30 receitas para deliciosos biscoitos com chocolate, coco, nozes e não só

Tomá-lo como uma base para as receitas clássicas de cookie, alterar ingredientes e obter alguns novos sabores.

1. shortbread clássico

ingredientes

• 230 g de manteiga;
• 50 g de açúcar;
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• 250 g de farinha;
• Uma colher de chá de sal.

preparação

Moer em um processador de alimentos, gelo, creme de manteiga, açúcar e açúcar em pó. Adicione a farinha eo sal e misture até ficar homogêneo. Estenda massa quebrada uma fina camada, cortar bolachas e armazená-la no frigorífico durante 30 minutos.

Outra maneira de cortar cookies: implantação da camada fina massa, com um garfo para diamantes Pierce, triângulos ou quadrados, enviar na geladeira por meia hora, e após o cozimento - para romper as linhas furos.

Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 15-20 minutos. Para verificar a prontidão do cookie, deslize suavemente sua pá. Se é fácil para mover e não quebra, ele pode ser removido. Os biscoitos acabados podem ser mergulhados em chocolate derretido e deixe esfriar.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. Bolinhos de Shortbread com aveia e nozes

Em vez disso, tomar 250 g de farinha 120 g Adicionar a massa de 100 g de farinha de aveia chão, e 120 g de nozes terra. Decorar os biscoitos acabados com chocolate derretido.

2. biscoitos tradicionais com parmesão e pimenta

Adicionar uma massa clássica de 50 g de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de casca de limão e 2 colheres de chá de pimenta preta. Cozer bolinhos a 150 ° C, de 8-12 minutos.

3. Bolinhos de Shortbread com atolamento

corte da metade dos tarugos núcleo qualquer forma. Por exemplo, na forma de círculos, estrelas ou coração. Cobrir esses cookies mais, aperte as bordas com um garfo, e no meio de um lugar de sereias. Asse até marmelada derretida.

4. shortbread Lemon

Adicione a massa 1 colher de chá de raspas de limão. Para decorar, misturar 250 gramas de açúcar em pó com a raspa e sumo de um limão. Dividir a mistura estava pronto para o açúcar fígado e polvilhar.

2. biscoitos de gengibre clássicos

ingredientes

• 170 g de manteiga;
• 50 g de açúcar castanho;
• 100 g de açúcar branco + algumas colheres de chá para polvilhar;
• 1 gema de ovo;
• vanilina - pitada;
• 170 g de mel;
• 270 g de farinha;
• 1 ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio:
• pimenta preta - beliscar;
• 3 colheres de chá de gengibre;
• ½ colher de chá de cravo em pó;
• ½ colher de chá de mostarda em pó;
• ½ colher de chá de sal.

preparação

Bata o manteiga e dois tipos de açúcar. Adicione a gema de ovo, baunilha e mel e misture. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e especiarias e mexa até ficar homogêneo. Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.

Dividir a massa em pequenas bolas e juntá-las em fatias. Polvilhe com açúcar cookies. Asse em pré-aquecido de 190 ° C forno durante 15-20 minutos.

By the way, este teste pode ser feito homens de gengibre.

3. Os cookies de açúcar clássicos

ingredientes

• 230 g de manteiga;
• 100 g de açúcar + algumas colheres para polvilhar;
• 90 g de açúcar de confeiteiro;
• 2 gemas de ovos;
• vanilina - pitada;
• laranja 1 colher de chá de raspas;
• 280 g de farinha;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• ¼ colher de chá de sal.

preparação

Bata a manteiga, 100 g de açúcar e açúcar em pó. Adicione as gemas, a baunilha e as raspas e misture. Agitar farinha, fermento e sal e amassar a massa uniforme. Coloque um peso na geladeira por 30 minutos.

Dividir a massa em pequenas bolas e juntá-las em fatias.

A massa também pode rolar para fora e uma camada de corte biscoitos utilizando moldes ou copos.

Polvilhe com açúcar cookies. Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 15-20 minutos.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. sanduíches de açúcar

Eliminar do clássico receita fermento e coloque a massa na geladeira por um par de horas. Em seguida, rolar a massa numa camada fina, cortar círculos e então enviar no frigorífico durante meia hora. Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 8-10 minutos. Em seguida, unte uma jam de cookie, pasta de chocolate ou outros recheios de sua escolha e cubra com outra bolacha.

By the way, o fígado pode ser dada uma forma diferente. Por exemplo, não corte círculos e hemisfério cego.

Então você vai ter as bolas originais com recheios. E em um cookie, você pode adicionar um pouco de nozes picadas.

2. biscoitos cal

Basta usar em vez de laranja raspas de limão raspas. E, para jóias, misture 180 gramas de açúcar em pó, 3 colheres de sopa de suco de limão e corante alimentar verde (tudo depende da cor que você quiser). Quando o gelo está pronto, distribuí-lo para o fígado ostyvshemu.

3. Bolinhos de açúcar com manteiga de amendoim

Eliminar do entusiasmo receita clássica e adicione 250 g manteiga de amendoim. Antes de enviar os biscoitos no forno, padrões make nele com um garfo. Asse a 180 ° C de 12-15 minutos.

4. biscoitos de limão

Quando você fazer a massa, substitua o açúcar em pó 100 g de açúcar e raspas de laranja - limão e adicione o fermento em pó. Pique num g de açúcar liquidificador 50 e 1 colher de sopa de casca de limão e polvilhar os biscoitos antes do cozimento.

5. Biscoito-rolos

A massa permanece inalterado, basta adicionar o recheio. Costeleta num misturador 100 g de damascos secos, 50 g de datas secas, em meia colher de chá de canela e casca de laranja, 1 ½ colher de chá de sumo de laranja e 1 colher de sopa de manteiga. Você pode adicionar açúcar a gosto.

Espalhar esta mistura ao longo do rolo de massa, dobrar e enrolá-lo colocar no frigorífico por 30 minutos. Em seguida, corte em fatias pequenas e cozer no forno a 190 ° C de 12-15 minutos.

4. biscoito de clássico de chocolate

ingredientes

• 250 g de açúcar;
• 115 g de manteiga;
• 1 ovo;
• vanilina - pitada;
• 180 g de farinha;
• 60 g de cacau;
• ¾ sal de colher de chá;
• ¼ colher de chá de fermento em pó.

preparação

Bata o açúcar e manteiga. Adicione o ovo ea baunilha e misture. Agita-se a farinha, o cacau, o fermento e sal e misturar até ficar homogéneo. Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.

Divida a massa em pequenas bolas, achate-as ligeiramente com as mãos ou fatias de rolo. Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 12-15 minutos.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. sanduíches de manteiga de amendoim de chocolate

Misturar 250 g de manteiga de amendoim, 90 g de manteiga e 90 g de açúcar em pó até à homogeneidade. Espalhe o recheio arrefecida biscoitos de chocolate e cobrir a parte superior do segundo cookie.

2. biscoitos de gengibre e de chocolate

Substituir o açúcar branco com pó castanho e assar - ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio. Adicionar 80 g de mel, 1 colher de sopa de gengibre em pó e 1 colher de chá de canela e misture bem. Não refrigerar a massa.

Coza os biscoitos em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 8-12 minutos.

3. sanduíches de marshmallow de chocolate

Em vez disso, tome 1 ovo 3, em vez ¹ / ₄ colher de chá de fermento em pó - ¾. Juntamente com os ovos na massa adicione 170 g chocolate derretido. Coze-se a 190 ° C, 6-8 minutos.

Ligeiramente arrefecer cookies. Vire mais da metade deles, colocar em cima de um pedaço de marshmallow ou marshmallow e leve ao forno por mais 2 minutos. Em seguida, cubra com os outros cookies e empurre.

4. Bolinhos do chocolate com coco e nozes

Eliminar da receita fermento em pó. Adicionar a massa de 90 g de coco, nozes picadas 80 g (por exemplo, caju) e 180 g de chocolate quebrado. Asse a 180 ° C de 20-25 minutos.

Além de biscoitos de coco, você pode adicionar picado cristalizadas ou frutos secos.

5. biscoitos de aveia clássicos

ingredientes

• 200 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 2 ovos;
• vanilina - pitada;
• Uma colher de chá de canela;
• 180 g de farinha;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de sal;
• 240 g de farinha de aveia chão.

preparação

Bata o açúcar e manteiga. Adicione os ovos, baunilha e canela e mexa. Em uma tigela misture a farinha separada, o bicarbonato eo sal. Adicionar a mistura de açúcar e de agitação. Em seguida, regar na farinha de aveia de massa e obter uma consistência suave.

Divida a massa em pequenas bolas, achate-as ligeiramente com as mãos ou fatias de rolo. Verte-se sobre o pergaminho de cozimento e assar colocada em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 10-15 minutos.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. Bolinhos de Oatmeal com gotas de mel e do chocolate

Eliminar da canela receita. Em vez de açúcar branco massa adicionar 50 g de um castanho, e 150 g de mel e 300 g de gotas de chocolate.

2. biscoitos de aveia com passas e nozes

biscoitos de aveia será especialmente delicioso se você adicionar a ele 150 gramas de passas e nozes. Nuts pode ser levemente cortar ou deixar todo - depende de suas preferências.

6. biscoitos de chocolate clássico

ingredientes

• 230 g de manteiga;
• 150 g de açúcar castanho;
• 150 g de açúcar branco;
• 2 ovos;
• vanilina - pitada;
• 300 g de farinha;
• ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• Uma colher de chá de sal;
• 300 g de gotas de chocolate.

preparação

Bata o manteiga e dois tipos de açúcar. Adicione os ovos ea baunilha e misture. farinha de agitação, o bicarbonato de sódio e sal e amassar a massa uniforme. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e guarde na geladeira por 30 minutos.

Dividir a massa em pequenas bolas e rolar levemente. Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante 8-12 minutos.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. Biscoitos com fudge

Substituir a manteiga 230 ml de vegetal e utilizar apenas 300 g de açúcar branco. Em vez disso tomar gotas de chocolate 300 g do toffee picada. Asse à mesma temperatura como na receita clássico 14-16 minutos.

2. Biscoitos com amendoim e varas de sal

Adicionar o clássico ¾ da massa não faz, e ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 100 gramas de sal de uma palha quebrado e 70 gramas de amendoim. massa propagação no cozimento forma rectangular, tiras de aspersão e coza 40-45 minutos a 180 ° C. Em seguida, cortado em biscoitos retangulares.

3. Queques com M & M

Em vez de usar o chocolate gotas 200 g de passas ou nozes, chocolate revestido, e 100 g de de doces de M & M. Verta a massa em moldes para bolinhos. Asse por 20-25 minutos.

4. Os bolinhos com passas e aveia

Antes de adicionar a manteiga, derretê-lo e deixá-lo arrefecer. Além disso a adição da massa de 70 g de flocos de aveia e passas em vez de 100 g de gotas de chocolate. Asse por 12-15 minutos.

7. Os biscoitos de queijo cottage clássico

ingredientes

• 230 g de manteiga;
• 220 g de queijo;
• 270 g de farinha;
• ¼ colher de chá de fermento em pó;
• algumas colheres de açúcar.

preparação

Misture bem a manteiga e queijo cottage suavizou. Adicione a farinha e fermento em pó e sove a massa. Se ele adere às mãos, adicione um pouco mais de farinha.

Estenda a massa e corte círculos de fora. Derrame o açúcar em uma tigela. Pressione a pré-forma para ele, e, em seguida, cada um dentro de rolo metade açúcar. Novamente diminuir futuras biscoitos no açúcar e dobre ao meio novamente. Você vai virar os envelopes de açúcar, ou os chamados ouvidos.

O açúcar pode ser adicionado ao cheiro de canela.

put biscoitos de queijo cottage sobre o pergaminho de cozimento e assar colocada em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante 25-30 minutos. Ele deve adquirir uma tonalidade dourada.

8. massa folhada clássico

ingredientes

• 240 g de farinha;
• 1 gema de ovo;
• ¼ colher de chá de sal;
• 200 ml de água;
• 100 g de manteiga;
• algumas colheres de açúcar.

preparação

Adicione a gema de farinha peneirada e sal. Despeje a água e mexa bem. Enrole a massa em camada fina e o lugar no meio das partes de manteiga. Enrole a massa do envelope e novamente rolar um pino de rolamento para distribuir uniformemente o óleo. Mais uma vez, levar o envelope and roll. Repita essas etapas várias vezes. Coloque na geladeira por 15 minutos.

Mais uma vez, finamente implantação do retângulo de massa, polvilhe com açúcar e assumir tanto rolo lados. Em seguida, cortadas em biscoitos espessura de cerca de 1,5 cm.

Coloque a laid folha de pergaminho de cozimento e polvilhe com açúcar. Asse a 180 ° C durante 20 minutos.

variações

Se a descrição não é especificado o tempo de cozimento, então ele coincide com o tempo na receita clássica.

1. Massa folhada com geléia

fatia massa folhada pequenos quadrados. No meio colocar para fora a geléia ou marmelada. Ligar as duas extremidades opostas da massa e uma curva pouco as outras extremidades. Os biscoitos acabados, polvilhar com açúcar em pó.

2. massa folhada com queijo e passas

Para o enchimento de misturar 200 g peretortogo coalhada através de uma peneira, 50 g de passas, 2 ovos e 30 gramas de açúcar. Você pode aumentar a quantidade de açúcar a gosto. recheio Espalhe em teste clássico, take rolo e corte o bolinho de largura. Asse em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 15 minutos.

9. biscoitos de coco clássico

ingredientes

• 130 g de açúcar;
• 2 claras de ovo;
• vanilina - pitada;
• ½ colher de chá de sal;
• 210 g de coco.

preparação

Batedor açúcar, claras de ovo, sal e baunilha até ficar liso. Adicionar coco e misture bem. Forma biscoitos em forma de pirâmides e assar em uma pré-aquecido a 180 ° C forno durante 15-20 minutos.

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