Nomeados 6 alimentos essenciais para reduzir o risco de doenças cardiovasculares
Miscelânea / / August 30, 2023
Os resultados de uma análise em larga escala de várias dietas e estudos em todo o mundo.
Um estudo iniciado por cientistas de vários institutos de saúde mostrouque a ingestão insuficiente de seis alimentos está associada a um maior risco de doenças cardiovasculares em adultos.
A lista desses alimentos essenciais incluía: frutas, vegetais, legumes, nozes, peixes e laticínios integrais. Além disso, um efeito positivo para a saúde pode ser alcançado com o consumo moderado de grãos integrais e carnes não processadas.
Estudos anteriores semelhantes concentraram-se em países ocidentais e em dietas que combinam alimentos ultraprocessados não saudáveis com alimentos ricos em nutrientes. O novo trabalho é de natureza mais global. Ela se concentrou em alimentos que geralmente são considerados saudáveis.
Cientistas da Universidade McMaster, do Hamilton Health Institute e do Population Research and Health Institute (PHRI) avaliaram dietas com esses produtos com base no estudo global em grande escala em andamento "Estudo epidemiológico urbano e rural prospectivo" (PURO).
As descobertas foram validadas em estudos independentes para medir os resultados de saúde em diferentes regiões do mundo entre pessoas com e sem doenças cardiovasculares.
As recomendações finais de alimentação saudável PURE para consumo diário incluem:
- duas ou três porções de frutas,
- duas ou três porções de vegetais;
- porção de nozes;
- duas porções de laticínios.
Também nas recomendações há uma norma semanal: três a quatro porções de leguminosas e duas a três porções de peixe. Os possíveis substitutos incluíam grãos integrais – uma porção por dia, e carne vermelha ou aves não processadas – também uma porção.
Todos os resultados do estudo foram Publicados no European Heart Journal.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que quase 18 milhões de pessoas morreram de doenças cardiovasculares em 2019, o que representa 32% de todas as mortes em todo o mundo. Dessas mortes, 85% foram causadas por ataques cardíacos e derrames.
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