal;
• 300 g de farinha;
• cacau duas colheres de mesa;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 50 ml de óleo de girassol.

Para o recheio:

• 250 g Mascarpone;
• 50 g de açúcar de confeiteiro;
• Uma colher de sopa de cacau;
• morangos.

preparação

Batedor de ovos batedor com açúcar (convencional e baunilha) e sal. Adicione a água eo leite e bata novamente bom para eles. Num recipiente separado misturar os ingredientes a granel: farinha, o cacau em pó e bicarbonato. Misturar e peneirar que na mistura do ovo-leite. Digite os ingredientes secos no ovo com o leite deve ser gradualmente, mexendo sempre para não empelotar formado. No final, adicionar a massa de óleo vegetal e misturar bem.

Asse as panquecas em uma frigideira, untada com óleo de girassol. Cada panqueca acabado pode ser lubrificada com manteiga derretida (opcional).

Prepare o recheio: Misture o mascarpone (você pode usar um creme de queijo diferente), açúcar e cacau. Lubrifique a borda da panqueca obter o creme e coloque-o em fatias morangos. Você pode tomar as outras bagas ou frutas. Por exemplo, framboesas, banana.

Rolo panquecas tubo ou outros meios.

Terça-feira: panquecas com julienne de "Pokashevarim"

De quinta ampla Carnaval começa. Ainda mais divertido, mais diversas panquecas. Por exemplo, você pode preparar kefir panquecas recheadas com sopa juliana. Será que não é apenas delicioso, mas também eficaz.

ingredientes

Para a massa:

• 400 ml de iogurte (3,2 por cento de gordura);
• 2 ovos;
• 170 g de farinha;
• pitada de sal;
• açúcar a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Para o recheio:

• 1 peito de frango;
• 1 cebola;
• 100 ml de creme (10 por cento de gordura);
• 200 g de cogumelos;
• 3 colheres de sopa de creme;
• 70 g de queijo;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• ⅛ sal de colher de chá;
• ⅛ colher de chá de pimenta do reino;
• 3 ervilhas pimenta da Jamaica;
• 3 folhas de louro;
• sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal e manteiga para fritar.

preparação

mama fervura em água salgada e com as folhas de pimenta da Jamaica. Enquanto peito cozido (que demora cerca de 10-12 minutos), preparar a massa para panquecas.

Iogurte misture com os ovos, sal, açúcar e óleo de girassol. Cuidadosamente adicionar a farinha e mexa até ficar uniforme. Deixe a massa repousar durante 15 minutos. Antes de assar panquecas Misture o fermento em pó para ele mais.

Neste momento, lava-se a cebola, cortada em pequenos cubos e fritar em uma mistura de óleo vegetal e manteiga. O primeiro não vai queimar no segundo, eo segundo vai dar um sabor agradável. Adicione os cogumelos. Quando eles são bronzeados, polvilhe a farinha na panela e aqueça-o por 1-2 minutos. Digite o creme de leite, creme de leite e reduzir o calor para baixo. Evaporou-se líquido durante 5 minutos, até que a mistura engrosse. No final de sal, pimenta e adicione cortado em pequenos pedaços de frango e queijo ralado. Você pode cozinhar e mais fácil opção de preencher a la julienne - com frango e queijo.

Você pode colocar uma colher de sopa de recheio no centro de cada panqueca. bordas panqueca se juntam, para obter o saco. Amarre os sacos com cebolinha ou queijo-pigtail.

Sexta-feira: panquecas com queijo cottage de minha avó Emma

De acordo com a tradição popular, no final da semana de trabalho nas panquecas veio toscha. Tentar surpreender parentes panquecas com recheio de queijo macio.

ingredientes

Para a massa:

• 650 ml de leite;
• 2 ovos;
• ½ colher de chá de sal;
• 3 colheres de chá de açúcar;
• 280 g de farinha;
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 50 g de manteiga.

Para o recheio:

• 650 g de queijo;
• 2 ovos;
• 150 g de creme azedo;
• 140 g de açúcar;
• 2 colheres de chá de açúcar baunilha;
• ½ colher de chá de sal;
• 100 gramas de uvas passas.

preparação

Bata os ovos, sal, açúcar e metade do leite. Misture a farinha com o fermento em pó e misture bem. Aos poucos, despeje o leite restante e massa amassar. Deixe repousar 20 minutos para a farinha inchou. Massa avó Ema recomenda estirpe através de uma peneira, e no final, adicionar o óleo de girassol.

Em uma seco assar pan panquecas finas. Desse montante, os ingredientes que você será lançado cerca de 20 peças com um diâmetro de 25 centímetros. Se panquecas são obtidos espessa, dilui-se a massa com leite. panquecas acabados lubrificar manteiga derretida.

Prepare o recheio: esfregar queijo por uma peneira, adicione os ovos, creme de leite, açúcar simples e baunilha, sal e passas. Misturar bem. Você pode colocar o recheio de panquecas, cerca de uma colher de sopa para cada um, e transformar sua carta envelopes.

panquecas recheadas Brown a da panela bem aquecida e lubrificada com manteiga derretida. Panquecas em uma frigideira colocar uma "costura" para baixo.

Sábado: panquecas simples com presunto e queijo do "Borscht Show"

Saída - uma excelente oportunidade para chamada para visitar amigos (na tradição popular - parentes do marido). E para alimentar Grande grupo vai ajudar a próxima receita super-simples.

ingredientes

Para a massa:

• 1 litro de leite (3,2 por cento de gordura);
• 5 ovos;
• 420 g de farinha;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 5 colheres de sopa de óleo de girassol;
• 8 g de sal.

Para o recheio:

• 1 kg de presunto;
• 1½ kg de queijo;
• 5 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de maionese;
• pimenta a gosto.

preparação

Anatoly Bordian acredita que não faz sentido que se preocupar com leite fresco separada e a introdução gradual dos ingredientes da massa. Portanto, imediatamente conecta todos os componentes em uma tigela e bata tudo liquidificador. A única coisa que ele recomenda para esmagar os ovos em uma tigela separada primeiro, para não bater no shell.

Amassar a massa e cozer panquecas em uma panela bem aquecida, lubrificado com óleo vegetal. Não revestida, e é lubrificado. Use uma escova ou meia batatas. Panquecas para o recheio deve ser de um lado mais de frito. panquecas acabados untar com manteiga. Desse montante deve ter 30-40 panquecas produtos.

Prepare o recheio: esfregar em um presunto grosseiro ralador e queijo, e alho - em uma multa. Nafarshiruyte panquecas para colheres de sopa de cerca de um ano e meio de preenchimento em cada um. Você pode colocar o recheio no lado de mais frito. Displace ao envelope, como Shawarma.

Pronto para fritar panquecas em uma frigideira untada com óleo vegetal. Seu objetivo - um marrom dourado crocante.

Domingo: panquecas com leite e salmão do amigo gloriosa de Oblomoff

vale a pena acompanhar ampla Pancake é rico. se não caviar vermelho, Em seguida, pelo menos, com peixe vermelho. Malosolonaya salmão combinada com creme de queijo apenas derrete na boca, panquecas finas feitas saudável prato adocicado.

ingredientes

Para a massa:

• 2½ copos de leite;
• 3 ovos;
• 1½ copos de farinha;
• ½ colher de açúcar;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol.

Para o recheio:

• 100 g de salmão;
• 100 g de creme de queijo;
• aneto feixe ou outras plantas;
• manteiga para fritar.

preparação

Peneire a farinha para torná-lo inchado com o oxigênio.

Bata os ovos com o leite. Oblomoff recomenda fazê-lo em um recipiente separado e introduzir a mistura de clara de ovo de leite na farinha gradualmente. Caso contrário, haverá grumos. Mais blogueiro aconselha não jogar sal e de açúcar na massa de farinha e a pré-dissolvendo-os em água. Em seguida, adicionar o óleo vegetal e misture massa misturador.

Asse as panquecas sobre uma folha de Teflon bem-aquecida ou frigideira de ferro fundido. Unte com manteiga.

Cada cream cheese pancake Spread, polvilhe endro picado ou outras ervas, e colocar em uma fatia de salmão. Dobrar as panquecas em um tubo e servir.

veja também

• 30 coberturas para panquecas →
• Fantasia panquecas para Terça-feira Gorda →
• Perder peso na Terça-feira Gorda: uma receita para panquecas Dukan Diet →