10 saladas para aqueles que amam carne
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Salada com carne e pickles
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 3 pepino;
- 2 cebolas médias;
- 4 colheres de sopa de molho de tomate;
- 3 colheres de sopa de água;
- Uma colher de chá de vinagre;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Coloque no fogo uma panela pequena de água salgada. Quando o líquido entra em ebulição, enviar de volta a polpa carne filmes lavadas e descascadas. Se a espuma é formada, removê-lo.
Até que a carne é cozida, cebola marinate. Melhor se ele será uma grande variedade roxa doce. Limpá-lo e corte em rodelas meio. Despeje a essência cebola água e vinagre, sal, pimenta e misture bem. Vamos cebolas pomarinovatsya pelo menos meia hora.
Neste momento, cortar pepino julienne. carne cozida quando está frio, também, corte em tiras. Melhor fazê-lo ao longo do grão.
Interligar todos os ingredientes: carne, pepinos, cebolas em conserva. Encha o molho de tomate e servir.
Salada com carne, queijo e ovos
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 100 g de queijo duro;
- 4 ovos;
- 2 cebolas grandes;
- 3 colheres de sopa de água;
- Uma colher de chá de vinagre;
- sal e maionese - a gosto.
preparação
Ferver e arrefecer a carne de bovino, e, em seguida, corte em tiras. ferver ovos duro. Quando esfriar, descasque e grelha em um ralador grosso. Queijo também esfregar em um ralador.
Onions (novamente, para saladas mais adequado roxo, mas você pode usar um simples lâmpada) marinar, conforme descrito na receita anterior. Em vez de vinagre e água pode derramar cebola 3-4 colheres de sopa de vinho ou vinagre de cidra.
Colocar as camadas de salada (cebolas conservadas (sem salmoura) → → carne → maionese maionese maionese → → → queijo ovo) e permitir que o prato de infusão por 1-2 horas.
Salada morna com carne e vegetais
ingredientes
- 500 g de carne de bovino clippings;
- 10 tomates cereja;
- 3 pepino fresco;
- 2 lâmpada violeta;
- ½ cal;
- Um grupo manjericão;
- Um grupo de coentro;
- 2 colheres de chá granulada Dijon mostarda;
- sal e pimenta do reino - a gosto;
- azeite para fritar e salada.
preparação
Cozinhar o filé mignon na grelha, como bife ao desejado grau de torrefação. Ou apenas cozer a carne sob a forma de resistente ao calor, colocado por uma folha e lubrificados com óleo de oliva. Os primeiros 5 minutos, a temperatura do forno deve ser de 220 ° C, 15 minutos subsequentes - 170 ° C.
Permitir que a carne para descansar e lavar-se até e vegetais do corte: Pepinos - fatias, tomate cereja - metade, cebola - anéis meio. Pique o manjericão e coentro.
Faça vestir combinando o suco de limão, azeite, mostarda Dijon, sal e pimenta.
carne quente é cortado em fatias finas, legumes adicionar e ervas, despeje o molho e sirva imediatamente em cima da mesa.
Salada com carne em tailandês
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 2 pepino fresco;
- 6-8 tomates cereja;
- ½ limão;
- Um grupo coentro, cebolinha, e alface;
- 1 dente de alho;
- Uma colher de sopa de molho de soja;
- 2 colheres de sopa de molho de peixe;
- Uma colher de chá de cana de açúcar;
- azeite para fritar.
preparação
Enxágüe e seque com papel toalha carne. Cortá-lo em tiras finas e fritar em boa frigideira quente em azeite.
Legumes e ervas, lave e pique. Quanto mais fino as fatias, o sabor delicado da salada. Em uma panela pequena, conexão de soja e molho de peixe, açúcar e alho passado através da imprensa. Despeje os legumes e colocar de volta no fogo. Dê-lhes um pouco quente (não cozinhar!) E retire do fogo.
Arrume em um prato de folhas de alface, carne assada, legumes aquecidos no molho. Despeje tudo com suco de limão, polvilhe com ervas e servir.
Salada com carne e pimentas
ingredientes
- 400 g de carne de bovino;
- 3 tomates frescos;
- 2 pimentões grandes;
- Uma lâmpada violeta;
- Um feixe de erva-doce;
- Um grupo salsa;
- 4 dentes de alho;
- 4 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- Uma colher de chá de vinagre balsâmico;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Carne fervura em água salgada.
Descasque e pique finamente o alho. Misturá-lo com azeite, molho de soja, vinagre balsâmico e pimenta preta. Você também pode adicionar outras especiarias ao seu gosto. Além disso, não é necessário sal sauce de soja é bastante salgado.
Permitir o enchimento para infundir para 7-10 minutos. Em seguida, despeje a carne e deixe por mais 15 minutos.
Neste momento, pique os verdes. Lave legumes, pimenta remove sementes. Corte-o em tiras e tomate, cebola - rodelas meio. Quando a carne está arrefecida, cortá-la da mesma maneira.
Mix carne e legumes com o molho.
Salada com carne e feijão
ingredientes
- 400 g de carne de bovino;
- 300 g de grãos;
- 3 pepino;
- 2 lâmpada violeta;
- 3 dentes de alho;
- sal e maionese - a gosto.
preparação
Ferver, esfriar e corte em tiras de carne. casca de cebola e cortada em anéis de meio. Se desejado, e se usando uma lâmpada convencional, é possível picles, tal como descrito acima. Alho limpo e pule através da imprensa. Corte o pepino em tiras finas. Com feijão drenar líquido.
ingredientes preparados Connect em uma tigela grande, misture, tempere com sal e tempere com maionese.
Salada com carne e cogumelos
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 300 g de cogumelos;
- 3 pepino;
- 1 cebola grande;
- 1 cenoura;
- sal e maionese - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
preparação
Ferva carne (lembre-se de água salgada). Até que a carne é cozida e esfria, cogumelos refogue em óleo vegetal. Em uma panela separada frite as cebolas e cenouras picadas.
Carne e pepino cortado em tiras e se conectar com os outros ingredientes. Tempere com sal e tempere com maionese. Se desejado, uma salada pode ser disposta em camadas.
Salada com carne e cenoura coreano
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- cenouras coreanas 300 g;
- 200 g de queijo suluguni;
- 50 gramas de nozes;
- 2 dentes de alho;
- Um grupo salsa;
- creme de leite gordo para o recheio.
preparação
Fervura e filés frescos. Em seguida, corte-a em tiras finas ou mãos, divida em fibras. queijo cortado em tiras. Alho, salsa, nozes, costeleta com uma faca ou liquidificador.
Misture todos os ingredientes (não se esqueça cenoura em coreano) E tempere com creme azedo. Salada será ainda mais saborosa, se um pouco de pé.
Salada com amendoim carne e assados
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 250 g de queijo duro;
- 6 ovos;
- Dois de pepino;
- 1 cenoura;
- 3 dentes de alho;
- ½ copo torrado amendoins;
- sal, pimenta preta moída, maionese - a gosto.
preparação
Cozinhe a carne, cenouras e ovos. Cortar a carne em tiras e picles. Ovos e cenouras ralar em um ralador grosso. Queijo também precisa esfregar e dividido em duas partes. Alho passar através da imprensa.
Coloque as camadas salada (carne maionese → → → pepinos maionese de alho → → → queijo maionese cenouras → → → ovos → maionese amendoim torrado → queijo) e deixe-o de molho por 1-2 horas.
Salada com carne e beterraba
ingredientes
- 300 g de carne de bovino;
- 50 gramas de nozes;
- 2 beterrabas pequenas;
- 2 batatas;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- sal e maionese - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
preparação
Cozido carne cortada em tiras ou cubos pequenos. Limpo e frite a cebola até dourar. Conectá-lo com a carne e deixe descansar por um tempo.
Neste momento, ferver as batatas e beterraba. Para aprender a cozinhar rapidamente as beterrabas, leia aqui.
Quando os vegetais tenham arrefecido, cortar as batatas em cubos e beterraba esfregar sobre um ralador grosso. Passar por um espremedor de alho, pique as nozes em um liquidificador, adicione as beterrabas e tempere com sal.
Coloque as camadas salada: batatas maionese → → → carne com cebola maionese → beterraba com nozes e maionese de alho →.