Como congelar endro para o inverno

Verduras congeladas podem manter seu sabor e aroma até um ano.

Como preparar endro para congelar

Classifique os verdes, selecionando galhos lentos, secos, amarelados e podres. Se o endro tiver raízes, corte-as com uma faca ou tesoura.

Lave bem as ervas restantes em água fria. Em seguida, espalhe os galhos sobre um papel ou toalha comum e deixe secar um pouco.

Como congelar endro para o inverno em papel alumínio

Desta forma, você pode salvar os verdes inteiros.

O que você precisa

• comida frustrar;
• marcador.

Como fazer

Coloque alguns ramos de endro em folhas de papel alumínio.

Enrole o endro em papel alumínio para obter um envelope retangular.

Não se esqueça de assinar os pacotes para não se confundir. E depois coloque-os no congelador.

Como congelar endro para o inverno em sacos

O que você precisa

• Tábua de cortar;
• faca afiada;
• sacos (polietileno simples ou com fecho de correr).

Como fazer

Coloque o endro limpo em uma tábua de corte. Corte o menor possível.

Mexa o endro picado para que os pedaços de verduras tenras e caules duros sejam distribuídos uniformemente.

Divida a massa em pacotes. O tamanho da porção pode ser o que você quiser. Pressione a embalagem para liberar o excesso de ar.

Feche o fecho de correr ou amarre a bolsa nó. Envie pacotes de endro para o freezer.

Como congelar endro para o inverno em recipientes

Um pequeno truque manterá as verduras quebradiças.

O que você precisa

• Tábua de cortar;
• faca;
• papel pergaminho;
• recipientes com tampas.

Como fazer

Separe os talos de endro - você não precisará deles. Corte as verduras o menor possível.

Retire a gaveta do congelador. Forre o fundo com papel manteiga. Polvilhe uma fina camada de endro picado por cima.

Envie uma caixa de endro para o freezer por algumas horas. Em seguida, retire as verduras, arrume-as em recipientes para alimentos com tampa e coloque-as novamente no freezer para armazenamento.

Como congelar endro para o inverno em moldes de gelo

Versão parcial da peça de trabalho.

O que você precisa

• Tábua de cortar;
• faca;
• moldes para gelo ou ovos;
• água.

Como fazer

Coloque o endro em uma tábua e pique-o com uma faca.

Disponha o endro picado nas células de gelo ou moldes de ovo.

Encha os moldes com água para que cubra completamente os greens.

Envie os recipientes para o freezer. Remova um ou mais cubos de gelo conforme necessário.