Como congelar azeda para o inverno
Miscelânea / / June 12, 2023
Duas maneiras simples de manter as verduras por muito tempo.
Como preparar azeda para congelar no inverno
Independentemente do método de congelamento, o preparo das verduras será o mesmo.
Primeiro, enxágue bem a azeda em água fria, removendo qualquer parte presa no feixe ervas daninhas. Nesta fase, descarte as folhas que estão obviamente estragadas: murchas, murchas, apodrecidas, manchadas por doenças ou prejudicadas por pragas.
Escorra a azeda em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água. Em seguida, espalhe as folhas em uma camada fina em uma toalha e seque suavemente as verduras com a outra, removendo a umidade. Deixe os espaços em branco por 10 a 15 minutos para secar.
Em seguida, remova os caules duros das grandes folhas velhas, você pode deixar os jovens.
Como congelar azeda para o inverno em sacos
Em um pacote tão simples, verduras
Talvez armazenados até um ano. Embora você provavelmente coma muito mais cedo.O que você precisa
- Alazão;
- tábua de cortar;
- faca;
- sacos zip ou polietileno comum;
- marcador ou caneta;
- adesivos são opcionais.
Como fazer
1. Pegue um punhado de folhas e corte-as em tiras de cerca de 0,5 cm de largura. Assim, pique todos os verdes preparados.
2. Arrume a azeda em sacos com zíper. Pressione a embalagem para liberar o ar e feche o zíper. Por conveniência, tente colocar no recipiente uma quantidade de verduras suficiente para cozinhar uma pratos.
Se você não tiver sacolas com zíper, use sacolas plásticas comuns. Tente levar a embalagem bem apertada para que não rasgue durante o armazenamento. Antes de amarrar os saquinhos, tente deixar o ar sair deles também.
3. Rotule os pacotes de azeda para evitar confusão e coloque-os no freezer para armazenamento.
Como congelar azeda para o inverno em moldes de gelo
Este método facilita o ajuste da quantidade de verduras nos pratos. Nesta forma, a azeda pode ser armazenada por cerca de um ano.
O que você precisa
- Alazão;
- tábua de cortar;
- faca;
- colher;
- bandejas de cubos de gelo ou recipientes de ovos de plástico;
- água.
Como fazer
1. Azeda cortada em tiras finas com cerca de 0,3 cm de largura. Se a sua forma de gelo tiver células minúsculas, você pode picar mais as verduras.
2. Coloque a azeda nas células do recipiente preparado.
3. Encha cada célula com azeda até o topo com água.
4. Envie o recipiente com azeda e água para o freezer.
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