Como armazenar adequadamente uma abóbora
Miscelânea / / April 04, 2023
A vindima ficará em perfeitas condições tanto na adega como no apartamento.
Como preparar uma abóbora para armazenamento
Antes de tudo, certifique-se de que as frutas estejam totalmente maduras. Isso pode ser entendido de várias maneiras:
- casca dura;
- um padrão claro na superfície do fruto de acordo com as características da variedade;
- talo seco com coloração acinzentada.
Você também pode bater por abóbora. O fato de ela estar madura é indicado por um som abafado.
Antes do armazenamento, seque a cultura ao ar livre sob um dossel ou em uma área fechada com boa ventilação. É melhor gastar de 7 a 10 dias nisso. Em seguida, limpe as abóboras com um pano seco e limpo.
Para armazenamento a longo prazo, escolha frutas firmes e sem danos. Também preste atenção ao caule. A cauda deve estar completamente seca e inteira. Não é necessário removê-lo - a abóbora com ele será armazenada por mais tempo.
Onde guardar a abóbora
O melhor lugar é a adega. Todas as condições de armazenamento da abóbora são observadas lá: secura (umidade na faixa de 60-70%), escuridão, temperatura baixa (5-10 ° C) e suprimento regular de ar fresco. Se alguma das condições não for atendida, as frutas começarão a se deteriorar mais rapidamente. Por exemplo, em alta umidade, o prazo de validade de uma abóbora é reduzido em média de 2 a 3 meses.
Se não houver adega, tente encontrar um local na casa ou apartamento com ótimas condições. Poderia ser isolado e sacada envidraçada, garagem, galpão, sótão, ou até mesmo o chão embaixo da cama se estiver longe da bateria.
Como armazenar abóbora
Se você planeja guardar suas colheitas no porão, não deixe as frutas no chão. Coloque-os em paletes, prateleiras e prateleiras forradas com jornais ou papel. Guarde a abóbora com os talos para cima.
Se você guardar legumes na varanda, cubra-os com algo para protegê-los da luz solar direta. No inverno, é melhor embrulhar as abóboras em um cobertor para protegê-las do frio.
Tente não colocar as frutas muito próximas umas das outras. Se um deles começar a apodrecer, o mofo pode passar para os vizinhos.
Quanto tempo para armazenar abóbora
Os frutos podem permanecer por muito tempo sem perder a propriedades nutricionais. Além disso, quanto mais tempo eles são armazenados, mais doces eles se tornam.
Em média, o prazo de validade é de 3 a 4 meses, mas pode chegar a 6 meses ou mais - até 1 ano, dependendo da variedade. Para armazenamento a longo prazo, por exemplo, as abóboras príncipe herdeiro, moscovita, eslava e arabatskaya são adequadas.
Regularmente, várias vezes ao mês, verifique o estado da fruta. Se você notar amassados, arranhões e outros defeitos, essa abóbora é melhor imediatamente cozinhar e comer. Outra opção é cortar os pedaços estragados, retirar as sementes, dividir a polpa em rodelas grandes, embrulhar em papel alumínio e levar à geladeira. Nesta forma, o vegetal pode ser deixado por um mês inteiro.
Como congelar abóbora para o inverno
Lave a fruta e descasque-a. Em seguida, retire as sementes, corte a polpa em pedaços do tamanho desejado, embale-os bem em um saco plástico, filme plástico ou recipiente e coloque-os no freezer.
Coloque as sementes de abóbora, se desejar, em um recipiente de plástico e deixe na bateria para secar. Após 2-3 dias, eles podem ser comidos.
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