4 prescrição jam de menta com sabor

Lavar com água fria e seco antes de cozinhar hortelã atolamento. Não separe as folhas dos caules.

Se você quiser tratar adquiriu uma cor esmeralda rico, uso corante alimentar.

Pintura jam também pode ser espinafre ou salsa. Para este fim, cerca de 150-200 g de misturador costeleta verde. Através de uma gaze torça todo o suco e aqueça em fogo médio, mas não deixe ferver. Desligue assim que o vapor começa a emergir. Em uma tigela, coloque alguns cubos de gelo e top lance com gaze em várias camadas ou toalha. Coe o caldo é aquecido. A imprensa de espessura restante e add para o atolamento.

Ready-made jam despeje esterilizado bancos e manter na geladeira. Com o espessante na composição, ele será armazenado até o final do inverno, e sem ele - 2-3 meses.

Use como um complemento para cocktails e chá, na preparação de sobremesas e outros pratos.

1. hortelã jam simples

ingredientes

• 350 g de hortelã-pimenta;
• 300 g de açúcar;
• 100 ml de água.

preparação

Hortelã dobra em uma panela, despeje o açúcar e tampa com água. Deixar durante algumas horas à temperatura ambiente até que a areia é completamente dissolvido. Depois de levar a ferver e ferver durante cerca de 10 minutos a baixa calor.

Retire a panela do fogo, cubra com um pano ou gaze e deixe por 10-12 horas, ou durante a noite. Mais uma vez deixe ferver e deixar repousar para a mesma hora. Passe por uma peneira, para tocar as folhas não caem. Despeje em uma jarra, tampa e guarde na geladeira.

2. Jam com hortelã de limão

ingredientes

• 300 g de hortelã-pimenta;
• 2 limões;
• 600 ml de água;
• 600 g de açúcar.

preparação

Pique a hortelã, limão cortado em fatias.

Dobre na metade do pote de hortelã, citrus e permanecendo hortelã. Cubra com água. Coloque no fogão e deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Legal, cobrir e deixe na geladeira ou durante a noite 12-14 horas.

Depois de passar através de um crivo e arrancá-lo bem todo o líquido resultante. Fervura, adicione o açúcar e cozinhe por 15 minutos. Constantemente agitar. Despeje a geléia em um frasco e feche a tampa.

3. Jam hortelã espessada

ingredientes

• 800 g de hortelã;
• 800 g de açúcar;
• 400 ml de água;
• 40 g de agar-agar (pectina pode ser utilizado);
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão;
• 3 gotas de corante alimentar verde - opcionais.

preparação

Pique a hortelã, polvilhar com açúcar, verter a água e amassar com a mão. Tampa e deixe repousar durante 3-4 horas à temperatura ambiente.

Após a tensão através de uma peneira fina e misture com o agar-agar, suco de limão e um corante, se você usá-lo. Levar a ferver em fogo médio e cozinhar 4-5 minutos.

Panela o atolamento por bancos, cubra com uma tampa e coloque em uma panela em um guardanapo ou toalha. Cubra com água, de modo que ele chega ao cabide, e esterilizar ferver em fogo médio por 10-15 minutos. Depois bancos tampas perto enrole uma toalha ou tocar até esfriar.

4. Jam de maçã hortelã

ingredientes

• 1 kg de maçãs;
• 200-300 g de hortelã;
• 1 litro de água;
• 120 ml de sumo de limão;
• 600 g de açúcar.

preparação

fatia de maçã, pique algumas folhas de hortelã.

Dobre fatias da fruta em um conjunto pote com ramos inteiros hortelã, encher com água e suco de limão. No calor moderado para ferver e ferver durante 10-15 minutos, até que as maçãs são suaves. Estirpe através de uma peneira fina cobrir o pano e deixar durante a noite à temperatura ambiente.

Medir a quantidade de líquido acabou, e adiciona-se 200 g de açúcar por 240 ml. Levar à ebulição e ferver em fogo médio durante cerca de 15 minutos. Constantemente agitar. Depois de adicionar as folhas de hortelã picadas. Deixar o atolamento por 10-15 minutos, em seguida, despeje em bancos.