A carne é perigoso e se a abandoná-la
Programa Educacional Saúde / / December 19, 2019
O que se sabe sobre os perigos da carne
Carne aumenta o risco de cancro
Ele deve imediatamente fazer uma reserva, que o mais prejudicial para a carne humana é considerada um mamífero, tais como carne de vaca, porco e cordeiro. Muitos estudos descobriram que, quanto mais uma pessoa come carne vermelha, maior a probabilidade de desenvolver certos tipos de câncerRisco de carne vermelha?. Por exemplo, o cancro do cólon, pâncreas e próstata.
carnes processadas (ou seja, que a salgados, fumados, enlatados, etc.) ainda mais perigoso. Cada 50 gramas por dia aumentaIARC Monografias avaliar o consumo de carne vermelha e carne processada o risco de cancro do intestino por 18%.
Se a carne é cozida durante um longo período de tempo ou a temperatura elevada (por exemplo, frito numa frigideira), a oportunidade de fazer uma doença novamente mais. Durante este tratamento do produto produzido substâncias prejudiciais, o que pode levar a câncer mama, próstata, fígado, pele, pulmões e outros órgãosProdutos químicos na carne cozida em altas temperaturas e Risco de Câncer.
Leva a doenças cardiovasculares
A carne contém gorduras trans - são os mais gorduras perigosas, que conduzem a doenças do sistema cardiovascularComer menos carne vermelha, Cut Coração risco de ataque. Se mais carne gorda e frite, efeitos adversos sobre o aumento coração. Mas se você reduzir o consumo de carne vermelha a 70 gramas por dia (pronto para uso), ele permanecerá saudávelCarne em sua dieta.
A carne pode causar diabetes
diabetes o primeiro tipo é quase impossível evitar, mas a probabilidade de desenvolver diabetes tipo II pode reduzir. Assim, os vegetarianos sofrem desta doença duas vezes mais que aqueles que comem regularmente carne vermelhaO consumo de carne como um fator de risco para diabetes tipo 2.
renal prejudicial
Diabetes e causas comuns da pressão arterial alta de insuficiência renal. Mas o consumo excessivo de carne pode causar isso, dizem cientistasConsumo de carne vermelha e risco de DRT. E outros produtos de origem animal, como leite e ovos, este efeito não se aplica.
doença intestinal Provoke
A carne vermelha também contribui para o desenvolvimento de diverticulite - uma doença inflamatória intestinal. Os amantes de carne o risco de diverticulite é 58% mais elevadoingestão de carne e risco de diverticulite entre os homensDo que aqueles que quase mudou-se para comida vegetariana.
Como reduzir os danos de carne
Coma com moderação
Eu estava com medo? Não tenha pressa para se juntar às fileiras dos vegetarianos. A dieta vegetariana também não é sem inconvenientes. E se não há mais do que 500g de carne vermelha cozida por semana, o risco de cancro e outras doenças é aumentado apenas ligeiramenteRecomendações para Prevenção do Câncer.
Selecione certos tipos de carne
Além disso, você pode alternar para aves e peixes, embora o conteúdo de nutrientes como ferro, há menos. E se houver carne vermelha, como pode menos gordura: ele vai reduzir o risco de ataques cardíacos e obesidade, que é muitas vezes a causa da diabetes tipo II.
para cozinhar
tentar carne assada no forno, cozidos ou no vapor. Isso economiza mais vitaminas nele e não vai levar à formação de substâncias nocivas.
Abandonar produtos de carne
E isso é sobre a salsicha, bacon, salsichas melhor esquecer completamente. Beneficiar deles pouco, e aumentar o risco de câncer, mesmo em pequenas quantidades desses alimentos. O que acontece é que, durante o processamento de carne nele formada cancerígenos - substâncias que danificam as células. Nomeadamente, isto conduz ao aparecimento de tumores.
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