Receita: Como fazer marshmallows caseiros
Dicas / / December 19, 2019
Apenas alguns dias atrás, durante uma conversa com amigos sobre a comida saborosa e saudável, eu disse que seria interessante saber, de que tinha preparado a versão americana do marshmallow - marshmallow - mesmo quando não era um número tão grande de aditivos alimentares? Hoje, a resposta à minha pergunta acidentalmente chamou minha atenção.
No vídeo, toda a ação é, literalmente, dispostas em prateleiras. Eu só fez pequenos ajustes.
ingredientes: 2 colheres de 1/2 gelatina, açúcar 1 1/2 chávena (250 ml), meia colher de chá de sal, algumas gotas de extrato de baunilha, vanilina, ou comprimir, um copo (250 ml), açúcar em pó, xarope de milho de um copo.
Se não o xarope de milho, para torná-lo possível substituir de 230 g de açúcar e 60 ml de água (tudo mistura e levar a uma fervura). Este é apenas um copo quase cheio.
Preparação. Separadamente preenchimento gelatina 1/2 copo de água fria e deixar repousar durante 30 minutos. O pote de adicionar o açúcar, xarope de milho, sal e 1/2 chávena de água e agita-se a mistura. Coloque no prato e deixe ferver. A receita usa um bolo especial termómetro e ferver até que seja necessário, até que a mistura atinja 244 graus Celsius. Se o termômetro não acontecer, então você precisa para entalhar 6 minutos.
Em seguida, iniciar a bater gelatina e gradualmente adicionar o açúcar à mistura. Bata até até a mistura engrossar.
Verter a mistura pode ser em qualquer vaso, aspergi-lo com a superfície principal do açúcar em pó. Deixar a mistura de marshmallow e deixe esfriar. então você pode usar cortadores de biscoito e cortar a si mesmo e amigos para tratar tudo o que seu coração deseja... ou o que acontece. Em qualquer caso, será delicioso!
Este marshmallows pode simplesmente estar lá, pode ser servido com chocolate quente ou de cacau, e você pode decorar-lhes doces. Basta lembrar que existem lotes e lotes de açúcar e tento não abusar dela.
O vídeo mostra claramente para o que você estado precisa bata a mistura e como deve cuidar dele endurece.
Receita: Marshmallows de Smitty Imagiologia Ltd. em Vimeo.
Aproveite o seu apetite e todos os experimentos culinários bem-sucedidas;)