Na Rússia, a popularidade do shawarma cresceu dramaticamente. Você está envolvido nisso?

Os serviços de entrega e mercearias registram um aumento na demanda por shawarma. Sobre isso relatório Vedomosti com referência a Yandex. Food”, Ozon Fresh, Azbuki Vkusa, Perekrestok, Donera42 (Dodo Pizza), bem como a empresa analítica OFD Platform.

Para empresas individuais e agregadores, as vendas desse prato cresceram 100-200% ao longo do ano. A crescente popularidade do shawarma está associada ao baixo custo do prato em comparação com outros tipos de fast food e ao aumento do preço da pizza e do sushi na Rússia. De acordo com a plataforma OFD, o cheque médio para este prato agora é de 171 rublos, enquanto para hambúrgueres, pizzas e pãezinhos - 236, 378 e 435 rublos, respectivamente (por posição).

Além disso, o crescimento das vendas está associado a um aumento no intervalo. Shawarma é popular entre os consumidores há muito tempo e agora os maiores varejistas (Perekrestok, Azbuka Vkusa e outros) começaram a oferecê-lo, bem como serviços de entrega.

E com que frequência você come shawarma - e começou a comprá-lo com mais frequência ultimamente? Conte nos comentários!