10 receitas pesto de clássico para experimentar
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Com manjericão, espinafre, pinhões e nozes, sementes de girassol e muito mais.
Italiano pesto molho vai bem com massas, arroz, pratos de carne, peixe e marisco. Ele pode ser usado como um molho de salada, adicione pizza e cozinhar sanduíches com ele.
Mantenha melhor pesto em um frasco de vidro hermeticamente fechado na geladeira. Top curativo deve ser coberto com uma fina camada de óleo, se é insuficiente, pode-se derramar. Por isso vai manter a sua frescura por até seis semanas.
Preparado com um pesto estoque pode ser congelado sob a forma de gelo, e então mudar para um saco e deixe no congelador. Suas propriedades de sabor do molho não vai perder e pode ser armazenado por vários meses.
1. pesto clássico com manjericão e pinhões
ingredientes
- 3 dentes de alho;
- 60 g de queijo duro, tal como parmesão;
- 70 g de manjericão;
- 30 g de pinhões;
- 80 ml de óleo de oliva;
- ¼ colher de chá de sal;
- ⅛ colher de chá de pimenta preta.
preparação
Pique o alho. esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Batedor misturador manjericão e pinho nozes. Adicione o alho e queijo. Mexa. Pour azeite e reinicialização liquidificador. Sal e pimenta preparado molho.
tentar🍅
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2. molho pesto com espinafre e nozes
ingredientes
- 30 g de queijo duro, tal como parmesão;
- 30 gramas de nozes;
- 90 g de folhas de espinafres;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 70 ml de óleo de oliva;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
esfregue o queijo em um ralador pequeno. Pique as nozes e fritar em uma frigideira seco ao longo de um meio de calor para um par de minutos. Depois de arrefecer.
batedor misturador espinafre, Suco de limão, nozes e queijo até ficar homogêneo. Adicione a manteiga e misture novamente. Sal e pimenta, em seguida, bata o molho novamente.
preparar🍴
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3. Pesto com manjericão e brócolis
ingredientes
- 70g brócolos;
- 30 g de queijo duro;
- 1 dente de alho;
- 20 folhas de manjericão;
- 30 g de pinhões;
- ½ colher de chá de sal;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- 100 ml de óleo de oliva.
preparação
corte brócolis. queijo esfregar em um ralador pequeno. Pique o alho.
Liquidificador, pique o brócolis e manjericão. Pour porcas e atingido novamente. Depois adicione o queijo, sal, suco de limão e alho. Bater até ficar liso. Despeje o óleo e novamente misture bem todos.
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4. Pesto com coentro e sementes de abóbora
ingredientes
- 1 dente de alho;
- 45 g de sementes de abóbora;
- 100 g de coentro;
- Uma colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de pimenta;
- 120 ml de óleo de oliva.
preparação
Pique o alho. Sementes de abóbora fritar em lume médio durante alguns minutos numa panela sem óleo.
sementes liquidificador conectar, coentro, alho, sal e pimenta. Gradualmente adicionar o óleo e batida até a mistura ficar lisa.
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5. Pesto com sementes de girassol torradas
ingredientes
- 1 dente de alho;
- 50 g de queijo Gouda;
- ½ colher de chá óleo de girassol;
- 50 g de sementes de girassol purificado;
- sal - a gosto;
- 80 g de manjericão;
- 120 ml de óleo de oliva;
- pimenta - a gosto.
preparação
Pique o alho. esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Em uma frigideira, aquecer o óleo vegetal sobre calor médio. Colocar sementes, sal e fecho até dourar, cerca de 2 minutos. Depois de arrefecer.
Blender conectar o manjericão com azeite de oliva. adicionar alho, Queijo e sementes de girassol, continuar a bater até que a mistura é lisa. Tempere com sal e pimenta e mexa novamente.
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6. Pesto com folhas de beterraba
ingredientes
- 50 gramas de nozes;
- 50 g de queijo duro, tal como parmesão;
- 120 g de folhas de beterraba;
- 30 g de manjericão;
- sal - a gosto;
- 70 ml de óleo de oliva.
preparação
Costeleta de nozes. esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Blender connect nozes, queijo, topos, manjericão e sal. Depois adicione o azeite e bata novamente. A mistura deve tornar-liso.
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7. molho pesto com rúcula e abobrinha
ingredientes
- 3 dentes de alho;
- 40 g de queijo duro;
- 50 gramas de nozes;
- 1 abobrinha;
- 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
- 40 g rúcula;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- ½ colher de chá de casca de limão;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Alho cortado em pequenos pedaços. esfregue o queijo em um ralador pequeno.
fritar nozes por alguns minutos em uma panela sem óleo. Depois de esfriar e corte.
grelha Zucchini em um ralador grosso e esprema o suco. Aquecer num óleo de uma colher de sopa de panela e cozinhar abobrinha sobre calor médio durante cerca de 15 minutos. Leve à geladeira.
Blender, rúcula costeleta e porcas. Adicione o óleo restante, abobrinha, suco de limão, as raspas, queijo, sal e pimenta. Bater até que a mistura é lisa.
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8. Pesto com coentro e pimentão
ingredientes
- 40 g de queijo duro;
- 3 dentes de alho;
- 40 gramas de nozes;
- 1 pimenta;
- 70 gramas de coentro;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- sal e pimenta - a gosto;
- 100 ml de óleo de oliva.
preparação
esfregue o queijo em um ralador pequeno. Alho, corte porcas e pimentão em pedaços pequenos.
Batedor misturador, queijo, alho, nozes, pimentão, o coentro, o sumo de limão, sal e pimenta. Depois adicione o azeite e mexa novamente.
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9. Pesto com hortelã e pistácios
ingredientes
- 2 dentes de alho;
- 90 g de queijo duro;
- 90 g de pistácios purificados;
- 30 g de hortelã-pimenta;
- 70 g de salsa;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- sal - a gosto;
- 100 ml de óleo de oliva.
preparação
Alho cortado em pequenos pedaços. esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Todos os ingredientes, batedor misturador até suave.
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10. Pesto com manjericão, espinafre e alho torrado
ingredientes
- 1 dente de alho;
- 100 porcas g de pinho;
- óleo de girassol 1 colher de sopa;
- 70 g de manjericão;
- 50 g de espinafre;
- 60 ml de óleo de oliva;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- sal - a gosto.
preparação
Alho e costeleta de porcas e coloque em uma panela com óleo de girassol quente. Fry sobre calor médio durante 2-3 minutos, e arrefecer.
Em uma panela de água fervente colocar manjericão por 10 segundos após a toalha de papel ar seco e leve à geladeira.
Liquidificador, pique nozes, alho, manjericão e espinafre. Adicionar o óleo de oliva, sumo de limão, sal e batida até a mistura ficar lisa.
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