Champignons marinados rapidamente em casa

Nisso seção coletamos as receitas favoritas dos editores.

Imagine: na sua frente está um prato de batatas cozidas esfareladas, emitindo um vapor delicioso. Um bom pedaço de manteiga derrete em cima do endro espalhado. Você quebra um pedaço quente e aveludado com um garfo, coloca-o na boca e imediatamente joga alguns cogumelos em conserva elásticos e suculentos. Uma explosão de sabores, uma valsa de texturas, tudo o que torna a boa comida caseira tantos fãs.

Introduzido? Você pode descascar batatas. Na mesma meia hora que vai cozinhar, você terá excelentes cogumelos prontos para acompanhar.

Esta é uma receita básica para champignons marinados rapidamente. Não há muito vinagre na marinada, então os cogumelos ainda têm gosto de cogumelos, sem que o rosto do comedor seja sugado como um personagem de desenho animado engolindo um limão inteiro. Não tem excesso de água - a maior parte do líquido é o suco que os champignon liberaram, então a marinada fica o mais rica possível. E, claro, absolutamente ninguém e nada o impede de adicionar seus próprios acréscimos: torná-lo mais doce ou mais salgado, adicionar seus temperos, ervas favoritas ou até pimenta.