3 receitas com tangerinas: chutney, limonada quente e tangerinas no chocolate

Um dos poucos prazeres entre variedade de frutas nas prateleiras no inverno são os mandarins. Tuck em um citrus doce si - um verdadeiro prazer, mas para aqueles que anseiam variedade, nós preparamos três receita interessante de tangerinas no papel-título.

Tangerine chutney

O tempo frio não significa o fim de cozinhar uma variedade de peças, e chutney - uma confirmação direta. Um pote de tempero servirá qualquer bom serviço comedores de carneComo ele é adequado para pratos de carne bovina, suína e de aves.

ingredientes:

• 2 tangerina;
• 1 limão;
• ⅔ copo (160 ml) de vinagre de vinho;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• um punhado de datas;
• 2 centímetros de raiz de gengibre;
• ½ colher de chá de coentro;
• ½ colher de chá de flocos de pimenta;
• ½ colher de chá de mostarda de grãos;
• Uma colher de chá de sal;
• 2-3 folhas de louro.

preparação

Rale a casca de citros. Separe as fatias de tangerina e casca de limão, tentando se livrar de carne branca, como pode um sabor amargo no tempero final.

Pique a cebola e polpa de datas. passagem alho através da imprensa, e esfregue gengibre. Coloque todos os ingredientes preparados em uma panela junto com as especiarias, adicione o vinagre e açúcar e colocar em um pequeno incêndio.

Cozinhe o chutney deve ser longa, contanto que todos os componentes não são ferver até que a consistência de purê de batatas, no nosso caso, vai demorar 40 minutos.

Depois de chutney de transferência em um pequeno frasco, tampa com a tampa (mas não apertar!) E colocar esterilizados em banho-maria por 10 minutos.

Aperte a tampa e deixe esfriar as latas antes de ser colocado na geladeira. Deixar chutney sentar durante um mês.

limonada tangerina Hot

O segundo lugar na lista de bebidas para ajudar a manter quente, vinho quente leva (no chão, é claro, chá). Nós oferecemos uma alternativa na forma de citrus quente mistura de suco com especiarias, mel e álcool. Este último, é claro, adicionar à vontade.

ingredientes:

• 3 tangerina;
• 1 limão;
• 1 laranja;
• 1 pau de canela;
• 2 anis;
• mel a gosto;
• 400 ml de água;
• 40 ml de rum ou whisky.

preparação

Esprema o suco máximo de todas as frutas cítricas, evitando a polpa e as sementes. suco de mistura com água e especiarias, e, em seguida, colocá-la numa forma de calor e ferver durante 5 minutos após a ebulição.

bebida pronta adoçar com mel a gosto, deixe esfriar um pouco e despeje o álcool.

Sirva com uma fatia de laranja, especiarias ou grãos de romã.

Mandarins no chocolate

Última receita é absurdamente simples, mas surpreendentemente saboroso. Ele vai caber no como um tratamento em um momento em que é impossível, mas muito desejável, ou como uma adição rápida e bonito a um copo de vermute, vinho ou champanhe.

ingredientes:

• de chocolate amargo;
• tangerinas;
• coco, nozes, polvilhar açúcar e outras coisas para escolher.

preparação

Divide tangerinas descascadas em segmentos. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Dip metade da tangerina no chocolate, coloque em uma folha de pergaminho e decorar ao seu gosto. Permitir que o chocolate para endurecer no congelador por alguns minutos.