3 maneiras de deixar o milho cozido ainda mais saboroso

1. Cozinhe no leite com mel

Ingredientes

• 4 espigas de milho frescas;
• sal - a gosto;
• 300ml de leite;
• 80 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 ramos de tomilho fresco - opcional

Culinária

Retire as folhas das espigas e coloque em uma panela funda. Despeje água suficiente para cobrir o milho. Adicione sal.

Despeje o leite, coloque quase toda a manteiga, uma colher de sopa de mel e raminhos de tomilho, se desejar. Coloque em fogo médio.

Assim que ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos até que o milho esteja macio. Você pode verificar isso fisgando e mordendo um dos grãos.

Retirar milho da panela e pincele as espigas com a manteiga restante, se desejar. Você pode decorar com ervas frescas e mel.

2. Refogue com limão, alho e pimenta

Ingredientes

• 4 espigas de milho frescas;
• sal - a gosto;
• 10 g de manteiga;
• 1 colher de chá de óleo vegetal, como azeite
• 2-3 dentes médios de alho;
• 1 pimenta fresca;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• 100 ml de água.

Culinária

Ferva o milho em água e sal até ficar macio, cerca de 10 minutos. Adicione a manteiga e o óleo vegetal a uma frigideira funda.

pique finamente alho, corte a pimenta em círculos e coloque-os na mistura de óleo. Asse por 1-2 minutos para trocar os sabores. Coloque as espigas na frigideira.

Misture o suco de limão e a água. Despeje o restante dos ingredientes. Sal.

Tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando as espigas de vez em quando. Retire a tampa e frite o milho por mais alguns minutos.

Retire as espigas, regue com o restante do molho.

3. Sirva com manteiga aromatizada

Ingredientes

• 125 g de manteiga;
• 1 dente de alho;
• cebola, manjericão, endro ou outras ervas frescas - a gosto;
• raspa de ½ limão;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto;
• 4 espigas de milho frescas.

Culinária

No óleo à temperatura ambiente, adicione o alho picado, as ervas, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Misture bem e bata com um garfo.

Forme uma barra de qualquer forma com a manteiga e envie para geladeira.

Cozinhe o milho: ferva-o em água com sal ou grelhe-o.

Mova as espigas para um prato. Corte a manteiga e coloque um pedaço em cada uma delas.