7 marinadas para churrasco que fará qualquer mais saborosa carne
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Cebola, tomate, cerveja, hortelã e algumas opções genéricos.
4 Conselho cumulativa
- Fresco, carne de alta qualidade e o jovem não pode marinar. Antes de fritar sal e pimenta apenas o suficiente. Mas se você quiser dar esta carne um aroma rico e sabor incomum, usar qualquer um desses marinadas. Frango pode marinar por meia hora, e a carne de porco, carne bovina e de cordeiro - 1-2 horas.
- A carne ou de meia-idade, para o qual você não tem certeza, você precisa marinar por mais tempo. Isso irá amolecer as fibras e torná kebab suculenta. O tempo mínimo de escabeche de frango - 2 horas, carne de porco - 4 horas carne de carneiro - 6 horas.
- Não só dia calmo de idade, mas também a carne jovem pode marinar ou mesmo dois. Ingredientes em marinadas, em particular cebolas, têm propriedades antibacterianas. Isto significa que a carne para ser armazenado por mais tempo.
- carne marinada pode estar à temperatura ambiente. Mas se é para ficar na marinada por mais de duas horas, é melhor para removê-lo na geladeira.
A maioria das marinadas para churrasco
Todos os ingredientes das receitas são baseados em 2 kg de carne. Marinadas são adequados para frango, carne de porco, carne, Lamb.
1. Cebola marinada para churrasco
Cebola - um ingrediente essencial de quase todos os pickles. Ele dá o sabor rico kebab, por isso não há necessidade de um grande número de especiarias.
ingredientes
- 500 g de cebola;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Cortar a cebola em várias peças e moer em um puré liquidificador. Sal e pimenta a carne, acrescente a cebola e mexa bem. Para cebolas que não é queimado durante o cozimento, antes de cozinhar pat levemente cada pedaço de carne com uma toalha de papel.
2. Kefir marinada para churrasco
Carne marinada desta maneira, uma muito gentil. E graças aos temperos churrasqueira cheiro delicioso.
ingredientes
- 1,700 g de cebola;
- 1 ½ colher Khmeli Suneli;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 1700 ml de iogurte desnatado.
preparação
Pique a cebola, a mudança em um recipiente fundo e uma pequena nota para destacar o suco. Adicione os temperos e misture bem. Em seguida, coloque a carne e misture bem novamente. derramar kefir, Da tampa e da vibração para a carne estava completamente coberto com a marinada.
3. Marinada em água mineral
água mineral carbonatado suaviza as fibras à base de carne. Como resultado, churrasqueira transforma suculento, concurso, e - à custa de alho e especiarias - aromático.
ingredientes
- 500 g de cebola;
- Uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 ½ colher tempero Churrasqueira;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 5 dentes de alho;
- 1 litro de água mineral gaseificada.
preparação
Cortar a cebola em anéis e em lugar carnes. Adicione o óleo, especiarias e alho esmagado e misture bem. Despeje água mineral carne e deixe marinar.
4. Mint marinada para churrasco
Com esta carne marinada irá adquirir sabor de menta sutil e um agradável sabor de noz.
ingredientes
- 1 ½ colher tempero Churrasqueira;
- sal - a gosto;
- 3 feixe de menta;
- 500 g de cebola.
preparação
Polvilhe a carne com especiarias e misture bem. Cubra o fundo do recipiente, que vai marinar espetos parte de menta. Cubra com a carne e cubra com hortelã. Repita as camadas até que você correr para fora de ingredientes. A camada final a ser hortelã. Meia hora antes do final da marinada, adicione os anéis cortados cebolas e misture.
5. Tomate marinada para churrasco
Suco de tomate é também fibras excelente carne amacia. Ele vai fazer espetos não apenas delicioso, mas também incomum: a carne vai adquirir uma bela cor avermelhada.
ingredientes
- 500 g de cebola;
- Uma colher de sopa de tempero para churrasco;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 3-5 dentes de alho;
- 1 ½ l suco de tomate.
preparação
Adicionar aos anéis de carne em fatias de cebolas, especiarias e alho picado. Despeje suco de tomate, cobrir o recipiente com tampa e deixe a carne para marinar.
6. Marinada com maionese
boa qualidade maionese faz a suculenta carne e perfumado. Talvez seja por isso com pickles maionese tão popular.
ingredientes
- 300 g de cebola;
- 500 ml de maionese;
- 1 colher de caril;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto.
preparação
Liquidificador, pique o purê de cebola. Adicionar à carne maionese, molho de cebola e especiarias e misture bem.
7. marinada cerveja para churrasco
Esta receita é especialmente susceptível de recurso para os amantes da cerveja, porque a carne vai adquirir um aroma de malte luz. Melhor tomar a vida cerveja. Basta ter em mente que a bebida de baixa qualidade vai estragar o sabor de churrasco.
ingredientes
- 500 g de cebola;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de chá de coentro;
- 2 colheres de chá de paprika;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- 750 ml de cerveja.
preparação
Adicionar à carne cebola picada, alho e especiarias. Misture e despeje a cerveja.
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