Vale a pena gastar dinheiro em comida orgânica
Saúde / / December 19, 2019
Bioproducts - não é uma invenção de progresso. Tudo novo - é bem esquecido de idade. Que tais produtos foram alimentados com as pessoas 40-50-s do passado (já?) Century.
Em seguida, a população mundial começou a crescer aos trancos e barrancos. E tinha que ser algo para se alimentar. Em seguida, veio para o resgate da ciência humanidade.
Pesticidas, produtos OGM, numerosos conservantes substitutos açúcar e outras realizações da indústria química não só permitem obter altos rendimentos, mas também tornou possível para comer não comestíveis.
Além disso, a vida de prateleira de produtos tem aumentado significativamente graças a métodos modernos de processamento e embalagem de alimentos.
Outra questão que a qualidade dos alimentos mudou consideravelmente. Francamente, tem piorado. Depois de um acéfalo que se o tomate não está crescendo mês e semana (por exemplo), então ele não pode tirar da terra todos os minerais e vitaminas necessários. Assim, não é tão útil quanto poderia ser. Após o tomate imaturos interrompido, ele é também um pulverizado, de modo que não apodreceu no caminho para a loja. Como resultado, o contador recebe um produto com valor nutricional questionável. Mesmo se o gosto dele normal.
gosto sobre. Eu nunca vou esquecer como, depois de vários anos em Moscou Vim visitar minha avó em Bryansk. A avó, como de costume, tinham seus próprios tomates e pepinos. Eles gosto foi simplesmente incrível! Então eu disse, encantado avó:
Uau! Eu tinha esquecido que um pepino simples e tomate pode ser tão delicioso!
Mas voltando aos nossos tomates no balcão. Se tomarmos biopomidory comum, então, para ser honesto, biopomidory não comparar no sabor à avó. Porque eles também rasgar verde. Mas! Eles, pelo menos, não pulverizado. Além disso, eles ficam mais longos, porque os produtos orgânicos não são alimentados tantos aceleradores de crescimento. Portanto, o valor nutricional do tomate é produtos de maior e mais orgânicos são muitas vezes (mas nem sempre) delicioso.
lacticínios
A melhor maneira de entender o biomilk diferença e óleo do comum: apenas tentar e ambos ao mesmo tempo, um após o outro. Quem comprar manteiga orgânica, ela sabe que é hora de girar o amarelo, e originalmente tem uma cor amarela. Mas com óleo até mesmo o alto grau convencional isso não acontece.
Pareceria estranho. Afinal, exactamente a mesma estrutura, não há nenhuma aditivos, creme de levedura e de leite. E o gosto é diferente.
A coisa é que as vacas que comem grama e vacas, que são quase toda a sua vida no estábulo e ração de milho, produzir leite diferente. Acontece que mesmo as vacas isto aplica-se: você é o que você come.
Como resultado, a composição química de biomilk e, consequentemente, os seus derivados outro. Assim, em biomilk contém o dobro omega-3 ácidos gordos e menos de um quarto de ómega-6. Deixe-me lembrá-lo que precisamos de ambos os tipos, mas a actual falta de alimentos que contenham ômega-3 e um excesso de ômega-6. E nós temos que buscar o equilíbrio. Portanto, quanto mais ômega-3, melhor. Portanto biomilk útil.
Além disso, biomilk contêm mais vitamina E, que por sua vez, aumenta a vida de prateleira do produto.
Há uma diferença - a gosto. alimentos Biomolochnye mais saborosa. Se os legumes, esta diferença pode não ser significativo, em produtos lácteos é grande.
ovos
Comecei a comprar bioyaytsa bondade mesmo 10 anos atrás. I sempre tiveram essa atitude: "Por que as pessoas sobem cérebros qualquer ambiente. Ao mesmo tempo, tudo cresce em um só lugar. E, mesmo que de uma forma diferente, por que pagar mais pela mesma coisa? Enganar o povo... "
É por isso que eu não comprar produtos orgânicos por um longo tempo. Mas exceções foram ovosEu senti pena para os frangos, que não vêem uma luz branca. Por isso, apoio a aves bolsa ambiental, onde o frango vivo como no seio de Cristo: a caminhada no exterior e pastar a grama.
Uma vez eu comprei um ovo normal e um pouco... eles não foram expulsos. Sabor e aparência eram na infância Soviética - não. E gema de cor azulada. Imediatamente lembrei de um episódio da minha infância: 80 anos, eu tenho bisavó na aldeia. Ela é tudo como deveria - com animais de fazenda. E frito meus ovos. Eu me recusei a comer porque "os ovos que você tem estranha - laranja". Bisavó também parecia muito estranho para mim: "E o que eles ainda têm?". "Yellow-branco-azul" - eu disse ...
Na compra de ovos, tudo é simples. Este é o caso quando a diferença não só é sentida no sabor, mas também afeta diretamente a aparência. E composição, como você sabe, também é muito diferente. Como na história do leite.
Por causa da justiça deve-se notar que os fabricantes sly aprenderam a dar galinhas alimento certo' para a gema do ovo foi o laranja direita. Mas o sabor e composição química ainda permanecem diferente, apesar de todos os seus truques. Às vezes é necessário para ser guiado pelo preço.
Carne / aves
A este respeito, o mais confuso. E não admira. É difícil entender como útil biomyaso habitual. É claro, o habitual carne muito melhor do que a salsicha. E, assim eliminando a salsicha da dieta, você vai reforçar a sua saúde. Mas no que diz respeito à qualidade da carne, então não podem ter diferentes argumentos.
O fato de que o gado habituais vivem em condições muito pobres. Eu tenho que ser honesto: até recentemente, eu senti pena de dinheiro para biomyaso. Mas uma neprekrasny noite me deparei com a transferência da produção moderna de carne de porco na Dinamarca. A Dinamarca, por sinal, é um artigo principal nesta edição: é igual a porcos Dinamarca em todo o mundo. Não no sentido de boas condições para os animais, mas no sentido de custo mínimo e máxima produtividade. Embora a transferência foi dito que as condições dinamarquesas de suínos é também um dos melhores (faz ainda mais chocado: o que, em seguida, está acontecendo em outros países).
So. Comecei a chorar já no oitavo minuto. Foi de partir o coração vista: a castração de leitões sem anestesia, com a sua elevada taxa de mortalidade, a falta de espaço em canetas, com um monte de antibióticos e outros "encantos" da vida porco ...
Além disso, na transmissão de ativamente discutida a questão do uso de antibióticos. Se a caneta é um porco doente, em seguida, despeje antibióticos OBSchIYkorm. Porque é mais conveniente. Ao mesmo tempo, há uma prevenção da doença nos animais restantes na caneta.
Como resultado, após o tratamento antibiótico de porcos ao longo das gerações, e sem eles o corpo torna-se muito vulnerável a bactérias e os vírus, de modo que os antibióticos são impotentes (vírus e bactérias mutação). Isto leva a um outro problema - é em seres humanos. Comer a carne de tais animais, que pode pegar estas bactérias resistentes a antibióticos. Houve vários casos em todo o mundo, quando da elementar uma pessoa não podia curar qualquer coisa, porque não operar qualquer antibiótico.
Basta pensar: com a carne dos animais para nós no corpo recebe tudo, o que para alimentá-los, e antibióticos também.
Sim, Bioprodução também usar antibióticos. Mas eles são usados no depoimento de apenas os animais que estão doentes, e não dão tudo em uma linha para a prevenção. E as condições de animais vivos, é claro, às vezes melhor.
O mesmo se aplica à criação de galinhas e vacas. Tudo sobre o mesmo, apenas com uma pequena nuance.
Eu não quero te assustar. E eu não incentivá-lo a se tornar vegetarianos. Apenas a escolha de carne que eu recomendo seguir o princípio de "menos é mais". Por exemplo, 1-2 vezes por semana. Especialmente a carne em condições modernas tornou-se brócolis mais baratos (por exemplo, Rússia). Portanto, pode valer a pena pagar a mais um pouco e lá tranquilamente?
resultados
Se eles não pediram para si mesmo, aqui está um resumo breve.
Se você ganhar um digno e você puder pagar, comprar produtos orgânicos, tanto quanto possível. Ele vai salvar a sua saúde no futuro. Além disso, estes produtos são muito mais saborosa. Além disso, o seu valor nutricional é muitas vezes (mas nem sempre) mais elevado, o que significa que você vai devorar porções menores. bônus adicional: você apoiar os pobres animais.
E no futuro será ainda mais barato. Se o valor de contagem não é comprado no futuro, drogas e contas médicas, para que você não ir, porque a probabilidade de forte saúde aumenta em proporção à qualidade dos alimentos.
Se os gastos com alimentos constituir um artigo significativo em suas despesas orçamentadas, Tente mimar-se tais produtos, pelo menos ocasionalmente. Por exemplo:
- Compra-se um bom pacote de manteiga para sanduíches e doces para comprar petróleo mais barato.
- Com os ovos é a mesma: para bolos e panquecas - regulares, e para omeletes e ovos fritos - caseiros.
- Leite: não tanto vale a pena para não tratar-se de um bom bioprodutos. Você não beber em litros (espero)!
- Carne de porco: Após a transferência acima, eu, pessoalmente, parou de comer a carne de porco habitual. Preços para mordida ambiental, então eu só reduziu seu número na dieta familiar. Agora eu comprar apenas orgânica, mas muito raramente (devido ao preço). Francamente, eu prefiro cantar de peixes ou frutos do mar com pratos de legumes. No entanto, uma visita não é exigente e não perguntar onde a carne foi tirada.
- Com frango simples biokuritsu podem ser encontrados congelados, por isso o preço não é muito diferente do preço de uma galinha comum.
- Carne: boa carne ainda cultivada em melhores condições do que carne de porco. E o mau... por que você precisa dele?
- Legumes e frutas: se não houver fundos para produtos orgânicos, comprar produtos sazonais. É melhor se for de sua área. Ou a partir do seguinte. Tais produtos são menos pulverizado, como para levá-los longe.
E, finalmente, a boa notícia. As pessoas mais você pessoalmente e outros vão comprar alimentos orgânicos, o mais barato eles vão se tornar ao longo do tempo. Por exemplo, há 10 anos na Dinamarca maçãs limpas valiam quatro (!) Vezes mais caro do que o habitual. E agora o preço é quase o mesmo. E o resto dos produtos é a mesma história. E tudo porque as pessoas estavam simplesmente "voto bolsa" e, como resultado aumentou o número de produção biológica e, consequentemente, preço reduzido.
Então lembre-se: você escolhe, os consumidores. Sim, 10 anos - um período considerável, mas depois de anos de voar tão rápido ...
Boa saúde para você!