5 maioria das histórias de horror sobre comum gorduras
Comida / / December 19, 2019
Quem de nós não conhece as histórias de horror sobre gorduras?
- Gorduras contêm um monte de calorias, por isso, se você quer perder peso foram reduzidos gorduras ao mínimo.
- A gordura animal é mais prejudicial do que vegetais.
- gorduras animais levam ao aumento dos níveis de colesterol no sangue.
- A gordura animal - a causa de doença cardíaca.
- (óleos vegetais, sementes de girassol) Nuts útil, mas de alto teor calórico, então eles precisam para comer muito pouco.
E isso, realmente?
O mundo desde a década de 50 do século passado para evitar comer gordura todas as formas imagináveis e inimagináveis. No entanto, por alguma razão, o tamanho da população do mundo não diminui a partir dele. Você já se perguntou por quê? Uma vez que tudo é tão simples, e toda a coisa em gorduras de alto teor calórico não saudáveis, temos que varrer a vassoura suja todos os dias de sua dieta, por que nada disso não perder peso?
Hoje eu quero não só ajudá-lo a parar de ter medo de gordura, mas mesmo a amá-los com todo o seu coração e outras partes do corpo.
Gorduras - tudo, como "útil" (vegetal) e "ruim" (animais) - são necessários para o nosso corpo. Caso contrário, por que a natureza nos fez amá-los assim?
Quem não ama kruassanchik zhirnenky ou vkusnyuschy maionese? E certamente concordam que a salada com óleo vegetal e sabor nozes melhor do que o suco de limão ou simplesmente com vinagre. E há uma explicação simples.
Fat - uma condição necessária para a nossa saúde, a proteção da membrana celular. Se as células do nosso corpo não terá a gordura, é fundamental não será capaz de se defender contra ameaças externas com todas as consequências para a nossa saúde e até mesmo apenas para olhar.
Além disso, contido em gorduras omega-3 e ómega-6 são envolvidos em centenas de processos corporais. Inclusive no desenvolvimento precisamos de hormônios e substâncias de sinal, que construíram muitos processos no corpo.
Agora, a fim de desmascarar os mitos e dados simplesmente desatualizados, o que a indústria médica e muitas empresas preferem manter silêncio, ou, ou, pior ainda, negar-lhes. É compreensível porque... Bem, pense de si mesmo! Se você vender pílulas que reduzem os níveis de colesterol no sangue e, ao que parece, não é prejudicial, então você deve por todos os meios ao colesterol denegrir e culpá-lo por todos os problemas.
Ou não, se você é um baixo fabricante Produtos supernizkokaloriynoy em gordura, e o principal motor das vendas atua provar o seu produto, embora você e recheado de volta um monte de conservantes e açúcar, ea embalagem brilhante "Mesmo menos gordura por 800%", então é claro, você também não gosto a notícia de que a gordura não é prejudicial.
E se você fizer e produzir "queimadores de gordura" que a sua empresa enfrenta ruína imediata.
Então, de volta aos mitos.
Mito 1: "Se você quer perder peso, reduzir a ingestão calórica por excepção de matérias gordas" - embora apenas parcialmente
Tenho muitas vezes nas consultas há pessoas que, mesmo reduzindo a ingestão calórica de 700 (!) Calorias por dia, ou você não vai perder peso, sem alterações foram menores. E há uma explicação simples:
Não importa quantas calorias você tem, e de onde vieram. O corpo precisa não só energia, mas também nutrientes.
Normalmente, na dieta de baixa caloria é quase nenhuma gordura. Não. E se precisamos deles para existir, então aqueles que são (nas laterais e outras partes do corpo), é necessário para manter todas as formas imagináveis e inimagináveis. Aqui o corpo e retenção até que haja força.
Sim, se você se sentar em tal dieta um por um longo tempo, o corpo será ir a lugar nenhum, porque temos de alguma forma mover-se através da própria vida. E então algo vai dar. Mas não é surpreendente que as pessoas são depois destas dietas estão ganhando mais do que compensado. O corpo pensa, "Oh! Tivesse eu esperava, e eu dei gorduras? É urgente loja! E manter ainda mais forte do que da última vez ".
Muitas vezes as pessoas, gorduras eliminando, magras em açúcar e produtos de luz com baixo teor de gordura. Mas pense: um dos pratos que algo foi removido, então ele não vai ser tão saboroso. Algo deve ser feito... O mais simples - add açúcar! Que foi feito imediatamente por muitos fabricantes.
Se você ainda não sabe, o açúcar é mesmo em patê de fígado, conservas de peixe, salsicha... E do outro lado do produto acabado, com algumas exceções.
Todas estas manipulações levar ao fato de que não estamos a perder peso, engordar e, como a maioria da população do mundo.
Por 1 grama de gordura foram responsáveis por quase duas vezes mais calorias do que 1 grama de proteína ou carboidrato.
Mas! Se você precisava de 100 kcal, e você terá 150 calorias provenientes de gordura, em seguida, eles vão primeiro para fornecer processos diferentes no corpo (Substâncias de sinal celular precisa, e assim por diante), e depois mais tarde para cobrir o custo de sua energia, se alguma coisa permanecerá. Então, você ainda pode estar no vermelho para a energia! Mas se você receber 150 calorias de carboidratos, a 100 kcal deles vai para os custos de energia de cobertura, e os restantes 50 calorias - na gordura corporal.
Então, se você decidir diminuir de tamanho, em seguida, existem maneiras mais eficazes do que cortar calorias, ainda mais à custa de gordura. Por exemplo, executar ou direita separação dos produtos sobre a placa por categoria.
Mito 2: "As gorduras animais são mais prejudiciais do que vegetal" - errado
A única coisa em combinação de ômega-3 e ômega-6. Em gorduras animais mais ómega-6, no entanto, como em muitas plantas (por exemplo, óleo de girassol). Omega-3 predominante em alimentos vegetais e óleo de peixe. Você pode ser surpreendido, mas o ômega-3 é também no leite de vacas que pot comprimido, e em ovos de galinhas criadas em estado selvagem.
Nosso corpo sempre procura o equilíbrio. Ou seja, precisamos do máximo de ômega-3, como ômega-6. Mas na dieta do homem moderno tanta comida com predominância omega-6 que devemos nos esforçar para compensar a falta de omega-3.
Isso pode ser feito de duas maneiras:
- Reduzir o consumo de ómega-6.
- Aumentar o consumo de ómega-3.
É por isso que todos os nutricionistas mundo constantemente ir sobre gorduras vegetais e ômega-3.
Além disso, é necessário para fritar e foco apenas em gorduras com o maior percentual de saturação. animais ie. Eles estão lentamente destruída por aquecimento, e, portanto, não se tornar rapidamente gorduras trans perigosas. portanto fritar apenas precisa de manteiga, banha e gordura derretida. Outro adequado para fritar planta com uma elevada percentagem de saturado: azeitona e coco.
Mito 3: "As gorduras animais levar ao aumento do colesterol no sangue" - está errado
Primeiro, colesterol e gorduras animais têm nada para fazer. Colesterol - não é gordura. Este assim chamado polilipoprotein e gorduras - é apenas lipídios.
Outra questão é a de gorduras excessivas em sua (!) O uso de colesterol sintetizado. No entanto, a partir de hidratos de carbono. Assim, o colesterol que é formado a partir de hidratos de carbono facilmente oxidado.
Ele oxidado poses colesterol risco de artérias e vasos. Ou seja, verifica-se que bolos e pão com geléia é mais perigoso do que uma costeleta de porco ou bacon Shmatok.
Se o corpo realmente precisa de colesterol por causa de inflamação nas artérias, ele iria buscá-la por qualquer meio. Se você parar de comer gorduras animais e colesterol dos alimentos (camarão, ovos e assim por diante), o corpo começa a produzir a sua CAM. De carboidratos e outras gorduras, vegetais e até mesmo o mais útil. Portanto, providenciado.
Mito 4: "As gorduras animais - a causa de doença cardíaca" - está errado
O colesterol alto no sangue - esta não é a causa da doença cardiovascular, mas uma consequência. Consequência de inflamação nas artérias, o que pode causar, por exemplo, fumador ou utilização de hidratos de carbono em excesso rápidos (pão, doce, massas, arroz branco).
Colesterol é projetado pela natureza para eliminar a ferida no lado interno da artéria danificada. Se as artérias estão danificados, o corpo envia ao colesterol.
E não vice-versa, como muitas pessoas pensam, "colesterol aumentado, porque eu comi um monte de gordura, e agora eu tenho uma artéria entupida. E agora eu tenho um problema de coração. " Não, meu caro. Não é assim.
A causa da doença cardiovascular e pode ser o estresse e falta de sono, e poluição ambiental, e vida sedentária…
Por exemplo: recentemente pela televisão dinamarquês mostrou o experimento. Demorou cinco homens com níveis altos de colesterol. No entanto, todos eles foram terrivelmente viciados em açúcar. litros bebiam da cola comum, comer uma quantidade incrível de chocolates e afins. O nível de consumo de gorduras animais têm sido normal, ainda menor do que a média, como eles tiveram que perder peso.
Dentro de 3-4 semanas (!) Sem adição de açúcar, mesmo com outra rápida hidratos de carbono tais como massas e rolos, todos os participantes na experiência reduziu significativamente o nível de colesterol no sangue. Por exemplo, um homem tem reduzido o nível de colesterol de 6,8 unidades para 4,8! E é apenas quatro semanas.
Como você pode ver (e isso foi provado!), A causa da doença cardiovascular é um campo completamente diferente. É um processo inflamatório, que tem uma variedade de razões, incluindo, e esforço, e Falta de sonoE poluição e um estilo de vida sedentário.
Mito 5: "Nuts (óleos vegetais, sementes, etc.) útil, mas de alto teor calórico, por isso eles devem ser consumidos com cautela" - errado
Sim, existem quilos e litros de tais produtos não é necessário. Mas você e é improvável ter sucesso. A menos que você não tem distúrbios alimentares psicológicos. Mas uma colher de chá de óleo vegetal na porção impressionante de vegetais - é muito pouco. E 10 nozes por dia - esta é também uma escassez.
Em todos estes produtos um monte de substâncias úteis. Não só gordura, mas também proteínas, vitaminas e minerais. Isto significa que estes produtos come rapidamente. para vegetarianos e foodists crus ele só salva! E pelo jeito, você já conheci um monte de vegetarianos gordura e foodists especialmente matérias-?
Não, não. Eu não incentivá-lo a ser um deles. E eu nem sequer chamá-lo para começar a beber meio litro de óleo por dia. Eu só quero trazer a você uma verdade simples:
Gordura não é o inimigo da humanidade!
Muito pelo contrário. Ele assessores em nossos corpos e nossos guardiões da saúde. Não evitá-los. Deixar uma dieta magra, e até mesmo mais alimentos de baixo teor de gordura no passado. E milagres não mantê-lo esperando.
Boa saúde para você!