Poderia ser uma saborosa refeição em outro planeta?

As pessoas estão preocupadas com o que nós precisamos de comida para sobreviver em outros planetas. Mas como alterar o sabor dos alimentos para além da Terra? E pode ser que os alimentos familiares - por exemplo, batatas fritas, refrigerante ou chocolate - um sabor melhor no espaço do que aqui?

Anna-Lisa Paul, um pesquisador da Universidade da Flórida, disse que muitos fatores afetam o sabor da comida. Entre eles - o comprimento de onda de luz, a estrutura do solo, a força da gravidade e a pressão da atmosfera. Portanto, tentar prever qual será o sabor da comida para um planeta particular, deve ter em conta todas as nuances do ambiente.

Por exemplo, o espectro da luz solar no planeta adversário pode mudar o cheiro de comida. Os comprimentos de onda da luz vermelha, azul e até mesmo verde é extremamente importante para o processo de fotossíntese. equilíbrio espectral e intensidade de luz tem um enorme impacto sobre o sabor, cor e aroma dos alimentos. Talvez em outro planeta plantas cultivadas terão a mesma aparência como na Terra, mas o sabor e gosto características destes produtos será diferente.

Estamos conscientes das Mars One planos para colonizar o planeta vermelho. Em preparação para este evento os cientistas a criar estratégias de arrumação em Marte. Parece que o futuro dos colonos tem que se acostumar com o novo sabor da comida - porque a composição do solo marciano completamente diferente, ea cultura terra crescido nela, mudar suas características. Pequeno-almoço, almoço e jantar podem ser bastante diferente do que aqui na Terra. Até agora, os pesquisadores se concentraram em como determinar as condições necessárias para o cultivo dos mais simples e produtos claros. Então, sorvete e tequila colonizadores de Marte para calcular desde que ele não é necessário.

Qual será o sabor da comida em outros planetas, é muito difícil de prever. Mas é possível: Anna-Lisa Género e outros estudiosos estão dispostos a explicar por que os chips são o melhor cozinheiro em Júpiter, onde é necessário para abrir uma garrafa de champanhe e chocolate e como são exoplanetas.

batatas assadas

A gravidade afeta a forma como as plantas se desenvolvem. Parece que até mesmo grama gramado cultivada em uma estufa na Lua ou em Marte, seria diferente do que cultivamos aqui na Terra. Pelo menos, teria sido mais sutil e diferente na cor. Anna-Lisa Paul diz que não importa: as plantas crescem bem em condições de imponderabilidade. A única coisa que eles precisam para o desenvolvimento normal - é o ar ea água. Mas a gravidade pode afetar o processo de cozimento.

No ano passado, os pesquisadores gregos de ESA tentou cozinhar batatas fritas em uma centrífuga. Não só isso, é apenas diversão, para que eles também experimento foi realizado. Este dispositivo é capaz de organizar vários sobrecarga de alimentos g, e depois - para simular a força da gravidade em outros planetas. A experiência tem mostrado que as voltas ideais nítidas quando a atração é maior do que a Terra cerca de três vezes. Em outras palavras, é melhor para fritar batatas fritas em Jupiter - e será o mais delicioso no sistema solar.

bebidas carbonatadas

Cultivo e cozinhar em um planeta diferente afeta o que será o sabor final do prato. Mas há o aroma - e isso depende de que tipo de efeito a pressão é a atmosfera. Por exemplo, a soda ou champanhe irá ser bastante diferente no sabor, e que depende da pressão atmosférica.

Helen Czersk, físico britânico da Universidade de Londres, acredita que a abertura de uma garrafa de champanhe melhor ainda na Terra. Se outro planeta não é a atmosfera, todos os voláteis evaporam instantaneamente, e todo o processo vai lembrar festa da espuma. Quanto menor a pressão, as bolhas vão se mover e o aroma enche o ar, deixando completamente a bebida mais rápido. Assim, o champanhe perde o seu sabor quase completamente. Mas se a pressão é alta, as bolhas vão mover-se lentamente, fazendo com que a bebida é realmente saborosa, mas terá que esperar antes de tentar espumante. Não há outra opção: se a pressão no planeta é maior do que na garrafa. A alegria de beber champanhe aqui não. Cork não voa fora do pescoço com um algodão alegre, e as bolhas que você não vai esperar. Então, abrir uma garrafa ou duas, é melhor no mundo: um equilíbrio perfeito é observado apenas no planeta casa.

chocolate

batatas fritas e refrigerante - é, naturalmente, bom. Mas poucas pessoas podem sobreviver sem chocolate. Assim, a principal questão é: que condições precisamos crescer os grãos de cacau perfeitas sem perder o sabor? Richard Tango-Catch, um físico de Manchester, diz que para resolver esta importante questão, é preciso primeiro levar em conta a genética e composição do solo.

A principal coisa que influencia o sabor do chocolate - é genes. Para selecionar os mais "puro-sangue" para o cultivo de cacau, ofertas Richard terra em outros planetas nobre variedade Criollo - eles são resistentes a doenças e muito saborosa.

Resta saber exatamente onde cultivamos nossas plantas preciosas.

Cientista não aconselha a preocupação sobre o que é o solo sobre o qual nós plantamos árvores. Se é apropriada para as plantas, e ele está acostumado, o gosto permanece o mesmo. Ou talvez ainda melhor. Richard acredita que qualquer combinação de minerais e produtos químicos terá um impacto positivo sobre o produto final.

O que é realmente importante é a força da gravidade. Depois de grãos de cacau não cair no chão, eles são coletados macacos, esquilos e pessoas. No caso em que a atração é muito forte, o feijão vai cair, e isso é ruim para o desenvolvimento da árvore. Outra coisa boa seria naquele dia em outro planeta foi uma longa noite - então os grãos de cacau seria um grande e saboroso.

Sob estes requisitos se encaixam muito poucos corpos celestes. De acordo com estimativas aproximadas, que poderia pousar em dois milhares de cacau de exoplanetas - e obter o chocolate mais delicioso no universo.

Com base em materiais Popular Science.