Maçãs com caramelo em massa folhada: receita

Combine canela e açúcar. Descasque e retire o caroço das maçãs para não danificar o fundo.

Polvilhe a mesa com farinha e estenda a massa folhada. Corte-o em tiras longas e estreitas. Corte oito folhas de parte da massa.

Enrole as maçãs em metade do açúcar canela e recheie-as com caramelo. Enrole cada tira de massa, prenda as bordas e decore o topo com folhas.

Coloque os preparativos em uma assadeira forrada com pergaminho e leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C. Bata o ovo com água.

Pincele a massa com ovo. Polvilhe com o açúcar canela restante. Asse as maçãs por 25 minutos, depois reduza a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 10–15 minutos.

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