15 receitas com maçãs, que lhe exatamente vir a calhar

1. torta de maçã clássico

ingredientes

Para a massa:

• 220 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 300 g de farinha + pouco para espalhar;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de sal;
• Uma colher de sopa de vinagre de maçã;
• 8-10 colheres de sopa de água fria.

Para o recheio:

• 1 ½ kg de maçãs;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 150 g de açúcar + pouco para espalhar;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• Uma colher de chá de canela;
• uma pitada de baunilha;
• ¼ colher de chá de sal;
• 30 g de manteiga;
• 1 ovo;
• Uma colher de sopa de água.

preparação

Em um misturador moer óleo gelada e uma mistura de farinha de trigo, açúcar e sal. Adicione o vinagre e água e sove a massa. Ele não deve ficar com as mãos. Coloque a massa em superfície enfarinhada, forme duas bolas idênticas e pressione suavemente para baixo mãos. envoltório película aderente e armazenar no refrigerador, pelo menos, 2 horas.

Oil uma rodada assadeira. Na tabela, polvilhar com farinha, rolar para fora a massa em um bolo com um diâmetro maior do que a forma de diâmetro. Pour massa na panela e achatá-lo para o fundo e as paredes. Coloque no congelador por 10 minutos.

Descasque as maçãs, remover o núcleo, cortada ao meio e cortar em fatias finas. Misture-os com o suco de limão, açúcar, farinha, canela, baunilha e sal. Verter o recheio sobre a massa e espalhar-se por toda a superfície das peças pequenas de manteiga.

Rolo para fora o resto da massa de farinha em um círculo o tamanho da forma, cobri-los bolo e firmemente prender as bordas da massa. Graxa ovo torta, batido com água e fazer o top algumas ranhuras para o ar flui para fora. bolo Polvilhe com açúcar e cozer no forno a 220 ° C durante 20 minutos. Em seguida, mais 40 minutos a 190 ° C.

2. maçãs assadas em massa

ingredientes

• 3 maçãs verdes;
• 3 maçãs vermelhas;
• 30 g de manteiga;
• ½ limão;
• 1 colher de chá de canela + um pouco para polvilhar;
• 6 colheres de sopa de açúcar + um pouco para polvilhar;
• Uma colher de sopa de água quente;
• 2 colheres de amido de milho;
• 100 g massa quebrada;
• 1 ovo;
• Uma colher de sopa de leite;
• calda de caramelo - à vontade.

preparação

Descasque e dice a verde e uma maçã vermelha. Nos restantes maçãs, cortar os topos e remover a polpa.

Em uma panela, derreter a manteiga. Coloque os cubos de maçãs, adicione o suco de limão, canela e açúcar, misture e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicionar o amido dissolvido em água e ferver durante mais 5 minutos. Coloque as maçãs em uma assadeira e enchê-los com recheio cozido.

No rolo de pergaminho a massa e corte para fora quatro círculos vidro. Cortar cada um em tiras finas e torcê-los em maçãs. Misture o ovo com o leite e escovar a massa com esta mistura. canela Polvilhe e açúcar e cozer durante 30 minutos a uma temperatura de 190 ° C. Decorar as maçãs de caramelo acabados.

3. strudel de maçã simples

ingredientes

• 4 maçãs;
• 200 g de açúcar castanho;
• 150 g de passas;
• um pouco de óleo vegetal;
• 300 g massa folhada;
• 1 ovo;
• 60 ml de leite.

preparação

Descasque as maçãs e retire o núcleo. Um esfregar maçã em um ralador, eo resto, corte ao meio e cortar em fatias finas. Misturar as maçãs com o açúcar e passas.

Cubra o pergaminho de cozimento e pincele com manteiga. Abra a massa em um retângulo grande e transferir cuidadosamente a assadeira. Coloque o recheio e espalhar-se pelos lados longos de massa. Cobrir a outra metade da massa e prender as extremidades com as mãos molhadas.

Misture o ovo com o leite, escovar a massa folhada e levá-lo para as incisões longitudinais. Asse a 200 ° C 35-40 minutos até massa folhada levemente acastanhado.

4. maçãs assadas com recheio de batata frita

ingredientes

• 6 maçãs;
• 200 g de flocos de aveia;
• 80 g de manteiga;
• 4 colheres de sopa de açúcar castanho;
• Uma colher de sopa de canela;
• creme de baunilha, calda de caramelo - à vontade.

preparação

Descasque e dice uma maçã. Os restantes cortar os topos e remover a polpa. Misture aveia, manteiga, açúcar e canela. Em seguida, adicione os cubos de maçã e misture delicadamente.

Lugar preparado maçãs em uma forma, colocá-los no enchimento e no lugar um pré-aquecido a 200 ° C forno durante 35 minutos.

Antes de servir, você pode colocar em cada maçã na bola de sorvete e decore com caramelo.

5. Cottage caçarola de queijo com maçãs

ingredientes

• 100 g de manteiga;
• 150 g de açúcar e 2 colheres de sopa para polvilhar;
• 4 ovos;
• 600 g de queijo;
• 4 colheres de sopa de semolina;
• 4 grandes maçãs.

preparação

Misturar a manteiga com o açúcar. Sem deixar de mexer, um por um, insira gemas de ovos. Adicione o queijo cottage, semolina, claras batidas e misture até ficar homogêneo.

Descasque as maçãs e retire o núcleo. Cortá-los transversalmente em oito fatias, coloque em uma assadeira e polvilhe com açúcar. Topo distribuir a mistura de coalhada. Asse em pré-aquecido a 200 ° C forno durante 50 minutos. Antes de servir caçarola legal.

6. Maçãs cozidas-cheesecake

ingredientes

• 60 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de açúcar castanho;
• 1 colher de chá de canela + um pouco para polvilhar;
• 4 grandes maçãs;
• 500 g de creme de queijo (pode ser substituído por creme de queijo caseiro);
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• uma pitada de baunilha;
• 1 bolinhos.

preparação

Misturar a manteiga derretida, açúcar e canela. Cortar os topos das maçãs, retire a carne e coloque em uma assadeira. Revestir o interior da mistura de óleo de maçãs e colocar em um pré-aquecido a 200 ° C forno durante 20 minutos.

Bata com um pó de queijo misturador e baunilha. Preencher o recheio de maçã e asse mais 10 minutos. Polvilhe com canela e biscoitos desintegrado.

7. Maçãs cozidas picantes com nozes e passas

ingredientes

• 100 g de açúcar castanho;
• 50 gramas de nozes;
• 50 g de passas;
• 60 g de manteiga;
• ½ colher de chá de canela;
• ½ colher de chá gengibre;
• ¼ colher de chá de noz-moscada;
• ⅛ cravo em pó colher de chá;
• 4 grandes maçãs;
• 2 laranjas.

preparação

Misture o açúcar, nozes, passas, óleo e especiarias. Corte as maçãs, na parte superior, remover a polpa e colocá-los em uma assadeira. Preencher o recheio de maçã e despeje o suco de laranja fresco.

Coze-se a 190 ° C de 30-40 minutos. As maçãs já cozidos, mais suave serão. Antes de servir, despeje o suco quente de sua forma.

8. lascas de maçã

ingredientes

• 2 maçãs;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• ½ colher de chá de canela.

preparação

Corte as maçãs em fatias finas e misture com o açúcar e canela. Coloque as maçãs na grelha forno e vapor de água a uma temperatura de 90 ° C, 2-3 horas, transformando-os em meio de cozinhar. Maçãs deve ser seco, mas ficar um pouco mole.

9. folhada de maçã rápida

ingredientes

• 480 ml de água;
• 100 g de açúcar castanho;
• 3 colheres de amido de milho;
• uma pitada de baunilha;
• Uma colher de chá de canela;
• pitada de sal;
• 2 grandes maçãs;
• 300 g de massa;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

preparação

Pour água numa panela e o lugar sobre calor médio. Adicionar o açúcar, o amido, a baunilha, a canela, o sal e misturar. Descasque as maçãs e corte em cubos. Colocá-los em uma panela e deixar ferver por 10 minutos, agitando ocasionalmente.

Enrole a massa em duas camadas finas. Coloque um deles na laid folha de pergaminho de cozimento e coloque em cima do recheio. ovos de cobertura com uma camada de um segundo teste, graxa batidos e polvilhar açúcar. Cortar pequenas tiras finas e coloque num pré-aquecido a 180 ° C forno durante 20 minutos.

10. De cabeça para baixo torta de maçã

ingredientes

Para o recheio:

• 60 g de manteiga + pouco para lubrificar;
• 100 g de açúcar castanho;
• ½ colher de chá de canela;
• 2 grandes maçãs.

Para a massa:

• 150 g de farinha;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• ¼ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela;
• 110 g de manteiga;
• 150 g de açúcar;
• 2 ovos;
• uma pitada de baunilha;
• 120 ml de leite.

preparação

Coloque a manteiga, o açúcar ea canela em uma panela e leve ao fogo médio. Cook, agitando ocasionalmente até que a mistura torna-se homogénea. Coloque em uma assadeira untada. Descasque as maçãs, remover o núcleo, cortada ao meio e corte em fatias finas. Lindamente organizá-los em mistura de açúcar.

Misture a farinha, fermento em pó, sal e canela. Noutro recipiente de mistura, bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos ea baunilha e misture bem. Adicionar a mistura de farinha e leite, amassar a massa uniforme. Coloque-o em maçãs e suave.

assar torta 35-40 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Deixe esfriar por 10 minutos e suavemente invertido em um prato de servir.

11. anéis de maçã deep-fried

ingredientes

• 180 ml de leite;
• 1 ovo;
• 100 g de farinha;
• Uma colher de chá de fermento em pó;
• 8 colheres de açúcar;
• 3? Colher de chá de canela;
• ¼ colher de chá de sal;
• 500 ml de óleo vegetal;
• 3 maçãs grandes.

preparação

mix leite, Ovo, farinha, fermento em pó, 2 colheres de sopa de açúcar, ½ colher de chá de canela e sal, até uma consistência uniforme. Em outro recipiente, conecte os restos de açúcar e canela.

Em um calor frigideira profunda do petróleo. Descasque as maçãs, remover o núcleo e cortada em anéis. Demorar alguns anéis, é reduzido na massa, e em seguida - no óleo. Sear 1-2 minutos de cada lado até dourar.

Coloque os anéis de maçã acabados em papel toalha para stok excesso de gordura. Polvilhar com mistura canela-açúcar.

12. manteiga de maçã

ingredientes

• 6 maçãs;
• 1 limão;
• 480 ml de água;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de chá de canela;
• ¼ colher de chá de noz-moscada.

preparação

Descasque as maçãs, retire o núcleo e corte em cubos. Coloque-os em uma panela, adicione o suco de um limão inteiro, água, açúcar e especiarias. Mexa, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40-50 minutos mais, até maçãs amolecer.

Pique num misturador até a mistura estar homogénea. Coloque em um recipiente hermético e coloque na geladeira. jam loja não são mais do que cinco dias.

13. Salada com maçãs e frango

ingredientes

• 1 batata média;
• 1 peito de frango;
• 1 maçã;
• sal - a gosto;
• um pouco de óleo de oliva;
• algumas folhas de manjericão.

preparação

batatas cortadas são descascadas e frango cubos idênticos. Cozinhá-los no vapor até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Em seguida, esfriar. Descasque as maçãs e corte-as em cubos do mesmo. Misturar com outros ingredientes, sal temporada, despeje folhas de petróleo e manjericão enfeite.

14. Salada com maçãs, uvas e aipo

ingredientes

• 2 maçãs;
• 100 g de uvas vermelhas;
• 1 aipo;
• 100 g de noz;
• 6 colheres de sopa maionese;
• suco de limão 1 colher de sopa;
• ½ colher de chá de sal;
• pitada de pimenta do reino moída.

preparação

Descasque as maçãs, retire o núcleo e corte em cubos grandes. Uvas cortadas ao meio, e aipo cortado em fatias finas. Moer porcas e secar um pouco na panela. Misturar estes ingredientes. Em seguida, conecte a maionese, suco de limão e especiarias, salada de temporada e misture.

15. Salada de legumes com maçãs

ingredientes

• 300 g de couve;
• 1 cenoura;
• 1 pimentão vermelho;
• 2 maçãs;
• ¼ cebolinha feixe;
• 5 colheres de sopa de maionese;
• 5 colheres de sopa de açúcar castanho;
• suco de limão 1 colher de sopa.

preparação

Combine repolho, cenouras, pimentas e maçãs, corte em tiras finas. Adicione a cebola picada e tempere com uma mistura de maionese, açúcar e suco de limão.

veja também

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