10 receitas diferentes para farto micélio
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Use não pode apenas os cogumelos, que são especificados nas receitas, mas outros de acordo com o seu gosto. tempo de cozimento, por isso, é necessário ajustar dependendo da espécie.
Cogumelos remontar, lance wormy. Lavar com água e limpo em execução.
Para preparar o prato para uso no inverno esterilizado frascos e tampas. Mantenha os ovos em um local fresco e escuro lugar.
Outra maneira de salvá-lo - congelamento. Para fazer isso, tomar recipientes porcionados ou pacotes.
1. caviar cogumelo de Cogumelos de Aspen com cebola e vinagre
ingredientes
- 1,800 g de cogumelos frescos álamo;
- 400 g de cebola;
- 200 ml de óleo vegetal;
- Uma pitada de açúcar;
- Uma colher de sopa de sal;
- 1 colher de chá de pimenta do reino;
- Uma colher de chá de vinagre 70%.
preparação
fervura Aspen por 20-25 minutos. Dobre em uma peneira, fresco e carne picada.
Cebola pique finamente. Fry durante 5-7 minutos em lume brando em manteiga com açúcar. Convertido para zazharki cogumelos e cozinhe por 55-60 minutos mais. Em apenas alguns minutos até que o sal add cozido, pimenta, despeje essência vinagre. Organizar para os bancos e feche a tampa.
taxa de gosto🍆
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2. caviar cogumelo com agaric mel e cebola verde
ingredientes
- 400 g fresco mel agaric;
- 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 cebola;
- 5-7 talos de cebola verde;
- sal e pimenta - a gosto;
- Uma colher de sopa de vinagre de 9%.
preparação
Cogumelos Ferver até ficar macio cerca de 40-50 minutos. Dobra em uma peneira, e, em seguida, colocar numa panela com 2 colheres de sopa de óleo vegetal aquecido. Cozinhar sobre calor médio durante 15-20 minutos ou mais, até que a humidade se evapora-se, o qual é isolado fungos. Escumadeira, transfira-os para uma tigela, fresco e carne picada.
Ambos os tipos de cebolas chop. Bulbo durante 5-7 minutos com a fritura sal e pimenta no mesmo óleo como cogumelos. borrifar cebola verde e cozinhe por mais 1 minuto, e depois outro tanto com vinagre. Devolver os cogumelos para a panela e mexa.
Coloque os ovos em uma jarra. Topo encher o óleo restante aquecida para que a mistura foi completamente coberto.
save🥘
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3. Mushroom Caviar chanterelle e cenoura
ingredientes
- 1 kg de raposas;
- 120 ml de óleo vegetal;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- sal e pimenta - a gosto;
- Uma colher de chá de vinagre de 9%.
preparação
costeleta Prima com uma faca, misturador ou moinho de carne. Dobre na panela, despeje metade do petróleo. Tampa e ferver em fogo baixo por 50-60 minutos. Constantemente agitar.
cebola cortada em pequenos cubos, cenouras esfregar em um ralador pequeno. Durante 6-8 minutos, fritura em óleo remanescente sobre calor médio.
Adicionar zazharku pronto para fungos. Misture sal e pimenta. Cozinhe em menor calor por 15-20 minutos mais. Em apenas alguns minutos até ficar cozido despeje vinagre.
Organizar para bancos e revestimentos de rolos.
experiência🍲
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4. micélios de cogumelos de cogumelos com salsa e suco de limão
ingredientes
- 800 g de cogumelos;
- Um pequeno ramo de salsa;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 1 cebola;
- suco de limão 1 colher de sopa;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Cogumelos ferver até feito 10-15 minutos. Moer uma faca, misturador ou moinho de carne.
Salsa pique finamente.
Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. Pique a cebola e frite por 5-7 minutos. adicionar champignons, Salsa, suco de limão, sal e pimenta. Mix, transferência para um banco e rolar até a tampa.
sirva-se🥗
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5. Micélios de cogumelos de agaric mel, alho e tomates
ingredientes
- 500 g de agaric mel;
- 2 cebolas;
- 1 tomate;
- 1-2 dentes de alho;
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal e pimenta - a gosto;
- Uma pitada de açúcar;
- Uma colher de chá de vinagre de 9%.
preparação
Cogumelos ferver durante 40-50 minutos e dobram em uma peneira.
Cebola e tomate cortado em cubos grande, alho, costeleta ou saltar através da prensa.
Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. 20-30 segundos Brown o alho, coloque a cebola, a 1 minuto - tomates. Fritar todos juntos por um par de minutos. Lançar os cogumelos e cozinhe por 7-10 minutos mais.
Zazharku passar por um moedor de carne, e retorno de volta para a panela. Cozinhe em fogo médio e mexa constantemente. Após 30 minutos, adicione sal, pimenta, açúcar e vinagre. Deixe no forno por mais 5 minutos, em seguida, transferir para um frasco e feche a tampa.
todos Amaze🍅
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6. caviar cogumelo do cogumelo de Aspen com vinho e pasta de tomate
ingredientes
- 750 g de cogumelos álamo;
- 1 cebola;
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 cenoura;
- 5 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa de vinho branco seco;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate.
preparação
Cogumelos Ferver até ficar macio durante cerca de 20-25 minutos. Legal.
Cebola fatias e cortar o meio durante 5-6 minutos Brown o óleo vegetal.
cogumelos Mince Aspen, cenouras, alho e cebola frita.
Verter a mistura dentro da panela. Despeje o vinho, adicione a pasta de tomate. Tampa e ferver em fogo brando durante 50-60 minutos, mexendo ocasionalmente.
O prato acabado na geladeira, ele vai ficar fresco por vários dias.
Mime-se🌶️
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7. micélios de cogumelos de agarics do mel com nozes e molho de soja
ingredientes
- 400 g de agaric mel;
- 50 gramas de nozes;
- 2 cebolas;
- 2 cenouras;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2-3 colheres de sopa de molho de soja.
preparação
Cogumelos ferver até concurso, cerca de 40-50 minutos. Dobre em uma peneira e deixe esfriar.
costeleta porcas do misturador. Cebolas e as cenouras cortadas em pedaços grandes.
Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. Cozinhe vegetais por 25-30 minutos, mexa de vez em quando. escumadeira, transferência para um prato.
Cogumelos com picadora de carne cebolas e as cenouras costeleta ou liquidificador. Verter a mistura dentro da panela, em que os vegetais são preparados. Fry sobre calor médio. Após 15 minutos, add nozes e molho de soja e mexa.
Este prato será armazenado na geladeira por vários dias.
Certifique-se de🥒
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8. Caviar de cogumelos brancos com pimentos e courgettes
ingredientes
- 800 g de cogumelos brancos;
- 2-3 abobrinha;
- 1 cenoura;
- 3 cebolas;
- 1 pimentos;
- 4 tomates;
- 3 dentes de alho;
- 6-7 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Cogumelos, abobrinha, cenouras, cebolas e corte pimentão em pedaços pequenos. Tomates despeje água fervente por meio minuto, retire a casca e pique também. Alho passar através da imprensa.
Na frigideira, aquecer a metade do óleo sobre calor médio. Por 5-6 minutos, refogue a cenoura, adicione a abobrinha com pimenta doce, e aos 8 minutos - tomates. Após 8 minutos, temperar com sal e pimenta, polvilhar com alho.
Em uma panela separada Brown o óleo restante na proa por 5-6 minutos. Lançar os cogumelos e frite até ficar cozido, cerca de 20 minutos. Adicionar zazharku vegetal, mexa e deixe cozinhar por 10-15 minutos mais.
Este prato pode ser refrigerado durante alguns dias.
preparar🥦
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9. Mushroom caviar salgados cogumelos leite
ingredientes
- 1 cebola;
- 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 400 g cogumelos leite salgados;
- sal e pimenta - a gosto;
- 6-8 ramos de salsa ou endro.
preparação
Cebola cortada em pequenos pedaços. Durante 6-8 minutos nas fritar panela com óleo. Legal.
Conserva cogumelos brancos ou pretos com cebola picada. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa picada.
Este prato pode ser refrigerado durante alguns dias.
tentar🥕
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10. Caviar a partir de cogumelos secos
ingredientes
- 100 g de cogumelos secos (cogumelos álamo tremedor, podberozovikov, branco e outros);
- 2 cebolas;
- 1 cenoura;
- 2 dentes de alho;
- 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação
Cogumelos encher com água fria e deixe descansar por 1-2 horas. Após lavagem com água corrente. Ferver até ficar macio, cerca de 30-40 minutos. Dobre em uma peneira e escorra.
Cebolas e as cenouras cortadas em pequenos pedaços. Alho passar através da imprensa.
Num calor frigideira o óleo sobre calor médio. Para Brown a cebola por 4-5 minutos, adicione a cenoura e cozinhe por 10-15 minutos mais, mexa constantemente. Preencha cogumelos com alho. Sal e pimenta. Fritar durante 5-7 minutos mais.
Moer os cogumelos com legumes liqüidificador ou picada.
Este prato é armazenada na geladeira por vários dias.
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