A salada Yakut está no topo dos 50 piores pratos do mundo
Miscelânea / / April 06, 2023
Publicação culinária TasteAtlas Publicados anti-classificação dos 50 piores pratos do mundo. Foi compilado com base nas avaliações médias do site. Há apenas um prato russo na lista - mas em primeiro lugar com uma classificação média de 1,4 pontos em 5. Esta é a salada Indigirka, uma marca registrada da culinária Yakut.
O prato é baseado em cubos de peixe cru (geralmente nelma ou muksun, espécie siberiana da família do salmão). Depois de fatiado, o peixe é congelado - assim como o prato em que será servida a salada. A seguir, o peixe congelado é misturado com cebola picada, sal e pimenta, depois tudo é polvilhado com óleo vegetal e infundido na geladeira por 10 a 20 minutos. Às vezes servido com caviar vermelho e uma rodela de limão.
Aqui estão os 10 melhores pratos:
- "Indigirka" (Rússia) - uma salada de peixe fresco congelado, cebola, óleo, sal e pimenta.
- Torta de pizza (Canadá) é uma pizza em camadas geralmente assada em uma forma de torta.
- Haukartl (Islândia) - carne de tubarão parcialmente decomposta e depois murcha.
- Anis de Flavigny (França) - balas de drageia, durante a criação das quais novas camadas de xarope de açúcar aromatizado são gradualmente aplicadas a uma semente de anis por 15 dias.
- Aranhas fritas (Camboja) - aqui o nome fala por si: são grandes aranhas literalmente fritas em óleo (do tamanho de cada palma).
- Arenque em conserva frito (Dinamarca) - não confundir com o arenque Brathering alemão, que primeiro é frito e depois marinado: aqui é o contrário.
- Sopa de ervilha (Dinamarca) - bem como na Rússia, geralmente é cozido com legumes e servido com carne defumada.
- Rolo de Legumes (Grã-Bretanha) - apesar do nome, o prato tem como base a carne bovina. Esta é uma salsicha feita de carne picada com ervas frescas e cebolas.
- Cabeça de vitela (França) - o prato tem várias formas de preparo, inclusive a geleia, que é fervida da cabeça de um bezerro com gelatina e legumes.
- Pizza frita (Escócia) - nesta versão, a pizza não é assada no forno, mas frita em óleo, como batatas fritas (e muitas vezes em óleo de batata ou peixe).
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