5 dos lugares mais sujos na cozinha, você precisa de manter limpo

No todas as bactérias suficientes cozinha, mas alguns lugares são muito suja nele. Descubra onde a cozinha acumula a maioria das bactérias e como obter efetivamente livrar deles.

Este artigo pode não só ler, mas também ouvir. Se você preferir - transformar em um podcast.

1. Esponja para lavar pratos

Em 2011, (NSF) do National Science Foundation realizou um estudoGermiest itens no Início. e revelou que a maioria dos assentos na casa estão contaminados com bactérias.

Microbiologistas Foundation encontrou que 75% de esponjas de cozinha e panos para limpar a mesa estavam contaminadas com Salmonella e E. coli.

porque está poluído

Restos de comida, calor e umidade muito rapidamente se transformar esponjas e panos em um viveiro de bactérias.

Como se proteger de bactérias

• Substitua a esponja para lavar pratos uma vez a cada duas semanas.
• Substitua o pano sobre toalhas de papel.
• A cada poucos dias desinfectar esponjas e panos no microondas. Para fazer isso, lave-as com cuidado e colocá-los no microondas. Se você duvida se o plástico esponja, colocá-lo em uma toalha de papel. Se o calor do plástico irá fluir, a toalha não vai dar-lhe um microondas sujo. esponja morna ou um pano em potência alta por dois minutos. Este método elimina as bactérias perigosas e mau cheiro.
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2. pia

No mesmo estudo, verificou-se que 45% de todas as pias testados infectados com a bactéria E. coli.

porque está poluído

A pia da cozinha get restos de comida, o que cria um ambiente perfeito para o crescimento bacteriano. Se você lavar a fruta e soltá-lo na pia, as bactérias podem entrar na indigestão corpo e causa.

Como se proteger de bactérias

• Todos os dias limpar a pia com uma ferramenta especial ou lixívia.
• Não se esqueça de limpar a borda da pia e bancada em torno dele: não há molde, muitas vezes acumulam e sujeira.
• Faça carne não degelo na pia, não jogá-lo nas frutas e verduras descascadas.

3. Caixas para armazenamento de frutas e legumes na geladeira

Em 2013, a National Science Foundation realizou um outro estudo2013 NSF International Study Household Germ. Durante o qual se descobriu que as caixas para fruta e vegetais nos componentes de frigorífico estão presentes bolores e leveduras, bactérias, monocytogenes e Salmonella.

porque estão poluídos

Poucas pessoas compram tanto vegetais como você vai usar para cozinhar. Os restantes legumes e frutas esquecidas, estragado e bolorento.

resíduos esquecidos podem contaminar frutas frescas e vegetais que você come. Embora seja impossível determinar visualmente se vegetal ou fruta impressionado. O fato de que ele não é verde e não macio, não significa que não há disputa molde ou bactérias perigosas.

Como se proteger de bactérias

• Não compre um monte de frutas e legumes e mantê-los separados da carne.
• Durante a limpeza do frigorífico, remover as caixas de vegetais e de frutas, lavá-las com uma solução de água e um detergente suave, em seguida, limpar cuidadosamente com uma toalha limpa.
• Se você quiser desinfetar a caixa contra possíveis bactérias, use uma mistura de bicarbonato de sódio e vinagre. estudoacção antibacteriana de vinagre contra bactérias patogénicas de origem alimentar, incluindo Escherichia coli O157: H7. 1998 mostrou que uma mistura de vinagre e bicarbonato de sódio parar o crescimento das bactérias de Escherichia coli.

4. liqüidificador

No estudo, a Fundação Nacional de Ciência em 2013, verificou-se que almofadas liquidificadores têm salmonela, E. coli, bolores e leveduras.

porque está poluído

Poucos limpa completamente todas as partes do misturador, de modo que as partículas de comida permanecer na tira. Além disso, o misturador é muitas vezes armazenado numa gaveta de cozinha - um local escuro e sem ar fresco, o que torna ainda mais atraente para monocytogenes e E. coli.

Como se proteger de bactérias

• Limpar todas as partes do misturador com sabão e água após cada utilização.
• Para a desinfecção, você pode usar uma mistura de bicarbonato de sódio e vinagre.
• Após a limpeza limpe cada parte do dispositivo com uma toalha de papel. Antes de montar o conjunto misturador deve ser completamente seco.

5. placa de corte

No mesmo estudo, em 2013, verificou-se que 18% das placas de cozinha contaminadas com Salmonella e E. coli.

porque está poluído

O conselho microfissura e rachadura à esquerda da faca, Obstruído com partículas de alimentos, criação de um ambiente favorável para o crescimento bacteriano.

Como se proteger de bactérias

• Depois de cada utilização, lavar a placa com um detergente.
• Uma vez por semana, desinfectar a bordo: limpe-o com vinagre e deixe durante a noite.
• Obter duas tábuas de corte. One - para carne e peixe, o segundo - para o resto.
• Escolha um quadro a partir de materiais que não permanecem riscos da faca: feito de tábuas de bambu e árvore da borracha, bem como de madeira.

Se você tem sua conselhos sobre como manter limpo o lugar mais sujo na cozinha, a participação nos comentários.