5 receitas saborosa pimenta em conserva
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Clássico - em óleo, perfumado - no mel, e cozido e recheado de repolho e cenoura.
Para marinar escolher vegetais suculentos carnuda: assim que a peça a ser mais saborosa. E assim eles foram ainda e bonito, de uso pimentas de cores diferentes.
Depois de costura os bancos precisam para transformar, envolva alguma coisa quente grossa e deixar até esfriar.
1. pimentas em conserva clássicos com óleo
Pimenta transforma incrivelmente perfumado, moderadamente doce e muito saboroso.
ingredientes
- 1½ kg pimenta (peso de frutos tratados);
- 500 ml de água;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 65 ml de vinagre de 9%;
- 150 g de açúcar;
- Uma colher de sopa de sal;
- 5 ervilhas pimenta da Jamaica;
- 1-2 folhas de louro.
Ingredientes destinadas a 3 latas de volume ½ litro.
preparação
pimentas limpas a partir de sementes e caules e cortada em pedaços grandes.
A panela despeje água, óleo e vinagre. Adicione o açúcar, sal, pimenta da Jamaica e lavrushku. Mexer, leve para ferver a marinada em fogo alto.
Despeje a marinada preparada pimentão e mexa. Novamente leve para ferver em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos.
Arrume os pimentões em frascos Sterilise, Pour marinada a ferver e enrole.
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2. pimentas em conserva inteiros
Tais pimentas em conserva especialmente para o enchimento. Basta levar os legumes fora do frasco, propagação sobre eles estofamento e cozinhar o prato, como de costume.
ingredientes
- 1½-2 kg pimentos (cerca de 12-15 vegetais médio);
- cerca de 2 litros de água;
- 2 colheres de sopa de sal;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- 3 Quadro 9% de vinagre.
Ingredientes concebidos para o volume do banco de 3 litros.
preparação
Limpe as pimentas de sementes e talos. Cortar os topos, de modo que os vegetais, em seguida, recheados era conveniente.
Coloque as pimentas em um frasco limpo. Para caber mais, inseri-los em outro. Encha o copo até a borda com água fervente, tampe e deixe por meia hora.
Despeje a infusão de água em uma panela e adicione o sal eo açúcar. Deixe ferver e cozinhe por mais 2 minutos.
Pour vinagre e pimentas de salmoura e rolo de ebulição acima do banco.
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3. pimentas em conserva com mel
Mel faz pimentas ainda mais doce, mais perfumada e mais saborosa.
ingredientes
- 1 kg de pimenta doce (peso de frutos tratados);
- 700 ml de água;
- 120 g mel;
- 80 ml de óleo vegetal;
- 50 ml de vinagre de 9%;
- Uma colher de sopa de sal;
- 9 ervilhas pimenta preta;
- 3 broto de cravo secas.
Ingredientes destinadas a 3 latas de volume ½ litro.
preparação
Limpar as pimentas de sementes e caules e corte em tiras longas ao longo.
A panela despeje água, mel add, óleo, vinagre, sal, pimenta preta moída e cravo. Mexer, leve para ferver a marinada em fogo alto.
Coloque os pimentões em uma panela, misture e novamente deixe ferver em fogo médio. Em seguida, reduzi-lo e cozinhe por mais 3-4 minutos. Pimentas permanecerá ligeiramente crocante. Mas se você ferver mais alguns minutos, eles vão se tornar mais suave.
Disponha os vegetais sobre os frascos esterilizados. Se o interior fica a marinada, devolvê-lo para a panela. Ferver a mistura, despeje-pimentas e tampas de cobertura.
No fundo da panela coloque um pano limpo e colocar a pimenta. Despeje em água morna pan para que ele cobre os ombros de latas. Trazer água para ferver em bancos baixos Sterilise calor 15 minutos e roll-up.
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4. Marinado assado peppers
Para preparar este delicioso lanches não tem que gastar muito tempo e esforço. O principal trabalho é feito para você forno.
ingredientes
- 1 kg de pimenta doce (peso de frutos tratados);
- 100 ml de óleo vegetal;
- 6 ervilhas pimenta preta;
- 4 dentes de alho;
- 2 colheres de chá de sal;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 4 colheres de sopa de vinagre de 9%;
- cerca de ½ litro de água.
Ingredientes desenhados para 2 ½ bancos de volume litro.
preparação
Limpar as pimentas dos caules e as sementes e cortar cada uma em metade longitudinalmente ou vegetal em quartos. Cubra a assadeira com papel alumínio e manteiga espalhou nela.
pimentas colocar num tabuleiro e colocada num pré-aquecido de 220 ° C forno durante 30-35 minutos. Se os vegetais começar a queimar, gentilmente misturá-los. Retire os pimentos assados do forno e deixe descansar por alguns minutos, para que eles tenham arrefecido um pouco.
Na parte inferior de cada um dos frascos esterilizados lay 3 ervilha pimenta preta, em cubos placas 2 dentes de alho, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de açúcar e vinagre.
Coloque os pimentões em frascos e despeje água fervente até a borda. Arregaçar as margens e agite para dissolver temperos.
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5. pimentas marinadas, recheadas repolho e cenoura
O destaque deste já no snack original que os vegetais são marinado em suco de tomate.
ingredientes
- 1½ kg de pimenta;
- 1½ kg de couve;
- Uma grande cenoura;
- 2½ sal colher de sopa;
- 1 l de sumo de tomate;
- 75 ml de vinagre de 9%;
- 200 ml de óleo vegetal;
- 100 g de açúcar.
Ingredientes desenhados para os bancos 4 1 litro.
preparação
Corte as pimentas de topo e remover as sementes. Finamente rasgar a couve e rale as cenouras em um ralador grosso.
Misture repolho, cenoura e 1 colher de sopa de sal. Lembre-se as mãos e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, feita de mistura de pimenta vegetal.
Despeje em uma panela suco de tomate, vinagre e sal de petróleo e add e açúcar. Deixe ferver em fogo alto. Em outro Put pan recheado pimentas e preenchimento com marinada a ferver.
Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Vara pimentas em frascos esterilizados, despeje a marinada e enrole.
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