10 grandes maneiras de cozinhar macarrão e queijo

Layfhaker montados combinações para todos os gostos: com legumes, creme, cogumelos, bacon e até mesmo cerveja.

1. Clássico Macarrão e queijo

ingredientes

• 300 g de massa;
• sal de um estrangulamento;
• 30 g de manteiga;
• 100 g de queijo de pasta semi-sólida.

preparação

Ferver a massa até ficar macio em água salgada. dreno fluido e coloque a massa em uma tigela.

Adicione a manteiga e misture. Polvilhe com queijo ralado. Uma vez que tenha derretido, servir o prato.

2. Macarrão e queijo, creme, cogumelos e espinafre

ingredientes

• 250 g de massa;
• 4-5 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 550 ml do creme;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 pitada de pimenta preta;
• 1 colher de chá de temperos secos ao seu gosto;
• 50-60 g de queijo semi-sólido;
• 340 g de pimentos em conserva;
• 125 g de espinafre;
• 3-4 cogumelos frescos.

preparação

Cozinhar a massa e dobra em uma peneira.

alho esmagamento e durante 1-2 minutos em Brown a manteiga sobre calor médio. Misture a farinha, o creme de leite, sal, pimenta e outros temperos.

Quando a mistura é lisa, despeje o queijo ralado e espera até que começa a derreter.

Adicione o macarrão para a panela, pimentões cortados, folhas de espinafre e fatias de cogumelos. Depois de 3-4 minutos, remover do calor.

3. Macarrão com queijo e abacate

ingredientes

• 2 abacate;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• 50 g de manteiga;
• 60 g de farinha;
• 500 ml de leite;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 pitada de pimenta preta;
• 300 g de queijo parmesão;
• 50 g de queijo cheddar;
• 300 g de massa cozida.

preparação

fatia abacate cubos. Algumas peças de lado, o mash restante com suco de limão.

Em uma frigideira, derreter a manteiga. Agita-se em farinha e fritar em lume brando até dourar, cerca de 2-3 minutos.

Deite o leite, sal, pimenta e misturar bem. Ferver 5 minutos, até que o molho comece a engrossar.

Retire do fogo, adicione o abacate com limão e queijo ralado. Whisk a massa era homogênea.

Despeje o molho de massa. Top decorado com abacate em cubos.

4. Macarrão e queijo, cerveja e bacon

ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha
• 240 ml de cerveja;
• 240 ml de leite;
• 180 g de queijo cheddar ou outro sólido queijo;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 450 g de massa cozinhada;
• 8 fatias de bacon;
• 150 g de migalhas de pão;
• 2 colheres de sopa de óleo de azeitona;
• Uma colher de sopa de cebola verde.

preparação

Calor em uma panela a manteiga e cozinhe por cerca de um minuto em que a farinha. Mexendo sempre, despeje lentamente a cerveja e leite. Deixe em calor por mais 2-3 minutos, a mistura engrossar.

Adicione o queijo, bacon picado, sal e pimenta.

Em uma assadeira coloque o macarrão e enchê-los com molho. Tampa superior com uma mistura de pão ralado e azeite.

Asse durante 25-30 minutos num forno a 190 ° C. Arrefecer 10 minutos e polvilhe as cebolas antes de servir.

5. Macarrão com queijo e brócolis

ingredientes

• 400 g de massa;
• 300 g de brócolos;
• Um meio de cebola;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• ½ colher de chá de sal;
• 2 dentes de alho;
• 30 g de farinha;
• 240 ml de leite;
• 120 ml de caldo de galinha;
• 140 g de queijo cheddar ou outros sólidos;
• 50 g mozzarella;
• 40 g de migalhas de pão.

preparação

Coloque para cozinhar o macarrão. 2 minutos até ficar cozido acrescente o brócolis. Dobre em uma peneira, em seguida, transfira para uma assadeira.

Pique a cebola e dourar por 5 minutos em uma panela com manteiga. Tempere com sal, adicione o alho picado e deixe em fogo por mais um minuto.

Polvilhe com a farinha e mexa bem. Despeje no leite e caldo de galinha. Leve para ferver e deixar em infusão por 3-4 minutos. Após a adição de 100 g de queijo cheddar ralado e mozzarella triturados todo.

Despeje o brócolis e molho de macarrão. Polvilhe com farinha de rosca e queijo restante.

Cozer durante 20 minutos no forno a 190 ° C.

6. Macarrão e queijo, cebola caramelizada e bacon

ingredientes

• 3 cebolas médias;
• azeite 1 colher de sopa;
• 2 pitadas sal;
• Uma colher de sopa de vinagre balsâmico;
• 8 fatias de bacon;
• 200 g de massa;
• 160 ml do creme;
• 160 ml de leite;
• 150 g de queijo cheddar ou outros sólidos;
• 1 pitada de pimenta preta.

preparação

Cebola cortada em anéis de meio. Mexendo sempre e sem dar pau para a panela, cozinhe por 10 minutos em fogo alto em primeiro lugar, em seguida, em média, e no final a abrandar. No meio do processo, adicione uma pitada de sal. Pronto despeje a cebola com vinagre balsâmico e mexa.

Fritar o bacon durante 1-2 minutos. calçar toalhas de papelPara remover o excesso de gordura. Quando esfriar, dividir em pedaços centímetro e meio.

Cozinhar a massa e dobra em uma peneira. Em uma panela profunda, ferva o creme, leite e queijo. Cozinhe em fogo médio e mexa constantemente. Quando a massa torna-se viscosa, sal e pimenta-lo.

Despeje a massa para o molho, misture e deixe por 5-7 surgido. Antes de servir, adicione o bacon e cebolas.

7. Sanduíches, macarrão e queijo

ingredientes

• 250 g de massa;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 50 ml leite;
• 200 g de queijo de pasta semi-sólida;
• 4 fatias de bacon;
• 8 fatias de pão.

preparação

Ferver a massa e dobra em uma peneira.

Em uma frigideira em fogo baixo, manteiga derreter 2 colheres de sopa. Despeje o leite, adicione metade do queijo e bacon e mexa.

Tome uma fatia de pão. Esfregaço com óleo e coloque em uma "blank" placa lateral para cima. Polvilhe com queijo e adicione o macarrão e um pouco de lascas de queijo. Cubra com a segunda fatia de pão, também oleada.

Quando todas as sanduíches são pronto, fritar em uma panela durante 2-3 minutos de cada lado.

8. Muffins de macarrão e queijo

ingredientes

• 300 g de massa;
• Uma colher de sopa de manteiga;
• 1 ovo;
• ½ cebola de tamanho médio;
• 5 dentes de alho;
• ½ colher de chá de sal;
• 240 ml de leite;
• 100 g de queijo creme macio;
• 180 g de queijo duro, tal como queijo cheddar;
• 180 g de queijo semi-sólido, Fontina exemplo;
• 40 g de pão ralado;
• azeite 1 colher de sopa;
• Salsa 1 raminho ou outras ervas.

preparação

Ferver a massa. Coloque em uma tigela e misture com a manteiga eo ovo. Polvilhe com cebolas picadas e alho, sal. Despeje o leite.

Adicionar todo o queijo creme e ralado duro e semi-duro - cerca de ¾.

Misture e coloque em uma assadeira a la carte. Polvilhe queijo restante e regue com uma mistura de pão ralado com azeite.

Asse a 175 ° C durante cerca de 25-30 minutos.

Antes de servir, decore com ervas picadas.

9. Macarrão com queijo e salsicha

ingredientes

• 200 g de massa;
• 120 g de queijo mozzarella;
• 60 g de queijo semi-sólido;
• 60 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de farinha
• 600 ml de leite;
• 150 ml ketchup ou molho de pizza;
• sal de um estrangulamento;
• 1 colher de chá de pimenta vermelha;
• Uma colher de sopa de orégãos secos;
• 100 g de salame salsicha;
• 1 manjericão raminho ou outra vegetação.

preparação

Cozinhar a massa e dobra em uma peneira. Rale o queijo.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Brown o alho picado na mesma. Adicione a farinha e deixe assar por um minuto.

Despeje o leite e deixe ferver. Quando, depois de 2-3 minutos a mistura vai começar a engrossar ligeiramente, despeje-a ½ mozzarella, todo o queijo semi-sólido e duro. Misturar bem.

Ligue o molho preparado com massa e metade do ketchup. Tempere com sal e pimenta, adicione o orégano.

Transfira a massa para formar a camada de topo fazer molho. Polvilhe com o queijo restante e coloque fatias de lingüiça.

Coza no forno a 190 ° C durante cerca de 15 minutos.

Antes de servir, decore com manjericão.

10. Macarrão com queijo e salsicha em um coque

ingredientes

• 4 salsichas;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• sal de um estrangulamento;
• 1 pitada de pimenta preta;
• 500 ml de leite;
• 180 g de queijo de pasta semi-sólida;
• 300 g de massa cozinhada;
• 4 pãezinhos para cachorros quentes;
• 6 fatias de bacon;
• Uma colher de sopa de cebola verde.

preparação

fervura salsichas. Farinha fritar a óleo até dourar. Tempere com sal e pimenta e despeje o leite. Depois de 2-3 minutos, adicione o queijo e massas ralado. Mexa.

Corte ao longo dos pãezinhos para cachorros-quentes. Coloque em cada uma salsicha e um par de colheres de massas.

fatias Polvilhe de bacon frito e cebola verde.