Como as abelhas coletam o mel

A produção de mel é uma cadeia complexa de processos biológicos e químicos. Entendemos como o néctar das flores, graças ao trabalho das abelhas, se transforma em uma iguaria.

o que é néctar

Muitas plantas têm os chamados nectários - glândulas de mel que secretam suco açucarado - néctar. Na maioria das vezes eles estão localizados em flores, mas às vezes podem estar em outros lugares. Por exemplo, na tília, as glândulas estão localizadas na base das folhas.

doce néctar atrai abelhas e outros insetos polinizadores, bem como pássaros e morcegos. Enquanto a criatura bebe suco de açúcar, o pólen se deposita no corpo. Seu animal se transfere para outra flor e assim fertiliza a planta. Acontece que o néctar é uma espécie de isca e pagamento do mundo vegetal pela oportunidade de se reproduzir. Embora esta não seja a única função do xarope natural.

Quais abelhas coletam mel

Uma colônia de abelhas é um mundo inteiro com suas próprias regras, distribuição de cargos e responsabilidades. Na mesma família no verão

vidas de 40 a 60 mil indivíduos, e reina matriarcado. À frente da colônia está a abelha rainha - a única fêmea responsável pelo nascimento da prole. Vários milhares de drones masculinos férteis giram em torno dela.

As dezenas de milhares de abelhas restantes trabalham para alimentar toda a família e estocar alimentos para o inverno. São esses indivíduos que se dedicam à produção de mel. trabalhadores esforçados compartilhar em coletores e abelhas-receptores. As primeiras abandonam a colmeia, procuram o néctar e trazem-no para casa, enquanto as segundas apanham a presa e colocam-na nos favos.

Como as abelhas coletam o mel

A produção de mel ocorre de meados da primavera a meados do outono. Nesse momento, a abelha forrageadora sai da colméia e sai em busca de néctar. Encontrando uma flor adequada, ela mergulha sua longa probóscide no nectário e bebe o suco doce. Ao mesmo tempo, ele exitos não no estômago inseto, e em um armazenamento especial - bócio de mel. A abelha continua a voar de uma planta para outra até encher o reservatório interno com néctar. Para um vôo ela tem que Voar ao redor média de 50 a 100 flores. Mesmo com o depósito carregado, o trabalhador consegue atingir velocidades superiores a 24 km/h.

O néctar entra no bócio junto com enzimas saliva de abelha. Eles ajuda quebra de carboidratos complexos. Por exemplo, graças à invertase, a sacarose é convertida em glicose e frutose simples. A glicose oxidase separa a glicose em ácido glucônico e peróxido de hidrogênio (no mel acabado já é não, mas no início da "produção" este componente protege o conteúdo do bócio de agentes patogênicos microorganismos). Finalmente, a amilase decompõe o amido.

coletor de barriga cheia retorna para a colmeia. Ela, por assim dizer, regurgita o néctar parcialmente fermentado, e também é sugado pela abelha receptora através de sua probóscide. Em seu estômago de mel, o processamento do produto continua. Indivíduos domésticos transferem néctar uns para os outros - é assim que a umidade também evapora no processo. Tudo continua até que o conteúdo água no futuro, o mel não diminuirá para cerca de 20%. Isso pode levar de 8 a 10 dias. A abelha então envia o néctar processado para o favo.

Então os insetos mudam o produto de célula para célula muitas vezes. Eles trabalham intensamente com asas, ajudando a umidade a evaporar mais rapidamente. E o calor dentro da colmeia também contribui para isso - cerca de 33-35 graus. Se você ouvir um zumbido longo característico da casa, isso significa que as abelhas estão trabalhando duro na colheita do mel.

Devido à fermentação, circulação de ar pelo bater das asas e exposição a altas temperaturas, o néctar perde água, engrossa e se transforma em mel. Quando a massa atinge a consistência desejada, a abelha doméstica sela toda a célula com cera, que é produzida por glândulas especiais no abdômen do indivíduo. O mel dos favos amadurece e armazenado até que os insetos precisem de comida. Eles geralmente usam suprimentos de emergência durante a estação fria. No entanto, às vezes isso também acontece no verão (por exemplo, durante uma seca), quando eles não têm a oportunidade de extrair o néctar.

Quanto mel as abelhas coletam

A idade de uma abelha é curta: na estação fria - cerca de 6 meses, na estação quente - cerca de 4 semanas. Em sua curta vida, um inseto tem tempo produzir aproximadamente 1/12 colher de chá de mel. Ao mesmo tempo, uma família de abelhas é capaz de produzir cerca de 90 kg de mel por ano. Embora o número possa variar para cima ou para baixo dependendo do clima, condições climáticas, raça das abelhas e outros fatores.