10 a vida culinária de hackers com frango que vai fazer você pensar: "Droga, como delicioso!"

dicas simples ajudará a cortar rapidamente o peito de frango, marinar a carne corretamente e cozinhar asas crocantes.

1. Pique o peito de frango com um misturador

Em vez de matar a galinha com uma faca, usar um misturador. Assim, o processo só vai levar um par de minutos. Mas só faça isso em uma tigela grande e certifique-se de que o frango é legal.

2. Para filé estava macia e suculenta, prendê-lo em uma solução salina

Antes de cozinhar por alguns segundos, local de aves em uma solução de água e sal. Então, ele permanecerá suculento na sua forma final. Veja como fazê-lo.

Você também pode esfregar o frango com sal e deixe na geladeira por algumas horas.

3. Marinar o frango em iogurte

Se você quiser dar ao prato um picante doce sabor da marinada iogurte adequado é o melhor. É muito fácil de preparar: coloque os pedaços de carne com um iogurte sabor natural e deixe por um par de horas na geladeira. Em seguida, assá-los em um forno ou fritar.

4. Cozinhar frango levemente fritos no leite fervente

Primeiro frango sal, pimenta add, ervas e outras especiarias como desejado. Frite levemente-lo em uma frigideira profunda na manteiga e seco com uma toalha de papel. Nos mesmos Fry Pan o alho, cebola e ervas. Em seguida, despeje o leite e trazê-lo para ferver. Adicione o raspas de limão, sal, pimenta, e só então - frango frito. Leite fará a carne tenra e macia e será uma excelente molho para o prato acabado.

5. Faça uma marinada maionese

Maionese - Grande escabecheComo a gordura contida em que ajuda a atingir um castanho dourado suave. Além disso, é grossa o suficiente, e você não tem tempo para se preparar para voltar a adicioná-lo para a panela, como você tem que ver com o petróleo.

6. Wrap de frango gaze embebida em óleo

Este conselho também ajudam facilmente atingir um marrom dourado crocante.

Aqueça o óleo de girassol em uma panela com ervas e casca de limão. A gaze é o primeiro mergulho na água, boa imprensa e, em seguida, para receber saturar molho. Zest e ervas estava na frango e cubra-a com gaze isso. Resta apenas a carne assar no forno e apreciar o sabor.

7. Remova a parte de trás e "aberto" o frango, frite se ele inteiramente na grelha ou assar

fritar galinha completamente em intervalos regulares, e o processo vai demorar muito menos tempo do que o habitual. Sem um tronco de backbone vai ficar na posição horizontal, e você não tem que corrigi-lo constantemente. Veja como remover a coluna corretamente.

8. Antes de cozer no forno, cubra o peito de frango com pergaminho

Pergaminho cria um envelope protetor e mantém sucos dentro da carne. Mama é muito saboroso e não sobre-seco.

Você pode usar o pacote para assar. Eles não só eliminar a lavagem, mas também perfeitamente reter odores. Junto com frango colocar em um pacote de ervas e rodelas de limão. carne Ele vai absorver os sabores dos ingredientes e será muito mais saborosa.

9. asas rolo sal e bicarbonato de sódio

De sódio e sal absorver o excesso de umidade e ajudar a alcançar nítido durante o cozimento.

10. Comece frango assado em uma panela fria, adicionando gradualmente o fogo

Fritura e galinha será gradualmente aquecida à mesma taxa, e a gordura no processo de cozedura vai ser distribuído uniformemente.

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