Barra de energia à base de granola em casa

Nós continuar a recolher para você deliciosas e saudáveis ​​(às vezes mais delicioso do que útil) receitas. Desta vez, decidimos usar a experiência acumulada na preparação de barras de energia e fazer algo mais simples auto. A escolha recaiu sobre os bares que precisam para assar. Foi muito saboroso, mas ao mesmo tempo e descobrir algumas das nuances. Trabalho sobre os bugs foi feito qualitativamente, e as barras resultantes são aprovados e rapidamente comido por amigos. ;)

E, ao mesmo tempo, sentimos as barras de calorias resultantes, por isso vai ser, pelo menos, cerca de imaginar quanto tempo sua ação se eles mordem em um longo prazo!

ingredientes

• 2 chávenas de aveia flocos Fast Food (217 g);
• sementes de girassol torrado 1/4 de copo (36 g);
• 1/2 chávena de arandos secos (65 g);
• 1/4 Copo de castanha de caju torrados (35 g);
• 1/4 copo torrado amêndoas (42 g);
• Mel 1/2 chávena (130 g);
• 250 g de manteiga de amendoim;
• 90 g de chocolate preto de 56%.

O valor calórico total - 4064 kcal. Caloria 100 g será de cerca de 480 kcal.

Claro, a contagem de calorias de uma só peça pesando 100 gramas é bastante difícil, pois é impossível determinar exatamente quantas nozes, sementes e cranberries provou nesta peça, mas este número dá pelo menos uma idéia aproximada do upotreblonnyh calorias. Por exemplo, um pedaço do tamanho foto 3,5 × 5,5 centímetros pesa 33 g. A partir da experiência pessoal, posso dizer que em um momento mais do que duas peças, você não Overpower, que é cerca de 66 gramas, ou 316,8 kcal que, para um corredor que corre mais de 10 km, ou um ciclista que decidiu viajar 50 km ou mais, não é tão lot!

Os ingredientes são escolhidos entre os que são mais populares. Neste momento, decidimos não particularmente zelosos e levar quase um padrão e a combinação mais favorito, com os quais frequentemente estão dispostas a granola. Em princípio, temos e obter granola quase, simplesmente na forma de barras. Eu acho que se você beber o seu leite, é muito saborosa. Um café e chá também estão indo bem. :)

preparação

Oatmeal despeje em uma tigela grande, adicione as sementes para o mesmo direito. Se as sementes em bruto, secou-se numa frigideira seca até cozinhado. Em seguida esmagado num almofariz porcas. Berry cranberry secar demasiado grande para o nosso mix, por isso também é melhor para moer (I cortado em 3-4 peças). Todos os ingredientes, exceto a farinha de aveia deve ser relativamente uniforme em tamanho.

Adicionar as porcas e arandos picados para a farinha de aveia e bem misturados. Em seguida, adicionar mel e novamente tudo é bem agitada com uma colher em primeiro lugar, e, em seguida, as mãos, como o mel devem ser distribuídos uniformemente por toda a mistura.

Pré-aqueça o forno a 160 graus e pronto a assadeira. Eu usei duas pequenas latas de alumínio (11 × 17 cm), você pode escolher outra opção. Nós espalhar uma mistura de farinha de aveia com frutas e nozes secas em latas e começar a carimbar com firmeza.

Enviando no forno durante 10-15 minutos. tempo de cozimento depende do seu forno e a espessura da camada, de modo que eles não deveriam partem muito longe, e verificar a cada 5 minutos. Depois de ver que o mingau começando a adquirir um tom dourado, você pode puxar com segurança a sua base para bares - granola está pronto!

Fornece uma base para se refrescar sem remover a partir dos moldes. Enquanto arrefece, derreter o chocolate em um banho de água. Na base do arrefecida, aplicam-se duas camadas: em primeiro lugar, manteiga de amendoim, e, em seguida, - de chocolate. Cobrindo com filme plástico ou papel alumínio e enviar na geladeira.

Eu saí e cortar o bolo em pedaços maiores convenientes. Pode ser e barras retangulares e quadrados pequenos - tudo depende do público condições você terá de comê-los: na corrida, antes do exercício, ou ele vai ser uma opção de degustação para os amigos.

Trabalho sobre os bugs

Número de erro 1. Assim, no processo, ficou claro que, não importa o quanto eu tentei cortar os outros ingredientes, por peças de corte ainda não vai ser tão bom. Ou seja, bar começa a desintegrar-se um pouco, muito pouco, mas não é muito conveniente! Então da próxima vez eu vou formar imediatamente de peso de aveia-nut-mel pequenas barras ou fatias e cozê-los desta forma. É verdade que é necessário ao chocolate smear e porca colar cada bar. As obras serão mais, mas eles não vão desmoronar.

Número de erro 2. Não é um bug, mas um ligeiro erro de cálculo. Agora a rua é muito quente - o chocolate com manteiga de amendoim início a derreter muito rapidamente. Literalmente 5 minutos depois eu fiz bares prontas na rua, o topo começou a derreter. Chocolate não escorre, mas tivemos um grande manchado seus dedos. Então, da próxima vez que envolva imediatamente bares em papel de embrulho - será mais conveniente! Assim chocolate - é uma opção para um tempo mais fresco.

Mas nós decidimos que em si mesma base cozida é barra de energia ideal para um clima quente! Um chocolate pode ser adicionado à mistura antes de cozer, em seguida, ela derrete e embebe bares. A principal coisa - não exagere como ligeiramente sabor de chocolate queimado não é muito.